美國人中有40%在服用維生素
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在最近的一項由全國健康與營養(yǎng)組織搞的有11000人參加的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),每個參加調(diào)查的人在過去的一個半月中都至少服用過一次一種維生素或微量元素類食品添加劑。這個數(shù)字相當于40%的美國人在服用食品添加劑。調(diào)查發(fā)現(xiàn)大部分人是用維生素及微量元素制劑,其次是單一維生素和多種維生素。經(jīng)常服用的維生素包括維生素C、B12、B6、尼克酸、B1、B2、E、A、D,和葉酸。
調(diào)查還發(fā)現(xiàn)女性服用食品添加劑比男性多,特別是育齡婦女(20歲至49歲)就更多。據(jù)統(tǒng)計,有57%的女性服用食品補充劑而男性只有43%。在過去的幾年中,大部分的婦女都用葉酸來減少嬰兒神經(jīng)管閉鎖不全的發(fā)生。
除前面提到的幾種維生素外,還有至少300多種維生素、微量元素,其中有些還有毒性也在人們服用的添加劑中。有關(guān)人士提醒人們在選用產(chǎn)品時要看清產(chǎn)品的成份,含量并征求大夫或營養(yǎng)師的意見,而且要注意飲食結(jié)構(gòu)。因為這些添加劑不可能取代食物中的營養(yǎng)成份特別是新鮮食物中的許多成份是無法從添加劑中得到的。
美國人每年消費17億美元的多種維生素和微量元素。, http://www.www.srpcoatings.com
調(diào)查還發(fā)現(xiàn)女性服用食品添加劑比男性多,特別是育齡婦女(20歲至49歲)就更多。據(jù)統(tǒng)計,有57%的女性服用食品補充劑而男性只有43%。在過去的幾年中,大部分的婦女都用葉酸來減少嬰兒神經(jīng)管閉鎖不全的發(fā)生。
除前面提到的幾種維生素外,還有至少300多種維生素、微量元素,其中有些還有毒性也在人們服用的添加劑中。有關(guān)人士提醒人們在選用產(chǎn)品時要看清產(chǎn)品的成份,含量并征求大夫或營養(yǎng)師的意見,而且要注意飲食結(jié)構(gòu)。因為這些添加劑不可能取代食物中的營養(yǎng)成份特別是新鮮食物中的許多成份是無法從添加劑中得到的。
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