國人普遍微量營養(yǎng)素缺乏
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健康報
為推進(jìn)食物強(qiáng)化工作的開展,在亞洲銀行、聯(lián)合國兒童基金會、國際生命科學(xué)會的支持下,衛(wèi)生部疾病控制司會同財政部國際司,昨天在京召開了中國食物強(qiáng)化策略研討會。
衛(wèi)生部疾病控制司司長王釗在會上說,微量營養(yǎng)素缺乏是發(fā)展中國家面臨的重要健康問題。我國14.9%的男性和21.2%的女性患缺鐵性貧血;農(nóng)村5歲以下兒童血清維生素A低下發(fā)生率達(dá)30%以上;我國有7億多人口處在碘缺乏病的危險中,此外,我國居民還存在鈣、鋅、維生素B2等微量營養(yǎng)素的缺乏問題。同時,她也指出,實(shí)踐證明食物強(qiáng)化是成本效益比最高的解決隱性饑餓的公共衛(wèi)生干預(yù)措施。
微量營養(yǎng)素是指維生素和礦物質(zhì),它們大部分不能在人體內(nèi)合成,需要通過膳食和補(bǔ)充劑來攝取。據(jù)世界銀行估計,這類營養(yǎng)不良引起的損失致使GDP降低5%。有研究表明,消除碘、維生素A和鋅缺乏可平均提高人群智商10~15個百分點(diǎn),降低1/3的精神疾患死亡率,降低40%的嬰兒與兒童死亡率,增加50%的工作能力。
研討會上,中外學(xué)者認(rèn)為,在食品中添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑是消除人群營養(yǎng)不良的有效措施,而政府部門、科學(xué)工作者與企業(yè)的合作在實(shí)施食物強(qiáng)化策略中起著重要作用。, 百拇醫(yī)藥(王晶珠)
衛(wèi)生部疾病控制司司長王釗在會上說,微量營養(yǎng)素缺乏是發(fā)展中國家面臨的重要健康問題。我國14.9%的男性和21.2%的女性患缺鐵性貧血;農(nóng)村5歲以下兒童血清維生素A低下發(fā)生率達(dá)30%以上;我國有7億多人口處在碘缺乏病的危險中,此外,我國居民還存在鈣、鋅、維生素B2等微量營養(yǎng)素的缺乏問題。同時,她也指出,實(shí)踐證明食物強(qiáng)化是成本效益比最高的解決隱性饑餓的公共衛(wèi)生干預(yù)措施。
微量營養(yǎng)素是指維生素和礦物質(zhì),它們大部分不能在人體內(nèi)合成,需要通過膳食和補(bǔ)充劑來攝取。據(jù)世界銀行估計,這類營養(yǎng)不良引起的損失致使GDP降低5%。有研究表明,消除碘、維生素A和鋅缺乏可平均提高人群智商10~15個百分點(diǎn),降低1/3的精神疾患死亡率,降低40%的嬰兒與兒童死亡率,增加50%的工作能力。
研討會上,中外學(xué)者認(rèn)為,在食品中添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑是消除人群營養(yǎng)不良的有效措施,而政府部門、科學(xué)工作者與企業(yè)的合作在實(shí)施食物強(qiáng)化策略中起著重要作用。, 百拇醫(yī)藥(王晶珠)
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