食物中毒的預(yù)防
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2001年10月4日
1.注意個人衛(wèi)生,尤其是父母煮食或開奶時,必須保持清潔,如上洗手間後,更要徹底清潔雙手,以免沾污食物或食具,使家人受感染。
2.煮食時,雙手接觸過未煮熟的食肉類如家禽、魚等,事前及事後要洗手,用過的器皿及用具宜以熱水沖洗,有消毒作用。
3.新鮮的食物要儲存好;煮食的用具如刀、砧板要經(jīng)常清洗,并要保持乾爽,以免細菌滋生成為傳播細菌的途徑,污染其他食物。
4.購買罐頭食物時,要留意過期日子,必須在使用日期前食用。開罐後要盡快食用,不可放在罐內(nèi)或放入冰箱過久,以免食物變壞,不慎吃下而染病。
5.新鮮的蔬菜及水果,必須要沖洗干凈,以防農(nóng)藥未清,吃下致病。
6.食物必須煮熟透,生或半生熟的食物(如牛肉)容易致病,翻熱的食物煮時要不時反轉(zhuǎn),確保食物熱透。, 百拇醫(yī)藥
2.煮食時,雙手接觸過未煮熟的食肉類如家禽、魚等,事前及事後要洗手,用過的器皿及用具宜以熱水沖洗,有消毒作用。
3.新鮮的食物要儲存好;煮食的用具如刀、砧板要經(jīng)常清洗,并要保持乾爽,以免細菌滋生成為傳播細菌的途徑,污染其他食物。
4.購買罐頭食物時,要留意過期日子,必須在使用日期前食用。開罐後要盡快食用,不可放在罐內(nèi)或放入冰箱過久,以免食物變壞,不慎吃下而染病。
5.新鮮的蔬菜及水果,必須要沖洗干凈,以防農(nóng)藥未清,吃下致病。
6.食物必須煮熟透,生或半生熟的食物(如牛肉)容易致病,翻熱的食物煮時要不時反轉(zhuǎn),確保食物熱透。, 百拇醫(yī)藥
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