脂肪的健身作用
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2001年10月4日
在人們重視健康投資、追求形體美，希冀延年益壽的今天，大有談“脂”(肪)色變之概。脂肪過多有礙人體健康，但脂肪并非百病之源，而是人類健康和生命活動之必需。 脂肪即平常所說的油，分動物油和植物油兩大類。油含有很高熱量，能幫人體吸收利用。脂肪不溶于水，在腸道里靠膽汁變成極微小的脂肪滴而被吸收，吸收后以乳糜顆粒狀態(tài)在血液中循環(huán)。血液中的脂肪經(jīng)肝臟處理后才能被身體吸收利用，生理學上叫“氧化”。
脂肪的生理功能有五：
一、 提供熱量。每克脂肪在體內(nèi)氧化可釋放熱量9千卡,是等量的蛋白質(zhì)和碳水化合物的近2倍,是人體熱能的重要來源.除供生理代謝及人體活動所需熱量外,多余的部分可轉(zhuǎn)化為組織脂肪,貯存于體內(nèi)各組織之間,在必要時可為身體提供熱量.當攝入脂肪過多時,人就會發(fā)胖;長期攝入脂肪過少會使貯存脂肪耗竭,而使人消瘦.體內(nèi)的脂肪一般占體重的15%左右,糖則不到1%.
二、 保護臟器.脂肪導熱性差,可防止體溫散失過快,起到保溫作用;脂肪在體內(nèi)還起緩沖機械沖擊、保護內(nèi)臟的作用；對肌肉、關(guān)節(jié)和重要臟器都具有一定的保護作用。
三、 構(gòu)成細胞。脂肪中的磷脂、膽固醇等是多種組織和細胞的組成部分，它們與蛋白質(zhì)結(jié)合成脂蛋白，構(gòu)成了細胞的各種膜，如細胞膜、核膜等，與細胞的正常生理代謝活動有密切關(guān)系。
四、 庇護蛋白質(zhì)。膳食中有足夠的脂肪，人體代謝和活動所需熱量就無需動用蛋白質(zhì)。作為建造和修補人體組織，促進生長發(fā)育的蛋白質(zhì)得到脂肪的庇護，便可物盡其用，發(fā)揮更大的生理效用。
資料表明，每人一天大約吃50-70克脂肪就可滿足人體的需要，一般每天每公斤體重有1克脂肪就可以了.植物油與動物油所占的比例以1:0.7為宜.脂肪攝入不足影響生長發(fā)育,使生理功能發(fā)生障礙,還會使膽囊功能減退.
五、 提供必需脂肪酸。必需脂肪酸如亞油酸、亞麻酸、發(fā)生四稀酸等是人體磷脂、膽固醇和細胞膜的組成成分，又是合成前列腺素原料。而前列腺素則具有促進血管舒張，刺激子宮平滑肌收縮，抑制胃酸分泌等作用。此外，有降低膽固醇水平，防治動脈硬化的作用。, http://www.www.srpcoatings.com
脂肪的生理功能有五：
一、 提供熱量。每克脂肪在體內(nèi)氧化可釋放熱量9千卡,是等量的蛋白質(zhì)和碳水化合物的近2倍,是人體熱能的重要來源.除供生理代謝及人體活動所需熱量外,多余的部分可轉(zhuǎn)化為組織脂肪,貯存于體內(nèi)各組織之間,在必要時可為身體提供熱量.當攝入脂肪過多時,人就會發(fā)胖;長期攝入脂肪過少會使貯存脂肪耗竭,而使人消瘦.體內(nèi)的脂肪一般占體重的15%左右,糖則不到1%.
二、 保護臟器.脂肪導熱性差,可防止體溫散失過快,起到保溫作用;脂肪在體內(nèi)還起緩沖機械沖擊、保護內(nèi)臟的作用；對肌肉、關(guān)節(jié)和重要臟器都具有一定的保護作用。
三、 構(gòu)成細胞。脂肪中的磷脂、膽固醇等是多種組織和細胞的組成部分，它們與蛋白質(zhì)結(jié)合成脂蛋白，構(gòu)成了細胞的各種膜，如細胞膜、核膜等，與細胞的正常生理代謝活動有密切關(guān)系。
四、 庇護蛋白質(zhì)。膳食中有足夠的脂肪，人體代謝和活動所需熱量就無需動用蛋白質(zhì)。作為建造和修補人體組織，促進生長發(fā)育的蛋白質(zhì)得到脂肪的庇護，便可物盡其用，發(fā)揮更大的生理效用。
資料表明，每人一天大約吃50-70克脂肪就可滿足人體的需要，一般每天每公斤體重有1克脂肪就可以了.植物油與動物油所占的比例以1:0.7為宜.脂肪攝入不足影響生長發(fā)育,使生理功能發(fā)生障礙,還會使膽囊功能減退.
五、 提供必需脂肪酸。必需脂肪酸如亞油酸、亞麻酸、發(fā)生四稀酸等是人體磷脂、膽固醇和細胞膜的組成成分，又是合成前列腺素原料。而前列腺素則具有促進血管舒張，刺激子宮平滑肌收縮，抑制胃酸分泌等作用。此外，有降低膽固醇水平，防治動脈硬化的作用。, http://www.www.srpcoatings.com
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