廣東近兩月食物中毒接近千人
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2001年10月4日
今年5月以來,廣東省衛(wèi)生廳共接到19起食物中毒事故報告,發(fā)生中毒人數(shù)近千人,死亡5人。
中毒事故主要發(fā)生在工廠、建筑工地、學校和幼兒園的集體食堂,占14起。中毒原因主要是有機磷農(nóng)藥污染、四季豆烹調(diào)不當、細菌性食物中毒、河豚魚中毒及過量使用硝酸鹽等。
廣東省夏季持續(xù)時間長、氣溫高、濕度大,食物容易腐敗變質(zhì),細菌性食物中毒的發(fā)病率高。加上廣東部分地區(qū)存在一些不合理的飲食習慣,而且外地民工多,流動性大,衛(wèi)生習慣差等,都成為食物中毒事故發(fā)生的重要隱患。
廣東省衛(wèi)生廳發(fā)出通知要求,各級衛(wèi)生行政部門健全管理制度,進一步加強對集體食堂、特別是工礦企業(yè)和工地飯?zhí)靡约爸行★嬍硵倱醯谋O(jiān)督檢查。(楊 霞, 百拇醫(yī)藥
中毒事故主要發(fā)生在工廠、建筑工地、學校和幼兒園的集體食堂,占14起。中毒原因主要是有機磷農(nóng)藥污染、四季豆烹調(diào)不當、細菌性食物中毒、河豚魚中毒及過量使用硝酸鹽等。
廣東省夏季持續(xù)時間長、氣溫高、濕度大,食物容易腐敗變質(zhì),細菌性食物中毒的發(fā)病率高。加上廣東部分地區(qū)存在一些不合理的飲食習慣,而且外地民工多,流動性大,衛(wèi)生習慣差等,都成為食物中毒事故發(fā)生的重要隱患。
廣東省衛(wèi)生廳發(fā)出通知要求,各級衛(wèi)生行政部門健全管理制度,進一步加強對集體食堂、特別是工礦企業(yè)和工地飯?zhí)靡约爸行★嬍硵倱醯谋O(jiān)督檢查。(楊 霞, 百拇醫(yī)藥
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