腹瀉時(shí)的飲食療法
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傳統(tǒng)觀念里，對(duì)付拉肚子最好的辦法，就是什么也不吃，餓個(gè)幾餐，讓腸胃休息休息，自然就會(huì)不藥而愈。真是這樣嗎？
如果是輕微的腹瀉，這一招可能還滿管用的，可是若是腹瀉嚴(yán)重，這樣不但不容易好，還會(huì)損及健康。根據(jù)美國約翰霍普金斯大學(xué)威廉葛林諾博士的研究，腹瀉的時(shí)候如果能吃些像米飯、紅蘿卜湯等食物，可以縮短腹瀉的時(shí)間，有助于加速復(fù)原。
威廉葛林諾博士強(qiáng)調(diào)，BRAT，亦即香蕉(Banana)、米飯(Rice)、蘋果醬(Apple jam)、烤面包(Toast)，這是青少年腹瀉最佳食物，如能每天吃五到七次，或是每三，四個(gè)小時(shí)吃一次，對(duì)抑止腹瀉很有幫助。
另一種有助于幫助腹瀉復(fù)原的食物是富含淀粉的食物所煮出來的濃湯，比方說是米、麥或玉米煮成的濃湯，腹瀉者進(jìn)食時(shí)不但不會(huì)引起嘔吐，還能減少體液的流失。
西方的確有許多研究報(bào)告都指出，腹瀉時(shí)吃淀粉食物，比服用化學(xué)處方藥物更能緩解癥狀，縮短腹瀉的時(shí)間�？茖W(xué)家的推測(cè)是：淀粉食物可能含有某種成分如纖維或淀粉，能促使大便回復(fù)到正常狀態(tài)。
葛林諾博士極力推薦的一種麥片粥，據(jù)說能在三小時(shí)之內(nèi)，使嚴(yán)重腹瀉減輕一半，如果情況不嚴(yán)重的話，最快一天、最多三天，就會(huì)痊愈。
葛林諾博士的麥片粥材料簡單，料理也很容易：將即溶細(xì)麥片半杯到一杯，加入兩杯熱開水和四分之一茶匙的鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆蛑爻韵氯�，記得鹽的份量不能超過，也不能加糖，否則沒有預(yù)期的效果。
腹瀉時(shí)切記不能喝果汁、茶和清湯。因?yàn)楣翘�，茶含鈉太少，雞湯、牛肉湯等清湯，含鈉又太多，這些食物都會(huì)使腹瀉情形更加嚴(yán)重。
腹瀉的禁忌食物還包括：牛奶、咖啡(以免體液流失)、全榖類、粗糙蔬果等高纖食物(較難消化)、豆類，洋蔥及甘藍(lán)菜(容易脹氣、腹部絞痛)。
奶類方面，優(yōu)酪乳卻可以讓腹瀉加速復(fù)原，因?yàn)閮?yōu)酪乳里的乳酸菌會(huì)在腸子里制造乳酸，使腸子更富酸性，造成腹瀉的細(xì)菌就難以在腸子里生長或繁殖。, http://www.www.srpcoatings.com
如果是輕微的腹瀉，這一招可能還滿管用的，可是若是腹瀉嚴(yán)重，這樣不但不容易好，還會(huì)損及健康。根據(jù)美國約翰霍普金斯大學(xué)威廉葛林諾博士的研究，腹瀉的時(shí)候如果能吃些像米飯、紅蘿卜湯等食物，可以縮短腹瀉的時(shí)間，有助于加速復(fù)原。
威廉葛林諾博士強(qiáng)調(diào)，BRAT，亦即香蕉(Banana)、米飯(Rice)、蘋果醬(Apple jam)、烤面包(Toast)，這是青少年腹瀉最佳食物，如能每天吃五到七次，或是每三，四個(gè)小時(shí)吃一次，對(duì)抑止腹瀉很有幫助。
另一種有助于幫助腹瀉復(fù)原的食物是富含淀粉的食物所煮出來的濃湯，比方說是米、麥或玉米煮成的濃湯，腹瀉者進(jìn)食時(shí)不但不會(huì)引起嘔吐，還能減少體液的流失。
西方的確有許多研究報(bào)告都指出，腹瀉時(shí)吃淀粉食物，比服用化學(xué)處方藥物更能緩解癥狀，縮短腹瀉的時(shí)間�？茖W(xué)家的推測(cè)是：淀粉食物可能含有某種成分如纖維或淀粉，能促使大便回復(fù)到正常狀態(tài)。
葛林諾博士極力推薦的一種麥片粥，據(jù)說能在三小時(shí)之內(nèi)，使嚴(yán)重腹瀉減輕一半，如果情況不嚴(yán)重的話，最快一天、最多三天，就會(huì)痊愈。
葛林諾博士的麥片粥材料簡單，料理也很容易：將即溶細(xì)麥片半杯到一杯，加入兩杯熱開水和四分之一茶匙的鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆蛑爻韵氯�，記得鹽的份量不能超過，也不能加糖，否則沒有預(yù)期的效果。
腹瀉時(shí)切記不能喝果汁、茶和清湯。因?yàn)楣翘�，茶含鈉太少，雞湯、牛肉湯等清湯，含鈉又太多，這些食物都會(huì)使腹瀉情形更加嚴(yán)重。
腹瀉的禁忌食物還包括：牛奶、咖啡(以免體液流失)、全榖類、粗糙蔬果等高纖食物(較難消化)、豆類，洋蔥及甘藍(lán)菜(容易脹氣、腹部絞痛)。
奶類方面，優(yōu)酪乳卻可以讓腹瀉加速復(fù)原，因?yàn)閮?yōu)酪乳里的乳酸菌會(huì)在腸子里制造乳酸，使腸子更富酸性，造成腹瀉的細(xì)菌就難以在腸子里生長或繁殖。, http://www.www.srpcoatings.com
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