嬰兒味覺與母親食物偏好有關(guān)
一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn),一個(gè)嬰兒早期對(duì)不同味道的食物的偏好受到孕期及哺乳期內(nèi)母親的進(jìn)食的影響。來自費(fèi)城莫乃爾化學(xué)制品分析中心的研究人員開展的這項(xiàng)研究,旨在觀察羊水階段或哺乳期時(shí)接觸的味道是否會(huì)影響嬰兒在生后對(duì)相似味道食物的喜好和接受程度。研究人員隨機(jī)將孕婦分配到三個(gè)不同組。在孕期的最后三個(gè)月和哺乳期的頭2個(gè)月給予每個(gè)組飲用胡蘿卜汁或水,每周四天,連續(xù)飲用三周。其中一個(gè)組的母親在孕期內(nèi)飲用胡蘿卜汁,而在哺乳期內(nèi)飲水;另一個(gè)組的母親在孕期飲水,在哺乳期內(nèi)飲用胡蘿卜汁;第三個(gè)組的母親在孕期和哺乳期內(nèi)都只是飲水。當(dāng)嬰兒可以吃固體食物的時(shí)候,研究人員攝錄下他們吃第一口用水或胡蘿卜汁拌勻的麥片時(shí)的情況,還觀察了嬰兒對(duì)不同味道麥片的的反應(yīng)。研究人員發(fā)現(xiàn),在孕期或哺乳期內(nèi)接觸胡蘿卜汁的嬰兒比只接觸水的實(shí)驗(yàn)組更容易對(duì)食物發(fā)生興趣。那些早期接觸胡蘿卜汁的母親的孩子更喜歡胡蘿卜汁味道的麥片,而對(duì)水拌勻的麥片興趣要差些。研究人員說,他們的研究表明對(duì)特殊味道的偏好可能從生命早期就開始了。
(千龍新聞網(wǎng)), http://www.www.srpcoatings.com
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