脂肪與健美
肥胖，人人都怕它，因?yàn)樗粌H引起多種疾病，而且直接損害體形的健美。苗條是當(dāng)今一種審美潮流，所以青春少女怕更肥胖。不知理的人，往往把發(fā)生肥胖的原因歸罪于多食脂類物質(zhì)，所以有些已經(jīng)足夠苗條的少女也拒絕進(jìn)良脂肪，其結(jié)果，反而損壞了俊美的容貌和得體的身材。其實(shí)，攝取一定量的脂類物質(zhì)是必要的。
因?yàn)橛幸活惥S生素，如維生素A、D、E等，它們必須溶解在脂類物質(zhì)中才能被機(jī)體吸收利用，如果缺乏脂類物質(zhì)，盡管在膳食中增加維生素A、D、E，還是會(huì)造成這類維生素的缺乏癥，這類維生素稱為脂溶性維生素。值得一提的是：脂肪本身對(duì)保持青春少女的曲線美具有特殊的作用。例如，脂肪能使你的皮膚豐滿而不會(huì)縐縮，富于彈性而不會(huì)松軟，能增加皮膚的光澤和潤(rùn)滑而不會(huì)干燥粗糙，使你的身材勻稱而顯示曲線之優(yōu)美。如果缺乏脂肪，過(guò)于"苗條"，皮膚就緊貼骨骼，則骨骼的錐形、三角形、凹凸形之輪廓特征就非常顯眼，優(yōu)美之曲線反而被糟蹋了。楊貴妃有一美，即她有雪白粉嫩的皮膚，白居易在詩(shī)中有"溫泉水滑洗凝脂"之句，來(lái)形容楊貴妃的皮膚白嫩柔滑。可見(jiàn)脂類物質(zhì)在保持青年少女的皮膚之美有它的功勞。當(dāng)然，應(yīng)當(dāng)避免進(jìn)食過(guò)多的脂肪。僅僅控制攝取過(guò)多的脂肪還不一定頂用，如果不控制糧食類食品(糧食類食品的主要成份是糖類)的攝入量，則肥胖不可避免。因?yàn)榧Z食類物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體之后，在各種酶的催化下分解成葡萄糖，被小腸吸收后進(jìn)入血液再運(yùn)送到各個(gè)組織進(jìn)一步分解供應(yīng)能量。當(dāng)食之過(guò)飽，葡萄糖就有過(guò)剩，機(jī)體內(nèi)的酶能將多余的糖轉(zhuǎn)化為脂肪，在人體的腹部、臂部、胸部貯存堆積而顯得臃腫，且對(duì)機(jī)體造成危害。因此，對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)，必須做到在進(jìn)餐時(shí)，不暴飲暴食，不貪嘴。
對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年來(lái)說(shuō)，攝取較多的蛋白質(zhì)以供機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育是必不可缺少的，蛋白質(zhì)是人體各種組織細(xì)胞的基本組成成份，人體組織維持生長(zhǎng)、更新和修補(bǔ)都需要蛋白質(zhì)。人體在合成自己需要的蛋白質(zhì)時(shí)，又需要各種氨基酸，其中有些氨基酸必須要從外界攝取的，稱為必需氨基酸。動(dòng)物蛋白質(zhì)所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因?yàn)樗谋匦璋被岱N類多，數(shù)量也多。如果一個(gè)人在進(jìn)餐時(shí)只吃素，不吃葷，挑挑剔剔，則可造成營(yíng)養(yǎng)不良，或造成體格畸形，則對(duì)于獲得天然的健美和秀麗的容貌很為不利。, 百拇醫(yī)藥
因?yàn)橛幸活惥S生素，如維生素A、D、E等，它們必須溶解在脂類物質(zhì)中才能被機(jī)體吸收利用，如果缺乏脂類物質(zhì)，盡管在膳食中增加維生素A、D、E，還是會(huì)造成這類維生素的缺乏癥，這類維生素稱為脂溶性維生素。值得一提的是：脂肪本身對(duì)保持青春少女的曲線美具有特殊的作用。例如，脂肪能使你的皮膚豐滿而不會(huì)縐縮，富于彈性而不會(huì)松軟，能增加皮膚的光澤和潤(rùn)滑而不會(huì)干燥粗糙，使你的身材勻稱而顯示曲線之優(yōu)美。如果缺乏脂肪，過(guò)于"苗條"，皮膚就緊貼骨骼，則骨骼的錐形、三角形、凹凸形之輪廓特征就非常顯眼，優(yōu)美之曲線反而被糟蹋了。楊貴妃有一美，即她有雪白粉嫩的皮膚，白居易在詩(shī)中有"溫泉水滑洗凝脂"之句，來(lái)形容楊貴妃的皮膚白嫩柔滑。可見(jiàn)脂類物質(zhì)在保持青年少女的皮膚之美有它的功勞。當(dāng)然，應(yīng)當(dāng)避免進(jìn)食過(guò)多的脂肪。僅僅控制攝取過(guò)多的脂肪還不一定頂用，如果不控制糧食類食品(糧食類食品的主要成份是糖類)的攝入量，則肥胖不可避免。因?yàn)榧Z食類物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體之后，在各種酶的催化下分解成葡萄糖，被小腸吸收后進(jìn)入血液再運(yùn)送到各個(gè)組織進(jìn)一步分解供應(yīng)能量。當(dāng)食之過(guò)飽，葡萄糖就有過(guò)剩，機(jī)體內(nèi)的酶能將多余的糖轉(zhuǎn)化為脂肪，在人體的腹部、臂部、胸部貯存堆積而顯得臃腫，且對(duì)機(jī)體造成危害。因此，對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)，必須做到在進(jìn)餐時(shí)，不暴飲暴食，不貪嘴。
對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年來(lái)說(shuō)，攝取較多的蛋白質(zhì)以供機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育是必不可缺少的，蛋白質(zhì)是人體各種組織細(xì)胞的基本組成成份，人體組織維持生長(zhǎng)、更新和修補(bǔ)都需要蛋白質(zhì)。人體在合成自己需要的蛋白質(zhì)時(shí)，又需要各種氨基酸，其中有些氨基酸必須要從外界攝取的，稱為必需氨基酸。動(dòng)物蛋白質(zhì)所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因?yàn)樗谋匦璋被岱N類多，數(shù)量也多。如果一個(gè)人在進(jìn)餐時(shí)只吃素，不吃葷，挑挑剔剔，則可造成營(yíng)養(yǎng)不良，或造成體格畸形，則對(duì)于獲得天然的健美和秀麗的容貌很為不利。, 百拇醫(yī)藥
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