蒜(Allium Sativum Linn.)
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中國(guó)科普博覽
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蒜〈食,藥〉
百合科。多年生草本,地下鱗莖圓球形,扁球形,由多個(gè)肉質(zhì)瓣?duì)钚△[莖組成,鱗莖皮白,帶紫色紋,膜質(zhì);花葶高40-80厘米。葉扁平,寬線形,長(zhǎng)0-50厘米,寬10-25毫米。傘形花序生葶頂端,具珠芽,間有淡紅色花,總苞綠色,革質(zhì)。
地下鱗莖,花葶和幼苗均入蔬菜;鱗莖入藥。, 百拇醫(yī)藥
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