菊芋(Helianthus Tuberosus Linn.)
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菊芋〈食,淀〉
菊科。多年生草本,株高2-3米,具地下塊莖,莖直立,上部有分支。莖下部葉對(duì)生,上部葉互生,葉卵形,卵狀橢圓形,長(zhǎng)10-15厘米,寬3-9厘米,邊緣粗鋸齒。頭狀花序單生于枝頂,總苞片多層,披針形;舌狀花黃色,12-20朵;管狀花黃色。瘦果,楔形。
地下塊莖入蔬菜,鹽漬制成咸菜;塊莖含淀粉,可制酒精與菊糖。, 百拇醫(yī)藥
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