實驗表明:常嚼硬食大腦不早衰
隨著生活水平的日益提高,人們越來越講究“食不厭精”。食物一精,就變得細膩、柔軟、口感好,便于咀嚼和吞咽。然而,專門吃柔軟的食物對人體并無好處。大腦不加刺激就會退化前不久,有位營養(yǎng)學家用猴子做了個實驗,他將一只小猴的左牙齒全部拔掉,保留右邊牙齒。半年以后,發(fā)現(xiàn)小猴牙齒健在的右邊大腦發(fā)育正常,而缺了牙齒的左邊大腦卻已萎縮。這個實驗證明,大腦若不加以刺激就會退化、萎縮。營養(yǎng)學家建議,在餐桌上最好配備一些比較硬的食物,別讓牙床太輕松,這樣才有利于激活腦細胞,防 止它因“懶惰”而過早地衰老、退化。細嚼慢咽也能達到健腦目的不過,對于那些牙齒本來就不太健全的人,或者吃起飯來狼吞虎咽來不及嚼爛就一口吞下的人,即使讓他們勉強吃堅硬的食物,他們也不會 (或不能)好好咀嚼,這樣反倒會傷害胃腸。這些人可以在進食時多加咀嚼,做到細嚼慢咽,有意識地增加咀嚼的力度,也可以達到健腦的目的。, http://www.www.srpcoatings.com
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