基因修飾食品的安全性及對環(huán)境的影響
在美國，食品與藥物管理局(FDA)有責(zé)任對包括基因修飾食品在內(nèi)的所有食品進行監(jiān)督。近20年來，他們對rDNA技術(shù)生產(chǎn)出來的作物進行實驗室研究以及一定規(guī)模的試驗，結(jié)果表明，該類作物所造成的危害并不比用傳統(tǒng)方法獲得的作物大。
更重要的是，所有食品開發(fā)商和制造商必須通過FDA來確保其食品的安全性和質(zhì)量。美國聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法案規(guī)定：新型食品的生產(chǎn)商有義務(wù)遵守這一法規(guī)，他們提供給消費者的食品必須是安全的，并且符合法規(guī)要求。
這些要求包括：(1)保證基因修飾食品中一些已知的有毒物質(zhì)含量不會升高，不含有新的有害物質(zhì)，其所含的營養(yǎng)成分與相應(yīng)的傳統(tǒng)食品相比無顯著差別。(2)確定是否有已知或新的致敏物質(zhì)存在于基因修飾食品中，如果存在，必須在標簽上注明。這種用于所有食品的標注制度可以避免食品中出現(xiàn)異常蛋白質(zhì)的可能性。
另外，還有一項現(xiàn)在尚未強制執(zhí)行的制度，即采用基因工程開發(fā)食品的開發(fā)商要在其產(chǎn)品商業(yè)化之前同F(xiàn)DA進行洽談。這一商談程序可以對食品的安全性作出一個科學(xué)的估計，是非常有必要的，它既可以保護消費者，又可以保護開發(fā)商。因為對轉(zhuǎn)基因食品的要求比常規(guī)食品高，因此，食品開發(fā)商對其產(chǎn)品在商業(yè)化以前同F(xiàn)DA進行的這次商談有著很高的積極性。
同食品安全性的評估一樣，對環(huán)境安全的評估也是依據(jù)轉(zhuǎn)基因植物的生物成分來進行的。美國農(nóng)業(yè)部(US－DA)對這些植物的大田試驗以及規(guī)�；a(chǎn)進行監(jiān)督，美國環(huán)保署也對抗病害的rDNA工程植物的抗病成分進行了規(guī)定。
另外，不論是轉(zhuǎn)基因植物還是傳統(tǒng)選育的植物，都必須履行由國家農(nóng)檢站系統(tǒng)設(shè)立的檢查和批準程序。私立公司也常和當(dāng)?shù)卣J可的大學(xué)一起對類似的生物和環(huán)境評價進行指導(dǎo)。rDNA技術(shù)的優(yōu)點之一在于科學(xué)家掌握了第一手資料，所以他們在回答問題時，就可提供有關(guān)安全或不安全的信息，而這些是傳統(tǒng)育種方法所無法做到的。在成千上萬的rDNA工程植物大田試驗中，還沒有出現(xiàn)由于這些植物而造成對環(huán)境的負面影響的例子。
不管是對轉(zhuǎn)基因植物還是對傳統(tǒng)方法培植出來的植物，并非所有關(guān)于植物繁育對環(huán)境的影響問題都可以得到解釋的。比如親緣關(guān)系較近的雜草不斷繁盛，以及耐除草劑效果的長期性等問題還不清楚。不過，監(jiān)控機理正用于探尋和消除潛在的危險。勵建榮 鄧剛 楊新輝中國食品報, http://www.www.srpcoatings.com
更重要的是，所有食品開發(fā)商和制造商必須通過FDA來確保其食品的安全性和質(zhì)量。美國聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法案規(guī)定：新型食品的生產(chǎn)商有義務(wù)遵守這一法規(guī)，他們提供給消費者的食品必須是安全的，并且符合法規(guī)要求。
這些要求包括：(1)保證基因修飾食品中一些已知的有毒物質(zhì)含量不會升高，不含有新的有害物質(zhì)，其所含的營養(yǎng)成分與相應(yīng)的傳統(tǒng)食品相比無顯著差別。(2)確定是否有已知或新的致敏物質(zhì)存在于基因修飾食品中，如果存在，必須在標簽上注明。這種用于所有食品的標注制度可以避免食品中出現(xiàn)異常蛋白質(zhì)的可能性。
另外，還有一項現(xiàn)在尚未強制執(zhí)行的制度，即采用基因工程開發(fā)食品的開發(fā)商要在其產(chǎn)品商業(yè)化之前同F(xiàn)DA進行洽談。這一商談程序可以對食品的安全性作出一個科學(xué)的估計，是非常有必要的，它既可以保護消費者，又可以保護開發(fā)商。因為對轉(zhuǎn)基因食品的要求比常規(guī)食品高，因此，食品開發(fā)商對其產(chǎn)品在商業(yè)化以前同F(xiàn)DA進行的這次商談有著很高的積極性。
同食品安全性的評估一樣，對環(huán)境安全的評估也是依據(jù)轉(zhuǎn)基因植物的生物成分來進行的。美國農(nóng)業(yè)部(US－DA)對這些植物的大田試驗以及規(guī)�；a(chǎn)進行監(jiān)督，美國環(huán)保署也對抗病害的rDNA工程植物的抗病成分進行了規(guī)定。
另外，不論是轉(zhuǎn)基因植物還是傳統(tǒng)選育的植物，都必須履行由國家農(nóng)檢站系統(tǒng)設(shè)立的檢查和批準程序。私立公司也常和當(dāng)?shù)卣J可的大學(xué)一起對類似的生物和環(huán)境評價進行指導(dǎo)。rDNA技術(shù)的優(yōu)點之一在于科學(xué)家掌握了第一手資料，所以他們在回答問題時，就可提供有關(guān)安全或不安全的信息，而這些是傳統(tǒng)育種方法所無法做到的。在成千上萬的rDNA工程植物大田試驗中，還沒有出現(xiàn)由于這些植物而造成對環(huán)境的負面影響的例子。
不管是對轉(zhuǎn)基因植物還是對傳統(tǒng)方法培植出來的植物，并非所有關(guān)于植物繁育對環(huán)境的影響問題都可以得到解釋的。比如親緣關(guān)系較近的雜草不斷繁盛，以及耐除草劑效果的長期性等問題還不清楚。不過，監(jiān)控機理正用于探尋和消除潛在的危險。勵建榮 鄧剛 楊新輝中國食品報, http://www.www.srpcoatings.com
百拇醫(yī)藥網(wǎng) http://www.www.srpcoatings.com/Html/Info/News/284/28428.htm