食物與情緒
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科學(xué)家觀測到，人的喜怒衰樂與飲食也有著密切的關(guān)系。有的食品能夠使人快樂、安寧，有的儀器中則可使人焦慮、憤怒、悲傷、不滿、恐懼、狂躁。
德國營養(yǎng)心理學(xué)家�？藸柵碌聽柦淌谡J(rèn)識，某些食物，尤其是香蕉，富含一種能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺的物質(zhì)，它類似化學(xué)“信使”，能將信號送到大腦的神經(jīng)末梢，促使人的心情變得安寧、快活甚至可以減輕疼痛。而狂躁抑郁癥患者通常大腦里沒有足夠的5-羥色胺，這是悲觀壓抑的原國之一。
美國的一些醫(yī)生根據(jù)部分食物能使人快活、從而調(diào)節(jié)情緒這一觀點，治療愈一些精神方面的疑難雜癥。
有一位婦病人終年抑郁寡允，精神病專家卡瑟.李普曼給注射了一劑濃度很高的玉米液。注射后 病人反應(yīng)很強(qiáng)烈，連眼睛都睜不開。接著又給她注射了一支中和劑，病人反應(yīng)很快消失。這證明病人癥狀可能是由于吃玉米類及含碘鹽較高的食物引起的。經(jīng)過兩年的“忌口”，這位婦女的精神狀態(tài)大為改變。 許多失眠者都有這樣的經(jīng)驗：睡前喝一杯糖水或熱牛奶，或者吃一塊面包、喝一碗小米粥，往往就可安然和睡，免受失盧苦了。其原因是因為這些物質(zhì)可以促使人的大腦內(nèi)產(chǎn)生更多的5-羥色胺，而睡眠的產(chǎn)生，并不全由于疲勞所致，而是由于腦內(nèi)產(chǎn)生了5-羥色胺。
許多實驗證明，水果、粗面粉制品含有大量的維生素B，對心情沮喪、抑郁癥有顯著的療效。土豆、沒有去掉表皮的粗面粉面包、大量的蔬菜色拉能夠使人心情愉快。燕麥中也含有使人快活的物質(zhì)，多少年來英國人的早餐總少了燕麥粥。有些人認(rèn)為這種燕麥、水加鹽煮成的食物，或許是英國人性情幽默的原因之一。, 百拇醫(yī)藥
德國營養(yǎng)心理學(xué)家�？藸柵碌聽柦淌谡J(rèn)識，某些食物，尤其是香蕉，富含一種能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺的物質(zhì)，它類似化學(xué)“信使”，能將信號送到大腦的神經(jīng)末梢，促使人的心情變得安寧、快活甚至可以減輕疼痛。而狂躁抑郁癥患者通常大腦里沒有足夠的5-羥色胺，這是悲觀壓抑的原國之一。
美國的一些醫(yī)生根據(jù)部分食物能使人快活、從而調(diào)節(jié)情緒這一觀點，治療愈一些精神方面的疑難雜癥。
有一位婦病人終年抑郁寡允，精神病專家卡瑟.李普曼給注射了一劑濃度很高的玉米液。注射后 病人反應(yīng)很強(qiáng)烈，連眼睛都睜不開。接著又給她注射了一支中和劑，病人反應(yīng)很快消失。這證明病人癥狀可能是由于吃玉米類及含碘鹽較高的食物引起的。經(jīng)過兩年的“忌口”，這位婦女的精神狀態(tài)大為改變。 許多失眠者都有這樣的經(jīng)驗：睡前喝一杯糖水或熱牛奶，或者吃一塊面包、喝一碗小米粥，往往就可安然和睡，免受失盧苦了。其原因是因為這些物質(zhì)可以促使人的大腦內(nèi)產(chǎn)生更多的5-羥色胺，而睡眠的產(chǎn)生，并不全由于疲勞所致，而是由于腦內(nèi)產(chǎn)生了5-羥色胺。
許多實驗證明，水果、粗面粉制品含有大量的維生素B，對心情沮喪、抑郁癥有顯著的療效。土豆、沒有去掉表皮的粗面粉面包、大量的蔬菜色拉能夠使人心情愉快。燕麥中也含有使人快活的物質(zhì)，多少年來英國人的早餐總少了燕麥粥。有些人認(rèn)為這種燕麥、水加鹽煮成的食物，或許是英國人性情幽默的原因之一。, 百拇醫(yī)藥
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