膽汁有什么用途?
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一個(gè)健康成年人,每天肝臟約分泌800一1000毫升膽汁。膽汁的生成量和進(jìn)食的種類及數(shù)量有關(guān),其中以高蛋白飲食生成膽汁較多。膽汁中有與消化有關(guān)的膽鹽。膽汁的顏色取決于其中的膽色素種類和濃度,可由金黃色至深綠色不等。人有肝膽汁是金黃色的,而膽囊膽汁因濃縮而變深。膽汁成份很復(fù)雜,除水分外,還有膽色素、膽鹽、膽固酵、脂肪酸、卵磷脂及各種鹽類籌。一般認(rèn)為膽汁中無消化酶。膽鹽排到小腸后,絕大部分仍由小腸粘膜吸收入血,運(yùn)至肝細(xì)胞,再經(jīng)肝細(xì)胞分泌,重新構(gòu)成膽汁,這個(gè)現(xiàn)象叫膽鹽的肝腸循環(huán)。每循環(huán)一次損失約10%。每次餐后可進(jìn)行2—3次肝腸循環(huán)。在正常情況下,膽汁中膽鹽(或膽汁酸)和膽固醇之間的適當(dāng)比例是維持膽固醇溶解狀態(tài)的必要條件。如果這種比例失調(diào),膽固醇就可以沉積下來,這是形成膽結(jié)石的原因。
膽汁的作用就好比鹵汁點(diǎn)豆腐或制酒需加酒曲一樣,特別是脂類食物的消化是離不開膽汁的。膽汁中的膽鹽可激活胰酶,從而使脂肪分解大大加速;膽鹽和膽固醇都可以使脂肪乳化,幫助脂肪和維生素K的吸收。因此,如果膽汁缺乏,就可以引起脂脅的消化吸收障礙,并同時(shí)發(fā)生某些脂溶性維生素(如維生素A、D、E、及等)的不足。在臨床上,對(duì)于膽汁分泌不足及膽囊有病的患者,應(yīng)適當(dāng)減少脂肪飲食,以免進(jìn)而造成消化不良。, http://www.www.srpcoatings.com
膽汁的作用就好比鹵汁點(diǎn)豆腐或制酒需加酒曲一樣,特別是脂類食物的消化是離不開膽汁的。膽汁中的膽鹽可激活胰酶,從而使脂肪分解大大加速;膽鹽和膽固醇都可以使脂肪乳化,幫助脂肪和維生素K的吸收。因此,如果膽汁缺乏,就可以引起脂脅的消化吸收障礙,并同時(shí)發(fā)生某些脂溶性維生素(如維生素A、D、E、及等)的不足。在臨床上,對(duì)于膽汁分泌不足及膽囊有病的患者,應(yīng)適當(dāng)減少脂肪飲食,以免進(jìn)而造成消化不良。, http://www.www.srpcoatings.com
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