能夠催人入眠的食物
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華中科技大學同濟醫(yī)學院 張揆一
很多中老年朋友缺乏睡眠，也有一些年輕人因為工作壓力大，睡眠質量不好。睡眠不佳，不必單純依賴藥物，其實，很多美味食物也有助眠作用。
催人入眠——植物性食物
面包：當您失眠的時候，吃一點面包，能使情緒平靜下來，催您入眠。
小米：除了含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸的含量為谷類之首。中醫(yī)認為，小米具有健脾、和胃、安眠等功效。取小米適量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，有安眠效果。
小麥：性味甘平，有養(yǎng)血安神的作用。選用小麥60克，加大棗15枚，甘草30克，用水4碗，煎至1碗，早晚服用即可。
萵筍：含有一種乳白色漿液，具有安神鎮(zhèn)靜作用，且沒有毒性，最適宜神經衰弱失眠者。把萵筍帶皮切片煮熟喝湯，特別是睡前服用，更具有助眠的功效。
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鮮藕：含有大量碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，具有清熱、養(yǎng)血、除煩等功效。可治血虛失眠。鮮藕用小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效。
此外，蓮子、紅棗、桂圓、荔枝等有補益氣血之功，對因氣血不足而引起的失眠有一定療效。有胸脘煩悶，不思飲食，睡眠不安等癥的患者，宜食清淡蔬菜為主，少食葷菜。
催人入眠——動物性食物
牛奶：含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，是人體八種必需的氨基酸之一，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質五羥色胺，不僅有抑制大腦興奮的作用，還能使人產生疲倦感覺；第二種是對生理功能具有調節(jié)作用的肽類，它可以和中樞神經結合，發(fā)揮麻醉、鎮(zhèn)痛作用，讓人感到全身舒適，解除疲勞而入睡。
蜂蜜：蜂蜜中的葡萄糖、維生素以及鎂、磷、鈣等物質能夠“滋補”神經，調節(jié)神經系統(tǒng)，從而起到促進睡眠的作用。神經衰弱者，每天只要在睡前口服一匙蜂蜜就可以促進睡眠。
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豬心：取豬心1個，酸棗仁、茯苓各15克，遠志5克。把豬心切成兩半，洗凈，將洗凈的酸棗仁、茯苓、遠志一同入鍋，加適量水用大火燒開后撇去浮沫，用小火燉至豬心熟透后即成。每日1劑，吃豬心喝湯。此湯有補血養(yǎng)心、益肝寧神之功用。
牡蠣：含鋅豐富。鋅在人體內主要以金屬酶的形式存在，其余以蛋白結合物的形式分布于體液中，缺鋅可影響腦細胞的能量代謝及氧化還原過程。因此，缺鋅是失眠的原因之一，多吃含鋅豐富的牡蠣有助提高睡眠質量。
催人入眠——干果類食物
葵花子：富含蛋白質、糖類、多種維生素和多種氨基酸及不飽和脂肪酸等，具有平肝、養(yǎng)血、降低血壓和膽固醇等功效。每晚吃一把葵花子，有很好的安眠功效。
蓮子：近年來，生物學家經過試驗證實，蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分有鎮(zhèn)靜作用，食用后可促進胰腺分泌胰島素，進而可增加羥色胺的供給量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用。
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核桃仁：是一種滋養(yǎng)強壯品，對治療神經衰弱、健忘、失眠、多夢和食欲不振有益。每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻搗碎，日服2次，每次10克，有利睡眠。
催人入眠——飲料水果調料
糖水：若因煩躁而難以入睡，可飲一杯糖水。因為糖水可促使人體內產生大量的血清素，此物質進入大腦，可使大腦皮層受到抑制而易入睡。
飲料：取洋蔥10克切片，浸泡在600毫升燒酒中，1星期后取出。以洋蔥酒10毫升，牛奶約90毫升，雞蛋1個，蘋果半個榨汁。調和后，于睡前30分鐘飲用。
水果：過度疲勞而失眠的人，臨睡前吃蘋果、香蕉等水果，可抗肌肉疲勞；若把橘橙類水果放在枕邊，其香味也能促進睡眠。
食醋：在睡前將一湯匙醋倒入一杯冷開水中喝下，不僅容易入睡，而且會睡得很香。, 百拇醫(yī)藥