教您識(shí)沙田柚和蜜柚
冬季是柚子大量上市的季節(jié),它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥。冬季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍?墒悄绬幔胯肿臃趾芏嗥贩N,其中我們最常吃的是沙田柚和蜜柚,但是您知道這兩種柚子的區(qū)別嗎?下面就教您識(shí)這兩種柚子:
沙田柚 外皮稍粗微厚,以梨形居多,每片果肉都包裹完整,雖然水分不是很多,但味道甜如蜜,無(wú)渣。沙田柚個(gè)頭嬌小,一般為500~1000克重,不超過(guò)2000克。沙田柚有消食、化痰、止咳、潤(rùn)肺和醒酒等作用。
蜜柚 外皮光滑無(wú)痕,且大而圓,一般為1500~2000克重,由于蜜柚味甘微酸,不如沙田柚甜,多吃牙齒易發(fā)酸,不過(guò)與沙田柚相比,蜜柚的汁水更加豐富。蜜柚有消食和胃,理氣化痰,生津止渴的功效,對(duì)氣滯腹脹、痰多色白、咳嗽喉癢、消化不良、便秘、醒酒解毒等,都有顯著療效。
由于柚子是涼性的,寒性體質(zhì)者每日柚子的攝入量不可過(guò)多,否則極易傷身。
小貼士
食用量:一天吃100~200克的柚子,是比較容易被人體吸收的。
適宜時(shí)間:柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯后1個(gè)小時(shí)吃最佳。
新吃法:鮮柚留皮去核,配以南北杏、貝母、銀耳各50克,加一些蜜糖燉后食用即可。唐維, http://www.www.srpcoatings.com
沙田柚 外皮稍粗微厚,以梨形居多,每片果肉都包裹完整,雖然水分不是很多,但味道甜如蜜,無(wú)渣。沙田柚個(gè)頭嬌小,一般為500~1000克重,不超過(guò)2000克。沙田柚有消食、化痰、止咳、潤(rùn)肺和醒酒等作用。
蜜柚 外皮光滑無(wú)痕,且大而圓,一般為1500~2000克重,由于蜜柚味甘微酸,不如沙田柚甜,多吃牙齒易發(fā)酸,不過(guò)與沙田柚相比,蜜柚的汁水更加豐富。蜜柚有消食和胃,理氣化痰,生津止渴的功效,對(duì)氣滯腹脹、痰多色白、咳嗽喉癢、消化不良、便秘、醒酒解毒等,都有顯著療效。
由于柚子是涼性的,寒性體質(zhì)者每日柚子的攝入量不可過(guò)多,否則極易傷身。
小貼士
食用量:一天吃100~200克的柚子,是比較容易被人體吸收的。
適宜時(shí)間:柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯后1個(gè)小時(shí)吃最佳。
新吃法:鮮柚留皮去核,配以南北杏、貝母、銀耳各50克,加一些蜜糖燉后食用即可。唐維, http://www.www.srpcoatings.com
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