吃蛋白粉記得“三不要”
一些身體虛弱、食欲較差或有慢性病的老年人,可適當(dāng)補(bǔ)點(diǎn)蛋白質(zhì)粉,推薦劑量是每天10克~20克,以維持機(jī)體正常代謝、增強(qiáng)免疫力。但服用時(shí)只有做到“三不要”,才能發(fā)揮蛋白粉的功效。
不空腹服用 如空腹服用,蛋白粉會(huì)被當(dāng)成能量代謝掉,造成浪費(fèi),正確的方法是與牛奶、豆?jié){或雞蛋一同服用。
不能喝熱水 蛋白粉中的乳清蛋白含有多種活性物質(zhì),如果遇熱會(huì)很快失去活性,進(jìn)而失去療效。
不能喝酸性飲料 蛋白粉遇到果汁等酸性飲料會(huì)產(chǎn)生不易溶解的凝塊,進(jìn)而影響多種氨基酸和蛋白質(zhì)的消化吸收。
此外,過量攝入蛋白粉還可能對(duì)機(jī)體產(chǎn)生毒性,導(dǎo)致肝腎功能異常,反而會(huì)加速衰老,不可過量服用。因此,額外補(bǔ)充蛋白粉時(shí),還要考慮其他營(yíng)養(yǎng)素是否不足,以免造成新的營(yíng)養(yǎng)不平衡。
陸基宗, 百拇醫(yī)藥
不空腹服用 如空腹服用,蛋白粉會(huì)被當(dāng)成能量代謝掉,造成浪費(fèi),正確的方法是與牛奶、豆?jié){或雞蛋一同服用。
不能喝熱水 蛋白粉中的乳清蛋白含有多種活性物質(zhì),如果遇熱會(huì)很快失去活性,進(jìn)而失去療效。
不能喝酸性飲料 蛋白粉遇到果汁等酸性飲料會(huì)產(chǎn)生不易溶解的凝塊,進(jìn)而影響多種氨基酸和蛋白質(zhì)的消化吸收。
此外,過量攝入蛋白粉還可能對(duì)機(jī)體產(chǎn)生毒性,導(dǎo)致肝腎功能異常,反而會(huì)加速衰老,不可過量服用。因此,額外補(bǔ)充蛋白粉時(shí),還要考慮其他營(yíng)養(yǎng)素是否不足,以免造成新的營(yíng)養(yǎng)不平衡。
陸基宗, 百拇醫(yī)藥
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