膽結(jié)石患者的飲食應(yīng)注意哪些
(1)脂肪類飲食可促使膽汁分泌和排泄,引起膽囊收縮或膽囊內(nèi)壓增高,易誘發(fā)膽絞痛或腹部不適,故膽結(jié)石患者應(yīng)盡量少食高脂肪類食品;(2)宜食清淡及蔬菜類飲食,如豆類、面粉、雞蛋、菠菜、芹菜、胡蘿卜、馬鈴薯等;(3)忌食含膽固醇高和有刺激性的食品以及油煎、油炸、酒類和濃烈調(diào)味品;(4)為了得到必要的營養(yǎng),可適當食瘦豬肉、雞肉和鴨肉等;(5)多補充脂溶性維生素,如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等;(6)鮮橙中的維生素C可以抑制膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸,使得分解脂肪的膽汁與膽固醇的中和機會減少,兩者聚集形成膽結(jié)石的機會也就相應(yīng)減少。, http://www.www.srpcoatings.com(北京軍區(qū)總醫(yī)院消化內(nèi)科教授 張禹)
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