早餐該喝純牛奶?早餐奶?
早餐奶和純牛奶的配料不一樣。純牛奶的配料表上只有三個(gè)字:鮮牛奶。早餐奶的配料就比較復(fù)雜了——牛奶、水、白砂糖、麥精、花生、蛋粉、燕麥等,還有穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑。
再看它們的營養(yǎng)成分,也有細(xì)微的差別。純牛奶的蛋白質(zhì)含量是2.9%~3.1%,早餐奶則是2.3%以上。顯然,加了糖之后,蛋白質(zhì)含量略有下降。
純牛奶是一種營養(yǎng)相當(dāng)豐富的食品,但它并非十全十美。如果用它作為主食,最好能配合一些低脂肪的淀粉類食物。同時(shí),牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量較低,維生素C含量也太少,所以適合配一點(diǎn)堅(jiān)果類食物,再加一點(diǎn)水果或蔬菜。1杯奶、2片面包、1小把堅(jiān)果、1個(gè)獼猴桃之類的水果,就是相當(dāng)完美的早餐了。如果早餐時(shí)間充裕,喝牛奶搭配以上食品,固然理想。但是如果時(shí)間很緊,沒有辦法吃早餐怎么辦呢?這時(shí)候,如果改成喝早餐奶,相比而言,營養(yǎng)成分更符合要求。葉揚(yáng), 百拇醫(yī)藥
再看它們的營養(yǎng)成分,也有細(xì)微的差別。純牛奶的蛋白質(zhì)含量是2.9%~3.1%,早餐奶則是2.3%以上。顯然,加了糖之后,蛋白質(zhì)含量略有下降。
純牛奶是一種營養(yǎng)相當(dāng)豐富的食品,但它并非十全十美。如果用它作為主食,最好能配合一些低脂肪的淀粉類食物。同時(shí),牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量較低,維生素C含量也太少,所以適合配一點(diǎn)堅(jiān)果類食物,再加一點(diǎn)水果或蔬菜。1杯奶、2片面包、1小把堅(jiān)果、1個(gè)獼猴桃之類的水果,就是相當(dāng)完美的早餐了。如果早餐時(shí)間充裕,喝牛奶搭配以上食品,固然理想。但是如果時(shí)間很緊,沒有辦法吃早餐怎么辦呢?這時(shí)候,如果改成喝早餐奶,相比而言,營養(yǎng)成分更符合要求。葉揚(yáng), 百拇醫(yī)藥
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