香菇也能進(jìn)冬補(bǔ)
一說起“冬補(bǔ)”,你最先想到的一定是牛羊肉、雞鴨魚這類油香四溢、肥厚鮮美的大葷食材。其實(shí),素食照樣能夠進(jìn)冬補(bǔ),效果還一點(diǎn)都不比葷食差。其中的佼佼者,就是有“菇中之王”美稱的香菇。
香菇有兩大營養(yǎng)優(yōu)勢(shì),一是含有十多種氨基酸,除7種人體必需的氨基酸外,還含有維生素B1、維生素B2及礦物鹽;二是含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的營養(yǎng)元素,對(duì)于增強(qiáng)抵抗力和預(yù)防感冒有很好的效果,特別適合在冬天食用。
此外,冬天燉肉時(shí)放些香菇,它含有的大量鉀鹽,能防止人體酸性中毒(多數(shù)肉類屬于酸性食物)。這樣的話,多吃幾口肉也不要緊了。 趙宏波, 百拇醫(yī)藥
香菇有兩大營養(yǎng)優(yōu)勢(shì),一是含有十多種氨基酸,除7種人體必需的氨基酸外,還含有維生素B1、維生素B2及礦物鹽;二是含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的營養(yǎng)元素,對(duì)于增強(qiáng)抵抗力和預(yù)防感冒有很好的效果,特別適合在冬天食用。
此外,冬天燉肉時(shí)放些香菇,它含有的大量鉀鹽,能防止人體酸性中毒(多數(shù)肉類屬于酸性食物)。這樣的話,多吃幾口肉也不要緊了。 趙宏波, 百拇醫(yī)藥
百拇醫(yī)藥網(wǎng) http://www.www.srpcoatings.com/html/200801/0855/8099.htm