6款橙汁哪種更健康
目前市面上的果汁五花八門，其中包括果肉果汁、果粒果汁、純果汁、蔬果混合果汁、碳酸型果汁等類型，那么在琳瑯滿目的果汁飲品中，哪一款營(yíng)養(yǎng)最高？哪一款口感最佳？以下是市面上最熱銷的6款橙汁類果汁飲料：
統(tǒng)一鮮橙多(果粒果汁型)，可口可樂美汁源果粒橙橙汁飲料(果粒果汁型)；匯源全有混合果蔬汁飲料，農(nóng)夫果園混合果蔬汁飲料，果汁先生橙汁飲品，百事都樂Dole100%橙汁(純果汁型)。39健康網(wǎng)評(píng)測(cè)中心根據(jù)它們的共同性與差異，分別對(duì)價(jià)格、色澤、果肉含量、口感、密度等方面進(jìn)行對(duì)比。
價(jià)格
百事都樂Dole100%橙汁的價(jià)格是六款之最，每毫升高達(dá)0.0172元，而價(jià)格最低的是農(nóng)夫果園，僅為0.0055元，兩者相差了3倍之多。根據(jù)價(jià)格對(duì)比可以看出，純果汁型的飲品要較其他兩種類型的高，而果粒型的屬于中等水平，混合蔬果型的價(jià)格偏低。
色澤、質(zhì)感
, http://www.www.srpcoatings.com
超市里的果汁產(chǎn)品色澤大體分兩類，一些是顏色鮮艷，通透性好的果汁飲品，讓人看上去就有想喝的沖動(dòng)，另外還有一些透明度不高，看上去很醇厚，暗淡混濁的果汁飲品，那么，到底哪一種果汁更好喝，更有營(yíng)養(yǎng)？
其實(shí)，剛生產(chǎn)出來的果汁應(yīng)該是鮮艷透明的，但水果都是容易氧化的物質(zhì)，經(jīng)過一段時(shí)間后，果汁的顏色必然會(huì)發(fā)生變化，顏色會(huì)變的較醇厚，有質(zhì)感，透明度和艷麗度相對(duì)降低，如果果汁經(jīng)過一段時(shí)間后仍然光彩奪目的話，其中可能添加了護(hù)色劑和防腐劑。
這六款果汁顏色方面總體感覺醇厚，質(zhì)感較為濃密，其中，兩款果粒果汁的顏色較其他產(chǎn)品清透，隱約可以看見其中的果粒，混合蔬果類因?yàn)樘砑恿撕}卜素顏色偏紅，而純果汁的顏色最醇厚，通透性最低，其中又以都樂最為出眾，顏色自然，醇厚。
果肉
密度口感
, 百拇醫(yī)藥
含有果肉的果汁飲品在相同濃度下一般比沒有果肉的飲品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，因?yàn)樵诠瓑赫ミ^程中，水果中的維生素會(huì)大量流失，膳食纖維同時(shí)減少。而果肉果汁中的果肉可以很好的把維生素、膳食纖維保存下來。
百事都樂Dole100%橙汁和果汁先生橙汁因?yàn)閷儆诩児惍a(chǎn)品，不含果肉�？煽诳蓸访乐垂３群徒y(tǒng)一鮮橙多均屬于果粒型產(chǎn)品，過濾后所得到的果肉質(zhì)量相對(duì)較高，統(tǒng)一鮮橙多果肉高達(dá)12%，而農(nóng)夫果園及匯源全有相對(duì)較少，分別在3%～3.5%之間。
把美汁源果粒橙與統(tǒng)一鮮橙多的果粒進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)，統(tǒng)一鮮橙多的果肉相對(duì)較大較厚，色澤更為自然，口感較醇厚。
另兩款混合蔬果類產(chǎn)品，農(nóng)夫果園與匯源全有的果肉相對(duì)比，因?yàn)榫泻}卜等蔬果，顏色偏紅，果肉水分較多，過濾后的果肉感覺像果醬。
密度
, 百拇醫(yī)藥
目前很多果汁都添加果膠、增稠劑等人工原料，目的是使果汁口感更加醇厚，不至于太稀薄，飲用后口感更佳，但另一方面，太黏稠的果汁會(huì)影響口感，所以，果汁密度成為決定果汁黏稠度的一個(gè)重要因素。
由于果肉會(huì)影響果汁重量，除了百事都樂Dole100%橙汁和果汁先生外，匯源全有的密度比其他果汁要高，可能與它添加了較多蔬果有關(guān)，而統(tǒng)一鮮橙多與美汁源果粒橙數(shù)值較平均，與其果汁整體口感、黏度相符合。
口感
報(bào)告顯示，更多人喜愛的是統(tǒng)一鮮橙多，其次是美汁源果粒橙，這說明用戶對(duì)果粒型的果汁喜愛度較高，而多數(shù)人認(rèn)為百事都樂果汁味道難以入口，看來較多人難以接受純果汁的天然味道。
總結(jié)
經(jīng)過對(duì)比，統(tǒng)一鮮橙多在果肉量測(cè)試中以12%的果肉量成為四款果肉果汁中果肉最多的果汁，其色澤自然，感覺醇厚，口感最佳。
百事都樂100%果汁只含有水和濃縮果汁兩種原料，不含任何防腐劑、糖及人造色素等材料，而且在觀察果汁時(shí)，發(fā)現(xiàn)其質(zhì)感，醇厚度最為出眾，但在味道上不是很能被用戶接受。
本報(bào)綜合, 百拇醫(yī)藥
統(tǒng)一鮮橙多(果粒果汁型)，可口可樂美汁源果粒橙橙汁飲料(果粒果汁型)；匯源全有混合果蔬汁飲料，農(nóng)夫果園混合果蔬汁飲料，果汁先生橙汁飲品，百事都樂Dole100%橙汁(純果汁型)。39健康網(wǎng)評(píng)測(cè)中心根據(jù)它們的共同性與差異，分別對(duì)價(jià)格、色澤、果肉含量、口感、密度等方面進(jìn)行對(duì)比。
價(jià)格
百事都樂Dole100%橙汁的價(jià)格是六款之最，每毫升高達(dá)0.0172元，而價(jià)格最低的是農(nóng)夫果園，僅為0.0055元，兩者相差了3倍之多。根據(jù)價(jià)格對(duì)比可以看出，純果汁型的飲品要較其他兩種類型的高，而果粒型的屬于中等水平，混合蔬果型的價(jià)格偏低。
色澤、質(zhì)感
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超市里的果汁產(chǎn)品色澤大體分兩類，一些是顏色鮮艷，通透性好的果汁飲品，讓人看上去就有想喝的沖動(dòng)，另外還有一些透明度不高，看上去很醇厚，暗淡混濁的果汁飲品，那么，到底哪一種果汁更好喝，更有營(yíng)養(yǎng)？
其實(shí)，剛生產(chǎn)出來的果汁應(yīng)該是鮮艷透明的，但水果都是容易氧化的物質(zhì)，經(jīng)過一段時(shí)間后，果汁的顏色必然會(huì)發(fā)生變化，顏色會(huì)變的較醇厚，有質(zhì)感，透明度和艷麗度相對(duì)降低，如果果汁經(jīng)過一段時(shí)間后仍然光彩奪目的話，其中可能添加了護(hù)色劑和防腐劑。
這六款果汁顏色方面總體感覺醇厚，質(zhì)感較為濃密，其中，兩款果粒果汁的顏色較其他產(chǎn)品清透，隱約可以看見其中的果粒，混合蔬果類因?yàn)樘砑恿撕}卜素顏色偏紅，而純果汁的顏色最醇厚，通透性最低，其中又以都樂最為出眾，顏色自然，醇厚。
果肉
密度口感
, 百拇醫(yī)藥
含有果肉的果汁飲品在相同濃度下一般比沒有果肉的飲品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，因?yàn)樵诠瓑赫ミ^程中，水果中的維生素會(huì)大量流失，膳食纖維同時(shí)減少。而果肉果汁中的果肉可以很好的把維生素、膳食纖維保存下來。
百事都樂Dole100%橙汁和果汁先生橙汁因?yàn)閷儆诩児惍a(chǎn)品，不含果肉�？煽诳蓸访乐垂３群徒y(tǒng)一鮮橙多均屬于果粒型產(chǎn)品，過濾后所得到的果肉質(zhì)量相對(duì)較高，統(tǒng)一鮮橙多果肉高達(dá)12%，而農(nóng)夫果園及匯源全有相對(duì)較少，分別在3%～3.5%之間。
把美汁源果粒橙與統(tǒng)一鮮橙多的果粒進(jìn)行對(duì)比發(fā)現(xiàn)，統(tǒng)一鮮橙多的果肉相對(duì)較大較厚，色澤更為自然，口感較醇厚。
另兩款混合蔬果類產(chǎn)品，農(nóng)夫果園與匯源全有的果肉相對(duì)比，因?yàn)榫泻}卜等蔬果，顏色偏紅，果肉水分較多，過濾后的果肉感覺像果醬。
密度
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目前很多果汁都添加果膠、增稠劑等人工原料，目的是使果汁口感更加醇厚，不至于太稀薄，飲用后口感更佳，但另一方面，太黏稠的果汁會(huì)影響口感，所以，果汁密度成為決定果汁黏稠度的一個(gè)重要因素。
由于果肉會(huì)影響果汁重量，除了百事都樂Dole100%橙汁和果汁先生外，匯源全有的密度比其他果汁要高，可能與它添加了較多蔬果有關(guān)，而統(tǒng)一鮮橙多與美汁源果粒橙數(shù)值較平均，與其果汁整體口感、黏度相符合。
口感
報(bào)告顯示，更多人喜愛的是統(tǒng)一鮮橙多，其次是美汁源果粒橙，這說明用戶對(duì)果粒型的果汁喜愛度較高，而多數(shù)人認(rèn)為百事都樂果汁味道難以入口，看來較多人難以接受純果汁的天然味道。
總結(jié)
經(jīng)過對(duì)比，統(tǒng)一鮮橙多在果肉量測(cè)試中以12%的果肉量成為四款果肉果汁中果肉最多的果汁，其色澤自然，感覺醇厚，口感最佳。
百事都樂100%果汁只含有水和濃縮果汁兩種原料，不含任何防腐劑、糖及人造色素等材料，而且在觀察果汁時(shí)，發(fā)現(xiàn)其質(zhì)感，醇厚度最為出眾，但在味道上不是很能被用戶接受。
本報(bào)綜合, 百拇醫(yī)藥
百拇醫(yī)藥網(wǎng) http://www.www.srpcoatings.com/html/200803/0455/8113.htm