餅干不能代替早餐主食
很多上班族喜歡用餅干和牛奶當(dāng)早餐主食,其實(shí)這種做法是不對的,因?yàn)轱灨筛缓臓I養(yǎng)物質(zhì)單一,不利于人體在早餐時(shí)全面攝取營養(yǎng)。且一些餅干含糖、含油量較多,不利于人體健康。下面是對幾種常見餅干的營養(yǎng)分析:
蘇打
餅干
由精白面粉制成,其纖維素含量很低,且為達(dá)到起層效果會(huì)添加小蘇打,會(huì)降低B族維生素的含量。
全麥餅干
口感較差,為提高口感,有起酥的效果,可能會(huì)加入很多的油,從而使油脂含量增高,容易使血脂升高,對預(yù)防心臟病不利。
夾心餅干
這類餅干一般由精白面粉制成,同時(shí)為提高口感,糖分會(huì)比較高,這會(huì)使血糖升高較快。而夾心餅干里的“心”為追求味道和顏色,會(huì)使用添加劑,一般是香精和色素,雖然添加劑不一定對人體有害,但也不會(huì)為人體帶來營養(yǎng)。
餅干只適合當(dāng)作餐間的零食來食用,如果將它當(dāng)作早餐的主食對健康是沒有太多好處的。
黃麗英, 百拇醫(yī)藥
蘇打
餅干
由精白面粉制成,其纖維素含量很低,且為達(dá)到起層效果會(huì)添加小蘇打,會(huì)降低B族維生素的含量。
全麥餅干
口感較差,為提高口感,有起酥的效果,可能會(huì)加入很多的油,從而使油脂含量增高,容易使血脂升高,對預(yù)防心臟病不利。
夾心餅干
這類餅干一般由精白面粉制成,同時(shí)為提高口感,糖分會(huì)比較高,這會(huì)使血糖升高較快。而夾心餅干里的“心”為追求味道和顏色,會(huì)使用添加劑,一般是香精和色素,雖然添加劑不一定對人體有害,但也不會(huì)為人體帶來營養(yǎng)。
餅干只適合當(dāng)作餐間的零食來食用,如果將它當(dāng)作早餐的主食對健康是沒有太多好處的。
黃麗英, 百拇醫(yī)藥
百拇醫(yī)藥網(wǎng) http://www.www.srpcoatings.com/html/200803/0455/8310.htm