慢性肝病患者的春季食補
中醫(yī)認為,春季是養(yǎng)肝非常重要的階段,時值春季,慢性肝病患者該如何食補呢?
據(jù)安徽省中醫(yī)院感染性疾病科主任張國梁介紹,蔥和韭菜是中醫(yī)比較推崇的春季保肝時食用的兩種蔬菜,春天適量吃些性溫的韭菜,可起到補人體陽氣、增強肝和脾胃功能的作用。要多吃蔬菜和野菜,如黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、芹菜、油菜、香椿、薺菜、柳芽等,既能補充多種維生素、無機鹽及微量元素,又可清熱潤燥,有利于體內(nèi)積熱的散發(fā)。
要補充足量的蛋白質(zhì),可以早晚各喝一杯牛奶或每天食用1~2個雞蛋,對于肝臟的修復是有利的,同時盡量忌吃油膩、生冷、黏硬食物,以免傷及肝脾。另外,大棗、山藥最宜于春季食用,山藥味甘性平,具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補腎固精等功效,可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用,以健脾養(yǎng)肝益胃,滋陰潤燥。(陳小飛), 百拇醫(yī)藥
據(jù)安徽省中醫(yī)院感染性疾病科主任張國梁介紹,蔥和韭菜是中醫(yī)比較推崇的春季保肝時食用的兩種蔬菜,春天適量吃些性溫的韭菜,可起到補人體陽氣、增強肝和脾胃功能的作用。要多吃蔬菜和野菜,如黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、芹菜、油菜、香椿、薺菜、柳芽等,既能補充多種維生素、無機鹽及微量元素,又可清熱潤燥,有利于體內(nèi)積熱的散發(fā)。
要補充足量的蛋白質(zhì),可以早晚各喝一杯牛奶或每天食用1~2個雞蛋,對于肝臟的修復是有利的,同時盡量忌吃油膩、生冷、黏硬食物,以免傷及肝脾。另外,大棗、山藥最宜于春季食用,山藥味甘性平,具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補腎固精等功效,可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用,以健脾養(yǎng)肝益胃,滋陰潤燥。(陳小飛), 百拇醫(yī)藥
百拇醫(yī)藥網(wǎng) http://www.www.srpcoatings.com/html/200803/0555/7034.htm