肺癆食療最怕“熱”
肺結(jié)核中醫(yī)稱為肺癆,主要有干咳、潮熱、盜汗等臨床癥狀,甚至可出現(xiàn)咳血、咯血等嚴(yán)重病癥?拱A、休息、營養(yǎng)是治療肺癆的三大原則。因此,食療是其重要環(huán)節(jié)之一。
因為肺癆病性主熱,易出血。所以,食療最忌熱性食品。比如人參、桂圓一類。最適合服用的是偏于涼潤的一類食品。如百合、甲魚、燕窩、鴿、烏龜、蛤蜊、淡菜等;可以配用的中藥有沙參、石斛、麥門冬、白及、銀耳、西洋參、冬蟲夏草等;水果以梨、甘蔗、羅漢果等為好。食療中多用豬肺為原料,主要目的一是以肺養(yǎng)肺,二是起藥引子的作用。下面舉兩則常用的食譜以供參考:
豬肺蟲草煲:將洗凈的豬肺250克切塊與蟲草15克一并放入沙鍋中,加清水適量,先用武火煮沸,再用文火燉煮一個半小時,以豬肺熟爛為度。飲湯、食豬肺。調(diào)料可根據(jù)個人喜好適當(dāng)添加。
白及冰糖燕窩:取10克白及洗凈,切成薄片,裝入紗布袋內(nèi),扎緊袋口,與10克燕窩一并放入碗中,加入適量清水,隔水(先武火、后文火)蒸燉1小時,以燕窩蒸熟為度。撈去藥袋。另將冰糖50克清水煮沸、溶化,經(jīng)紗布濾取清汁,倒入燕窩湯中,調(diào)勻。飲湯、食燕窩。, http://www.www.srpcoatings.com
因為肺癆病性主熱,易出血。所以,食療最忌熱性食品。比如人參、桂圓一類。最適合服用的是偏于涼潤的一類食品。如百合、甲魚、燕窩、鴿、烏龜、蛤蜊、淡菜等;可以配用的中藥有沙參、石斛、麥門冬、白及、銀耳、西洋參、冬蟲夏草等;水果以梨、甘蔗、羅漢果等為好。食療中多用豬肺為原料,主要目的一是以肺養(yǎng)肺,二是起藥引子的作用。下面舉兩則常用的食譜以供參考:
豬肺蟲草煲:將洗凈的豬肺250克切塊與蟲草15克一并放入沙鍋中,加清水適量,先用武火煮沸,再用文火燉煮一個半小時,以豬肺熟爛為度。飲湯、食豬肺。調(diào)料可根據(jù)個人喜好適當(dāng)添加。
白及冰糖燕窩:取10克白及洗凈,切成薄片,裝入紗布袋內(nèi),扎緊袋口,與10克燕窩一并放入碗中,加入適量清水,隔水(先武火、后文火)蒸燉1小時,以燕窩蒸熟為度。撈去藥袋。另將冰糖50克清水煮沸、溶化,經(jīng)紗布濾取清汁,倒入燕窩湯中,調(diào)勻。飲湯、食燕窩。, http://www.www.srpcoatings.com
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