533-食療方
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<篇名>食療方
書名：食療方
作者：
朝代：
年份：
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>蘿卜粥
屬性：〔食品〕大蘿卜五個。
〔主療〕消渴、舌焦、口干、小便數(shù)。
〔方法〕煮熟，絞取汁，用粳米三合，同水并汁，煮粥食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>小麥粥
屬性：〔食品〕小麥，不以多少。
〔主療〕消渴、口干。
〔方法〕淘凈，煮粥或炊作飯，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>馬齒菜粥
屬性：〔食品〕馬齒菜。
〔主療〕香港腳、頭面水腫、心腹脹滿、小便淋澀。
〔方法〕洗凈，取汁和粳米同煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>葛粉羹
屬性：〔食品〕葛根半斤∶搗取粉四兩；荊芥穗一兩；豉三合。
〔主療〕中風、心脾風熱、言語蹇澀、精神昏憒、手足
不遂。
〔方法〕先以水煮荊芥、豉六、七沸，去滓取汁。次將葛粉作索面，于汁中煮熟，空心服之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>荊芥粥
屬性：〔食品〕荊芥穗一兩、薄荷葉一兩、豉三會、白粟米三合。
〔主療〕中風、言語蹇澀、精神昏憒、口面 斜。
〔方法〕以水四升，煮取三升，去滓，下米煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>麻子粥
屬性：〔食品〕冬麻子二兩，炒去皮，研。白粟米三合，薄荷葉一兩，荊芥穗一兩。
〔主療〕中風、五臟風熱、語言蹇澀、手足不遂、大腸滯澀。
〔方法〕水三升，煮薄荷、荊芥，去滓取汁，入麻子仁，同煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>惡實菜
屬性：〔食品〕惡實菜葉嫩肥者，酥油。
〔主療〕中風、燥熱、口干、手足不遂、及皮膚熱瘡。
〔方法〕以湯煮惡實葉三五升，取出，以新水淘過，布絞取汁，入五味，酥點食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>蓮子粥
屬性：〔食品〕蓮子一升，去心。
〔主療〕心志不寧，補中強志，聰明耳目。
〔方法〕煮熟，研如泥，與粳米三合作粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>雞頭粥
屬性：〔食品〕雞頭實三合。
〔主療〕精氣不足，強志，明耳目。
〔方法〕煮熟，研如泥，與粳米一合，煮粥食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>葵菜羹
屬性：〔食品〕葵菜葉，不以多少。
〔主療〕小便癃閉不通。
〔方法〕洗，擇凈。煮作羹，入五味，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>生地黃粥
屬性：〔食品〕生地黃汁二合。
〔主療〕虛勞、瘦弱，骨蒸、寒熱往來，咳嗽唾血。
〔方法〕煮白粥，臨熟時入地黃汁，攪勻，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>生地黃粥
屬性：〔食品〕生地黃汁一合；酸棗仁水絞取汁二盞。
〔主療〕虛弱、骨蒸、四肢無力、漸漸羸瘦、心煩不得睡臥。
〔方法〕水煮，同熬數(shù)沸，次下米三合，煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>酸棗粥
屬性：〔食品〕酸棗仁一碗。
〔主療〕虛勞，心煩不得睡臥。
〔方法〕用水絞取汁，下米三合，煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>桃仁粥
屬性：〔食品〕桃仁三兩。
〔主療〕心腹痛，上氣咳嗽、胸膈妨滿、喘急。
〔方法〕湯煮熟，去尖、皮，研取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>椒面羹
屬性：〔食品〕川椒三錢、炒為末，白面四兩。
〔主療〕脾胃虛弱、久患冷氣、心腹結痛、嘔吐不能下食。
〔方法〕同和勻，入鹽少許，于豆豉作面條，煮羹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>蓽茇粥
屬性：〔食品〕蓽茇一兩，胡椒一兩，桂五錢。
〔主療〕脾胃虛弱、心腹冷氣病痛，妨悶不能食。
〔方法〕三味為末，每用三錢，水三大碗，入豉半合，同煮，令熟，去滓，下米三合，作粥，空服食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>良姜粥
屬性：〔食品〕高良姜半兩為末；粳米三合。
〔主療〕心腹冷痛，積聚停飲。
〔方法〕水三大碗，煎高良姜至二碗，去滓，下米煮粥食之，效驗。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>吳茱萸粥
屬性：〔食品〕吳茱萸半兩。
〔主療〕心腹冷氣衡脅肋痛。
〔方法〕水洗去涎，焙干，炒為末，以米三合，一同作粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>炒黃面
屬性：〔食品〕白面一斤。
〔主療〕泄痢、腸胃不固。
〔方法〕炒令焦黃，每日空心溫水調一匙頭。
<目錄>第二類·動物類食療方
<篇名>乳餅面
屬性：〔食品〕乳餅一個，切作豆子樣。
〔主療〕脾胃虛弱，赤白泄痢。
〔方法〕用面拌，煮熟，空腹食之。
<目錄>第二類·動物類食療方
<篇名>生地黃雞
屬性：〔食品〕生地黃半斤、飴糖五兩、烏雞一枚。
〔主療〕腰背疼痛，骨髓虛損，不能久立，身重氣乏，盜汗少食，時復吐利。
〔方法〕先將雞去毛腸，肚凈，細切，地黃與糖相和勻，內雞腹中。以銅器中放之，復置
甑中蒸炊，飯熟成，取食之，不用鹽醋，唯食肉盡，卻飲汁。
<目錄>第二類·動物類食療方
<篇名>羊密膏
屬性：〔食品〕熟羊脂五兩、熟羊髓五兩、白沙蜜五兩、煉凈、生姜汁一合、生地黃汁五合。
〔主療〕治虛勞、腰痛、咳嗽、肺痿、骨蒸。
〔方法〕以上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓，又令沸，次下蜜，地黃。生姜汁。不住手
攪，微火熬數(shù)沸，成膏。每日空心溫酒調一匙頭，或作羹湯，或作粥食之亦可。
<目錄>第二類·動物類食療方
<篇名>羊臟羹
屬性：〔食品〕羊肝、肚、腎、心、肺，各一具，湯洗凈，牛酥一兩，胡椒一兩，蓽茇一兩，豉一
合，陳皮二錢去白，良姜二錢，草果兩個，蔥五莖。
〔主療〕腎虛勞損，骨髓傷敗。
〔方法〕先將羊肚等慢火煮令熟，將汁濾凈，和羊肝等
并藥，一同入羊肚內，縫合口，令絹袋盛之，再煮熟，入五味，旋旋任意食之。
<目錄>第二類·動物類食療方
<篇名>羊骨粥
屬性：〔食品〕羊骨一付，全者捶碎，陳皮二錢去白 ......
<篇名>食療方
書名：食療方
作者：
朝代：
年份：
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<篇名>蘿卜粥
屬性：〔食品〕大蘿卜五個。
〔主療〕消渴、舌焦、口干、小便數(shù)。
〔方法〕煮熟，絞取汁，用粳米三合，同水并汁，煮粥食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>小麥粥
屬性：〔食品〕小麥，不以多少。
〔主療〕消渴、口干。
〔方法〕淘凈，煮粥或炊作飯，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>馬齒菜粥
屬性：〔食品〕馬齒菜。
〔主療〕香港腳、頭面水腫、心腹脹滿、小便淋澀。
〔方法〕洗凈，取汁和粳米同煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>葛粉羹
屬性：〔食品〕葛根半斤∶搗取粉四兩；荊芥穗一兩；豉三合。
〔主療〕中風、心脾風熱、言語蹇澀、精神昏憒、手足
不遂。
〔方法〕先以水煮荊芥、豉六、七沸，去滓取汁。次將葛粉作索面，于汁中煮熟，空心服之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>荊芥粥
屬性：〔食品〕荊芥穗一兩、薄荷葉一兩、豉三會、白粟米三合。
〔主療〕中風、言語蹇澀、精神昏憒、口面 斜。
〔方法〕以水四升，煮取三升，去滓，下米煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>麻子粥
屬性：〔食品〕冬麻子二兩，炒去皮，研。白粟米三合，薄荷葉一兩，荊芥穗一兩。
〔主療〕中風、五臟風熱、語言蹇澀、手足不遂、大腸滯澀。
〔方法〕水三升，煮薄荷、荊芥，去滓取汁，入麻子仁，同煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>惡實菜
屬性：〔食品〕惡實菜葉嫩肥者，酥油。
〔主療〕中風、燥熱、口干、手足不遂、及皮膚熱瘡。
〔方法〕以湯煮惡實葉三五升，取出，以新水淘過，布絞取汁，入五味，酥點食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>蓮子粥
屬性：〔食品〕蓮子一升，去心。
〔主療〕心志不寧，補中強志，聰明耳目。
〔方法〕煮熟，研如泥，與粳米三合作粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>雞頭粥
屬性：〔食品〕雞頭實三合。
〔主療〕精氣不足，強志，明耳目。
〔方法〕煮熟，研如泥，與粳米一合，煮粥食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>葵菜羹
屬性：〔食品〕葵菜葉，不以多少。
〔主療〕小便癃閉不通。
〔方法〕洗，擇凈。煮作羹，入五味，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>生地黃粥
屬性：〔食品〕生地黃汁二合。
〔主療〕虛勞、瘦弱，骨蒸、寒熱往來，咳嗽唾血。
〔方法〕煮白粥，臨熟時入地黃汁，攪勻，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>生地黃粥
屬性：〔食品〕生地黃汁一合；酸棗仁水絞取汁二盞。
〔主療〕虛弱、骨蒸、四肢無力、漸漸羸瘦、心煩不得睡臥。
〔方法〕水煮，同熬數(shù)沸，次下米三合，煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>酸棗粥
屬性：〔食品〕酸棗仁一碗。
〔主療〕虛勞，心煩不得睡臥。
〔方法〕用水絞取汁，下米三合，煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>桃仁粥
屬性：〔食品〕桃仁三兩。
〔主療〕心腹痛，上氣咳嗽、胸膈妨滿、喘急。
〔方法〕湯煮熟，去尖、皮，研取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>椒面羹
屬性：〔食品〕川椒三錢、炒為末，白面四兩。
〔主療〕脾胃虛弱、久患冷氣、心腹結痛、嘔吐不能下食。
〔方法〕同和勻，入鹽少許，于豆豉作面條，煮羹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>蓽茇粥
屬性：〔食品〕蓽茇一兩，胡椒一兩，桂五錢。
〔主療〕脾胃虛弱、心腹冷氣病痛，妨悶不能食。
〔方法〕三味為末，每用三錢，水三大碗，入豉半合，同煮，令熟，去滓，下米三合，作粥，空服食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>良姜粥
屬性：〔食品〕高良姜半兩為末；粳米三合。
〔主療〕心腹冷痛，積聚停飲。
〔方法〕水三大碗，煎高良姜至二碗，去滓，下米煮粥食之，效驗。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>吳茱萸粥
屬性：〔食品〕吳茱萸半兩。
〔主療〕心腹冷氣衡脅肋痛。
〔方法〕水洗去涎，焙干，炒為末，以米三合，一同作粥，空腹食之。
<目錄>第一類·植物類食療方
<篇名>炒黃面
屬性：〔食品〕白面一斤。
〔主療〕泄痢、腸胃不固。
〔方法〕炒令焦黃，每日空心溫水調一匙頭。
<目錄>第二類·動物類食療方
<篇名>乳餅面
屬性：〔食品〕乳餅一個，切作豆子樣。
〔主療〕脾胃虛弱，赤白泄痢。
〔方法〕用面拌，煮熟，空腹食之。
<目錄>第二類·動物類食療方
<篇名>生地黃雞
屬性：〔食品〕生地黃半斤、飴糖五兩、烏雞一枚。
〔主療〕腰背疼痛，骨髓虛損，不能久立，身重氣乏，盜汗少食，時復吐利。
〔方法〕先將雞去毛腸，肚凈，細切，地黃與糖相和勻，內雞腹中。以銅器中放之，復置
甑中蒸炊，飯熟成，取食之，不用鹽醋，唯食肉盡，卻飲汁。
<目錄>第二類·動物類食療方
<篇名>羊密膏
屬性：〔食品〕熟羊脂五兩、熟羊髓五兩、白沙蜜五兩、煉凈、生姜汁一合、生地黃汁五合。
〔主療〕治虛勞、腰痛、咳嗽、肺痿、骨蒸。
〔方法〕以上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓，又令沸，次下蜜，地黃。生姜汁。不住手
攪，微火熬數(shù)沸，成膏。每日空心溫酒調一匙頭，或作羹湯，或作粥食之亦可。
<目錄>第二類·動物類食療方
<篇名>羊臟羹
屬性：〔食品〕羊肝、肚、腎、心、肺，各一具，湯洗凈，牛酥一兩，胡椒一兩，蓽茇一兩，豉一
合，陳皮二錢去白，良姜二錢，草果兩個，蔥五莖。
〔主療〕腎虛勞損，骨髓傷敗。
〔方法〕先將羊肚等慢火煮令熟，將汁濾凈，和羊肝等
并藥，一同入羊肚內，縫合口，令絹袋盛之，再煮熟，入五味，旋旋任意食之。
<目錄>第二類·動物類食療方
<篇名>羊骨粥
屬性：〔食品〕羊骨一付，全者捶碎，陳皮二錢去白 ......
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