長期素食對健康是否有影響？應(yīng)如何調(diào)節(jié)？.doc
http://www.www.srpcoatings.com
參見附件(24kb)。
近些年，隨著營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血癥、肥胖癥等"富貴病"發(fā)病率的增高，以及為了健康和美體而興起的減肥瘦身熱潮的影響，吃素逐漸成為一種時尚。
吃素能健康長壽的說法在民間還頗有市場，甚至有人指出：某某高僧長壽，活了100多歲，因此吃素有好處。其實(shí)，這只是個例。就目前的科學(xué)研究來看，沒有足夠的證據(jù)表明吃素與長壽有必然聯(lián)系。
長期素食 營養(yǎng)失衡
維持人健康的六大營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素，礦物質(zhì)、纖維素，每類對身體都很重要，缺一不可。綜合起來這些營養(yǎng)素主要有三種主要功能：1.供給人體所需熱能。2.供給人體組織生長發(fā)育或修補(bǔ)所需。 3.幫助人體調(diào)整功能。
在吃素幾乎成為一種時尚的時候，不少專家提出，吃素會影響健康。據(jù)一份對僧侶壽命的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)僧侶由于長期吃素，身體抵抗力低，患貧血者較多，壽命反而低于普通人。有些人為了符合現(xiàn)代健美"標(biāo)準(zhǔn)"而過分節(jié)食或偏食，對健康造成了嚴(yán)重危害。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，長期不沾葷腥會使人體所需的一些營養(yǎng)成分得不到及時的補(bǔ)充，使人體內(nèi)的某些器官受到損害。
久而久之 影響性欲
長期素食在影響全身健康的同時，還會影響人們的性功能，美國營養(yǎng)學(xué)家安娜·瑪莉·哥本指出：食素影響性欲。她的一項(xiàng)調(diào)查顯示，吃素者的性欲淡漠、早泄，甚至勃起功能障礙的比例相當(dāng)高。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：動物脂肪能使身體的性激素分泌增加，而素食中不含任何肉類，會使人性欲減退。而且，素食者的飲食內(nèi)容多為性抑制食品。例如以糖、奶制品或雞蛋代替動物脂肪，而精制糖和加工過的奶制品喪失了很多營養(yǎng)物質(zhì)，會導(dǎo)致性功能或生殖功能失調(diào)。如果要進(jìn)行一種沒有性愛的生活方式，可以轉(zhuǎn)向吃素食。
大家知道，睪丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)攝入量不足的人，有睪丸激素水平降低的危險(xiǎn)，會導(dǎo)致性功能減退，同時還會減少紅血細(xì)胞、損傷骨骼。不吃肉的人危險(xiǎn)性特別高，因?yàn)閯游镄允澄锸歉呱飪r(jià)值蛋白質(zhì)的最好來源。
不少微量元素與人類的生殖功能有著密切的關(guān)系，尤其是鋅等。鋅是很多酶的組成成分，人體內(nèi)有100多種酶含有鋅。它對于男性生殖系統(tǒng)正常結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)有著重要作用。缺鋅會使精子數(shù)量減少，并影響性欲，使性功能減退，導(dǎo)致性遲熟和男性不育癥。原發(fā)性鋅缺乏的原因有幾種，首先，膳食中鋅含量太低，如谷類與蔬菜中含鋅量低，而海產(chǎn)品中含量高，含鋅量最高的食物首推牡蠣肉，其他如牛肉、牛奶、雞肉、雞肝、蛋黃、貝類等。其次，不同食物中鋅的生物利用率差別很大，肉類和海產(chǎn)品中鋅的生物利用率遠(yuǎn)高于蔬菜。另外，膳食中的一些成分，如植酸、草酸、纖維素以及二價(jià)鐵、鈣、銅和鎘等，都是鋅吸收的抑制劑，能干擾鋅的吸收，其中尤為重要的是植酸。
素食習(xí)慣對男性和女性的性功能都有影響，但對男性的影響比女性嚴(yán)重。其原因在于男性性激素會因?yàn)殚L期素食而減少。
臨床上發(fā)現(xiàn)，長期吃素不僅影響人的性功能，還會影響生育。天津有一對夫婦，結(jié)婚5年卻遲遲未能生育。他們先后到醫(yī)院檢查身體，均未發(fā)現(xiàn)有異常。細(xì)心的醫(yī)生在問診中得知，他們崇尚素食，竟然在五年間一點(diǎn)肉類葷腥都未碰，每餐只吃糧食蔬菜。醫(yī)生于是告知：長期素食會影響女性體內(nèi)性激素分泌，從而導(dǎo)致生育功能低下，同時也會引起男子性功能減退、睪丸生精功能降低而致不育 ......
近些年，隨著營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血癥、肥胖癥等"富貴病"發(fā)病率的增高，以及為了健康和美體而興起的減肥瘦身熱潮的影響，吃素逐漸成為一種時尚。
吃素能健康長壽的說法在民間還頗有市場，甚至有人指出：某某高僧長壽，活了100多歲，因此吃素有好處。其實(shí)，這只是個例。就目前的科學(xué)研究來看，沒有足夠的證據(jù)表明吃素與長壽有必然聯(lián)系。
長期素食 營養(yǎng)失衡
維持人健康的六大營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素，礦物質(zhì)、纖維素，每類對身體都很重要，缺一不可。綜合起來這些營養(yǎng)素主要有三種主要功能：1.供給人體所需熱能。2.供給人體組織生長發(fā)育或修補(bǔ)所需。 3.幫助人體調(diào)整功能。
在吃素幾乎成為一種時尚的時候，不少專家提出，吃素會影響健康。據(jù)一份對僧侶壽命的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)僧侶由于長期吃素，身體抵抗力低，患貧血者較多，壽命反而低于普通人。有些人為了符合現(xiàn)代健美"標(biāo)準(zhǔn)"而過分節(jié)食或偏食，對健康造成了嚴(yán)重危害。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，長期不沾葷腥會使人體所需的一些營養(yǎng)成分得不到及時的補(bǔ)充，使人體內(nèi)的某些器官受到損害。
久而久之 影響性欲
長期素食在影響全身健康的同時，還會影響人們的性功能，美國營養(yǎng)學(xué)家安娜·瑪莉·哥本指出：食素影響性欲。她的一項(xiàng)調(diào)查顯示，吃素者的性欲淡漠、早泄，甚至勃起功能障礙的比例相當(dāng)高。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：動物脂肪能使身體的性激素分泌增加，而素食中不含任何肉類，會使人性欲減退。而且，素食者的飲食內(nèi)容多為性抑制食品。例如以糖、奶制品或雞蛋代替動物脂肪，而精制糖和加工過的奶制品喪失了很多營養(yǎng)物質(zhì)，會導(dǎo)致性功能或生殖功能失調(diào)。如果要進(jìn)行一種沒有性愛的生活方式，可以轉(zhuǎn)向吃素食。
大家知道，睪丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)攝入量不足的人，有睪丸激素水平降低的危險(xiǎn)，會導(dǎo)致性功能減退，同時還會減少紅血細(xì)胞、損傷骨骼。不吃肉的人危險(xiǎn)性特別高，因?yàn)閯游镄允澄锸歉呱飪r(jià)值蛋白質(zhì)的最好來源。
不少微量元素與人類的生殖功能有著密切的關(guān)系，尤其是鋅等。鋅是很多酶的組成成分，人體內(nèi)有100多種酶含有鋅。它對于男性生殖系統(tǒng)正常結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)有著重要作用。缺鋅會使精子數(shù)量減少，并影響性欲，使性功能減退，導(dǎo)致性遲熟和男性不育癥。原發(fā)性鋅缺乏的原因有幾種，首先，膳食中鋅含量太低，如谷類與蔬菜中含鋅量低，而海產(chǎn)品中含量高，含鋅量最高的食物首推牡蠣肉，其他如牛肉、牛奶、雞肉、雞肝、蛋黃、貝類等。其次，不同食物中鋅的生物利用率差別很大，肉類和海產(chǎn)品中鋅的生物利用率遠(yuǎn)高于蔬菜。另外，膳食中的一些成分，如植酸、草酸、纖維素以及二價(jià)鐵、鈣、銅和鎘等，都是鋅吸收的抑制劑，能干擾鋅的吸收，其中尤為重要的是植酸。
素食習(xí)慣對男性和女性的性功能都有影響，但對男性的影響比女性嚴(yán)重。其原因在于男性性激素會因?yàn)殚L期素食而減少。
臨床上發(fā)現(xiàn)，長期吃素不僅影響人的性功能，還會影響生育。天津有一對夫婦，結(jié)婚5年卻遲遲未能生育。他們先后到醫(yī)院檢查身體，均未發(fā)現(xiàn)有異常。細(xì)心的醫(yī)生在問診中得知，他們崇尚素食，竟然在五年間一點(diǎn)肉類葷腥都未碰，每餐只吃糧食蔬菜。醫(yī)生于是告知：長期素食會影響女性體內(nèi)性激素分泌，從而導(dǎo)致生育功能低下，同時也會引起男子性功能減退、睪丸生精功能降低而致不育 ......
您現(xiàn)在查看是摘要介紹頁，詳見DOC附件(24kb)。