發(fā)燒不宜吃雞蛋嗎？
作者：sunjujiang
2009年5月13日“報(bào)刊文摘”3版“健康與養(yǎng)生”欄目，一篇名為“發(fā)燒不宜吃雞蛋”的文章這樣寫到：“很多家長認(rèn)為，孩子生病發(fā)燒時(shí)應(yīng)該多吃一些雞蛋；因?yàn)殡u蛋清淡易消化、有營養(yǎng)。其實(shí)，這種做法是極不科學(xué)的。因?yàn)殡u蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質(zhì)，99.7%能被人體吸收。進(jìn)食雞蛋后會(huì)產(chǎn)生一定的額外熱量，使機(jī)體熱量增高，加劇發(fā)燒癥狀。(摘自5月4日《家庭教育時(shí)報(bào)》)”。
事情果真是這樣嗎？答案是否定的。
眾所周知人體細(xì)胞主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，人體攝入的蛋白質(zhì)主要是維持細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。只有在人體補(bǔ)充的熱量不夠時(shí)，身體才能將吸收的蛋白質(zhì)或體蛋白轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗。
身體發(fā)燒現(xiàn)象，并不是因?yàn)槌远嗔税l(fā)熱量高的食物，身體發(fā)燒是因?yàn)樯眢w有炎癥后，身體自我采取的一種保護(hù)措施，使身體溫度升高，抑制細(xì)菌和病毒進(jìn)一步的繁殖。
因此發(fā)燒時(shí)吃雞蛋，一般情況下不會(huì)產(chǎn)生一定的額外熱量，也不存在進(jìn)食熱量使機(jī)體熱量增高加劇發(fā)燒癥狀的說法。
據(jù)介紹，人在生病時(shí)身體蛋白可被大量破壞掉。人體中的抗體和吞噬細(xì)菌的白血球都是由蛋白質(zhì)組成的，因此在發(fā)燒時(shí)多補(bǔ)充蛋白質(zhì)豐富的食品，反而有利于提高身體的抵抗力，有利于身體的康復(fù)。另外發(fā)燒時(shí)胃口不好，那是因?yàn)樯r(shí)消化酶分泌不足的緣故，而酶也是由蛋白質(zhì)構(gòu)成，補(bǔ)充蛋白質(zhì)也有助于消化機(jī)能的正常運(yùn)作。
在《本草綱目》“妊娠禁忌”里說：兔子有兔唇孕婦不能吃兔肉，吃了兔肉孩子就缺唇；螃蟹橫行，孕婦吃了螃蟹會(huì)使孩子橫生；因?yàn)榻泻芏嘀割^，吃了以后孩子也就多了指頭。甲魚脖子短，所以吃了鱉會(huì)使孩子頸子短。以此類推，養(yǎng)生欄目說的：“因?yàn)檫M(jìn)食一定的額外熱量，可以加劇發(fā)燒癥狀”，與《本草綱目》中的論點(diǎn)如出一輒。在古代，人們只能用眼睛去觀察事物，現(xiàn)代人類已經(jīng)從顯微鏡發(fā)展到電子顯微鏡去觀察事物，古代人對很多事物是無法觀察到的，因此對很多問題的看法存在誤解。但是在科技水平比較發(fā)達(dá)的今天，還有一些人這樣去理解，并且還打著科學(xué)的旗號，刊登在報(bào)紙上，去誤導(dǎo)人們，實(shí)在有點(diǎn)說不過去了。, http://www.www.srpcoatings.com
2009年5月13日“報(bào)刊文摘”3版“健康與養(yǎng)生”欄目，一篇名為“發(fā)燒不宜吃雞蛋”的文章這樣寫到：“很多家長認(rèn)為，孩子生病發(fā)燒時(shí)應(yīng)該多吃一些雞蛋；因?yàn)殡u蛋清淡易消化、有營養(yǎng)。其實(shí)，這種做法是極不科學(xué)的。因?yàn)殡u蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質(zhì)，99.7%能被人體吸收。進(jìn)食雞蛋后會(huì)產(chǎn)生一定的額外熱量，使機(jī)體熱量增高，加劇發(fā)燒癥狀。(摘自5月4日《家庭教育時(shí)報(bào)》)”。
事情果真是這樣嗎？答案是否定的。
眾所周知人體細(xì)胞主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，人體攝入的蛋白質(zhì)主要是維持細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。只有在人體補(bǔ)充的熱量不夠時(shí)，身體才能將吸收的蛋白質(zhì)或體蛋白轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗。
身體發(fā)燒現(xiàn)象，并不是因?yàn)槌远嗔税l(fā)熱量高的食物，身體發(fā)燒是因?yàn)樯眢w有炎癥后，身體自我采取的一種保護(hù)措施，使身體溫度升高，抑制細(xì)菌和病毒進(jìn)一步的繁殖。
因此發(fā)燒時(shí)吃雞蛋，一般情況下不會(huì)產(chǎn)生一定的額外熱量，也不存在進(jìn)食熱量使機(jī)體熱量增高加劇發(fā)燒癥狀的說法。
據(jù)介紹，人在生病時(shí)身體蛋白可被大量破壞掉。人體中的抗體和吞噬細(xì)菌的白血球都是由蛋白質(zhì)組成的，因此在發(fā)燒時(shí)多補(bǔ)充蛋白質(zhì)豐富的食品，反而有利于提高身體的抵抗力，有利于身體的康復(fù)。另外發(fā)燒時(shí)胃口不好，那是因?yàn)樯r(shí)消化酶分泌不足的緣故，而酶也是由蛋白質(zhì)構(gòu)成，補(bǔ)充蛋白質(zhì)也有助于消化機(jī)能的正常運(yùn)作。
在《本草綱目》“妊娠禁忌”里說：兔子有兔唇孕婦不能吃兔肉，吃了兔肉孩子就缺唇；螃蟹橫行，孕婦吃了螃蟹會(huì)使孩子橫生；因?yàn)榻泻芏嘀割^，吃了以后孩子也就多了指頭。甲魚脖子短，所以吃了鱉會(huì)使孩子頸子短。以此類推，養(yǎng)生欄目說的：“因?yàn)檫M(jìn)食一定的額外熱量，可以加劇發(fā)燒癥狀”，與《本草綱目》中的論點(diǎn)如出一輒。在古代，人們只能用眼睛去觀察事物，現(xiàn)代人類已經(jīng)從顯微鏡發(fā)展到電子顯微鏡去觀察事物，古代人對很多事物是無法觀察到的，因此對很多問題的看法存在誤解。但是在科技水平比較發(fā)達(dá)的今天，還有一些人這樣去理解，并且還打著科學(xué)的旗號，刊登在報(bào)紙上，去誤導(dǎo)人們，實(shí)在有點(diǎn)說不過去了。, http://www.www.srpcoatings.com
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