國醫(yī)大師王綿之談養(yǎng)生：四點養(yǎng)生妙法
王綿之：(1923— 2009)，男，江蘇省南通人。北京中醫(yī)藥大學終身教授，中醫(yī)方劑學專業(yè)博士生導師，國家級重點學科方劑學學術帶頭人，曾為中華中醫(yī)藥學會顧問，方劑學會名譽主任委員，中央保健委員會會診專家。2009年5月被授予首屆國醫(yī)大師榮譽稱號。
大師手記
現(xiàn)在動不動弄點兒冬蟲夏草吃吃 我自己算了算，我一年才吃180克，我每天吃半克，研成細面兒，我自己配成藥，我每天就拿牛奶調著吃。你說這很微乎其微的，一天才半克，這種在于持之以恒，你拿十天的量擱在一天吃了，浪費，身體還造病，對身體沒好處。摘自《養(yǎng)生經方》
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每天保持愉悅的心情，是王綿之教授長壽的秘訣，與此同時，和其他國醫(yī)大師一樣，他也有一些養(yǎng)生方法。2005年，王教授接受央視《中華醫(yī)藥》欄目的專訪，談到了一些養(yǎng)生的小竅門，我們?yōu)榇蠹铱偨Y了四點：
1.吃東西不“忌諱”
王綿之教授認為，只要在身體健康的情況下，吃東西不應該有什么過分的禁忌，而是應該每種食物都吃一些，這樣營養(yǎng)才能均衡。
2.吃冰激凌多在嘴里含一會兒
王綿之教授從小愛吃甜食，進入老年之后，他居然喜歡上了冰激凌，而且還吃得很有講究。在吃冰激凌的時候，他喜歡在嘴里多含一會兒。他說，這樣下去就會使溫度升高，對身體沒有什么壞的影響。
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3.冬蟲夏草每天半克
在平時飲食中，王老會吃些蟲草來保持身體健康，分量很少，每天只需要半克，研成粉末，放入牛奶中溶化后服用即可。他說：“這種在于持之以恒，你拿十天的量擱在一天吃了，浪費，身體還造病，對身體沒好處�！�
4.“腹式呼吸”吐故納新
在王教授眼中，真正對身體起到根本性作用的除了健康向上、從容不迫的心態(tài)，還有就是注意鍛煉。在練功的時候，他強調腦子里要空、要靜，呼吸調勻、心率放慢，全身放松，集中意念。另外，他還有一個小竅門，那就是使用腹式呼吸，方法很簡單：向外呼氣時癟肚子，向內吸氣時鼓肚子，按照正常的呼吸頻率即可。他說，這樣可以將身體里的廢氣呼出去，然后再將新鮮的空氣吸入體內，起到吐故納新的作用。
健康回音壁
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冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合其他藥同用。
在此，為大家介紹兩種冬蟲夏草藥膳：
1.蟲草蓯蓉燉羊肉
【材料】冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【做法】羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉分別用清水洗凈，放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。
【功效】此湯可用于女性滋補養(yǎng)顏，對于黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥等效果顯著。
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2.冬蟲夏草鴨
【材料】雄鴨1只，冬蟲夏草5～10枚，蔥、姜、食鹽各適量。
【做法】雄鴨去毛及內臟，洗凈后，放在沙鍋或鋁鍋內；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食)。
【功效】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿、遺精等癥。
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