呂炳奎養(yǎng)生藥膳集錦(4)
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為:心具有主神明、主血脈、主神志和掌管人的精神、意識(shí)、思維活動(dòng)和統(tǒng)管全身的功能。腦司元神,由于心主血,上供于腦,故心腦關(guān)系最為密切。心腦功能正常則精神振奮、神志清晰、反應(yīng)迅捷、思考敏銳、睡眠正常;反之由于各種致病因素或年老體衰,可致心、腦功能失常,出現(xiàn)心悸、怔仲、心煩、失眠、健忘、多夢等癥。心腦虛的補(bǔ)養(yǎng)原則,在辨證施治的基礎(chǔ)上,根據(jù)具體類型分別給予不同的藥膳來調(diào)理,可以用滋補(bǔ)心陰、補(bǔ)心益氣、溫補(bǔ)心陽、補(bǔ)心養(yǎng)血來進(jìn)行調(diào)理治療。
滋補(bǔ)心陰藥膳——黃精燉豬肉
原料 黃精50克,瘦豬肉200克,蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。
制作
(1)將黃精、豬瘦肉洗凈 ......
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