呂炳奎養(yǎng)生藥膳集錦(5)
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,肝具有主藏血,調(diào)節(jié)血量,主疏泄和調(diào)暢情志的功能。肝的功能正常,則氣機(jī)條達(dá)、氣血寧和、生機(jī)健旺;反之由于各種致病因素影響或年老體衰,可致肝的功能失常,出現(xiàn)頭暈眼花、四肢麻木、關(guān)節(jié)不利、肢體拘攣、抽搐等癥。可分為以下幾種類型:肝血虛、肝陰虛、肝陽(yáng)虛。肝虛的補(bǔ)養(yǎng)原則,在辨證施治的基礎(chǔ)上,可以用滋補(bǔ)肝陰、補(bǔ)肝益氣、補(bǔ)肝養(yǎng)血、疏肝理氣等來(lái)進(jìn)行調(diào)理治療。
滋補(bǔ)肝陰藥膳——生地枸杞肉絲
原料 枸杞子、青筍、熟豬油各100克,豬瘦肉500克,生地片30克,白糖、醬油、食鹽、味精、香油、料酒各適量 ......
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