《四季養(yǎng)生藥膳》掃描版.pdf
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2012年3月16日
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◎春天屬木,宜養(yǎng)肝。
為春季宜養(yǎng)肝,可多食用滋補肝陰的食物或藥材,如黃耆、山藥、枸杞子、白朮等。
◎夏天屬火、土,宜養(yǎng)心。
夏天的天氣潮濕炎熱,在飲食上應(yīng)著重於除濕與清熱,少吃辛辣與熱性的食物,可以多利用參鬚、西洋參、麥門冬和山楂等有助養(yǎng)心益氣的藥材。
◎秋天屬金,宜養(yǎng)肺。
秋天日夜溫差大,身體的免疫機能容易降低,乾燥的氣候也容易引發(fā)呼吸系統(tǒng)、皮膚等疾病。不妨多吃可滋陰潤燥、生津養(yǎng)肺的食物,如百合、玉竹、水梨、木耳等。
◎冬天屬水,宜養(yǎng)腎。
冬季可說是進補的最好時機,中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為,腎氣虛衰是人體衰老的主因,所以要注重養(yǎng)腎,多吃一些溫陽的食物及藥材,調(diào)整體質(zhì)。
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