此蟲草非彼“蟲草” ——業(yè)內(nèi)人士提醒采購(gòu)蟲草須專業(yè)
由國(guó)家局組織制定的《冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案的通知》規(guī)定，允許有條件的企業(yè)研發(fā)冬蟲夏草相關(guān)保健食品，這意味著冬蟲夏草正式進(jìn)入保健食品領(lǐng)域。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士提醒：蟲草選購(gòu)需要具備必要的專業(yè)知識(shí)，否則，假劣蟲草就有可能流入保健食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
事故：市民買高仿假蟲草，吃得上吐下瀉
合肥市民余先生跟冬蟲夏草的“故事”頗具戲劇性。由于想自己補(bǔ)身體，余先生就在合肥市得祥園菜場(chǎng)附近找朋友介紹買了100元一克的冬蟲夏草，共10克花費(fèi)了1000元。但是，將蟲草煲成湯服用一段時(shí)間之后，余先生發(fā)現(xiàn)，喝了湯之后沒什么“反應(yīng)”，又喝了幾天，余先生竟然開始上吐下瀉。
發(fā)現(xiàn)不對(duì)的余先生，趕緊攜帶樣品詢問了相關(guān)專家，專家給的說法是，他買的全是假蟲草，這是“高仿”冬蟲夏草——亞香棒蟲草。亞香棒蟲草的外觀和冬蟲夏草幾乎一模一樣，也是子座連成，蟲體似蠶，8對(duì)足，蟲體上也是20~30個(gè)環(huán)紋。不法商販利用它與真品冬蟲夏草近緣的品種，在蟲體外層涂上土黃色顏料來(lái)冒充，足以以假亂真，一般不懂行的普通市民很難辨識(shí)。
, 百拇醫(yī)藥
據(jù)了解，雖然亞香棒蟲草和冬蟲夏草生長(zhǎng)的過程其實(shí)是一樣的，但侵入到幼蟲體內(nèi)的真菌卻不相同，侵入冬蟲夏草的是一種麥角菌，侵入亞香棒蟲草的則是一種亞香棒菌。兩者盡管外形相似，性質(zhì)卻截然不同。長(zhǎng)期服用假冒蟲草不但不會(huì)補(bǔ)養(yǎng)身體，且很容易產(chǎn)生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。
調(diào)查：藥材市場(chǎng)假冒蟲草占三成，有的用淀粉和膠水合成
筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，中藥材市場(chǎng)上確實(shí)存在假“蟲草”。一位不愿透露姓名的蟲草行內(nèi)專家表示，目前外地假冒冬蟲夏草的方式很多，有用淀粉、膠水等材料人工合成的，有用不值錢的蟲草冒充冬蟲夏草的，有將斷草用膠水或者牙簽串成整草的，有一些商家則在重量上打主意，通過摻泥、勾水增重，更有甚者通過涂抹重金屬粉、串鉛絲或者鐵絲的方式增重。
筆者在合肥市幾家市區(qū)藥店發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草幾乎都是“上虹”品牌的，且價(jià)格在200多元1克左右。在合肥市區(qū)某藥房，筆者發(fā)現(xiàn)店內(nèi)所售的冬蟲夏草有專屬的一列藥柜。“我們這只有‘上虹’的冬蟲夏草，你要是送人，就選這個(gè)�！睂�(dǎo)購(gòu)員指著一盒包裝精美的蟲草說。在文匯路的一個(gè)藥房?jī)?nèi)，售貨員告訴筆者，由于冬蟲夏草價(jià)格很貴，自己用的人不多，幾乎都是市民買來(lái)送人的。
, 百拇醫(yī)藥
“合肥并不是蟲草、尤其是冬蟲夏草的產(chǎn)地，這些假貨大多是從外地流入合肥的�！睋�(jù)介紹，目前市場(chǎng)上的假“蟲草”占了三成。另外也有一些商販誤導(dǎo)消費(fèi)者，說蟲草越新鮮越好，濕蟲草比干蟲草好，使得不知情的消費(fèi)者上當(dāng)受騙。“但價(jià)格低于100元每克的冬蟲夏草大部分是可疑的，因?yàn)楝F(xiàn)在正常的蟲草市場(chǎng)價(jià)都在150~350元每克之間”。
說法：冬蟲夏草最多只能“補(bǔ)身體”
價(jià)格如此昂貴的冬蟲夏草，是不是真的有傳說中包治百病的功效呢？中醫(yī)專家介紹，冬蟲夏草作為一種中藥，本身具有補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺的功能，一定程度上可以增強(qiáng)人體免疫力。現(xiàn)在蟲草的價(jià)格如此貴，主要是由于野生的蟲草越來(lái)越稀少，但目前市場(chǎng)上的蟲草大多是人工培植的，且由于品質(zhì)不同分幾種等級(jí)。市場(chǎng)上關(guān)于冬蟲夏草具有延年益壽、包治百病的宣傳，具有一定的夸張性。
專家表示，冬蟲夏草是一種蟲和真菌共生的特殊生物體，其中真菌的菌絲體通過各種方式感染并寄生，最終菌絲體扭結(jié)并形成子座伸出寄主外殼，入藥部位為菌核和子座的復(fù)合體。作為中藥冬蟲夏草并不可以治病，即使是主治肺腎兩虛的久咳氣喘，也只能作為輔助用藥。因此冬蟲夏草雖具有很好的扶正益氣的功效，但是不可盲目追捧，認(rèn)為它能包治百病。
, 百拇醫(yī)藥
揭秘：專家教您如何識(shí)破假“蟲草”
針對(duì)目前市場(chǎng)上“蟲草”特點(diǎn)，特別是傳統(tǒng)的秋冬進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)即將到來(lái)，冬蟲夏草等中藥滋補(bǔ)品將進(jìn)入銷售旺季，業(yè)內(nèi)人士表示，隨著旺季到來(lái)，假“蟲草”會(huì)逐步流向市場(chǎng)，市民在購(gòu)買蟲草時(shí)要當(dāng)心風(fēng)險(xiǎn)，最好到正規(guī)藥店去買。
據(jù)行內(nèi)專家介紹，目前中藥材市場(chǎng)上的假“蟲草”一般有三種造假方式：一是摻入10%~20%的亞香棒蟲草；二是不法經(jīng)營(yíng)者用面粉、玉米粉、石膏模壓加工成假冬蟲夏草，有些甚至在蟲、草接合部抹上黏土；三是在冬蟲夏草體內(nèi)嵌入竹簽等物，甚至用化學(xué)溶液浸泡粘附，以此增加假冒產(chǎn)品的重量。還有不法分子使用障眼法，摻加其他的蟲草。因此市民在市場(chǎng)購(gòu)買時(shí)要特別注意辨別真?zhèn)�，最好選擇到正規(guī)藥店去購(gòu)買。, 百拇醫(yī)藥(胡存云)
事故：市民買高仿假蟲草，吃得上吐下瀉
合肥市民余先生跟冬蟲夏草的“故事”頗具戲劇性。由于想自己補(bǔ)身體，余先生就在合肥市得祥園菜場(chǎng)附近找朋友介紹買了100元一克的冬蟲夏草，共10克花費(fèi)了1000元。但是，將蟲草煲成湯服用一段時(shí)間之后，余先生發(fā)現(xiàn)，喝了湯之后沒什么“反應(yīng)”，又喝了幾天，余先生竟然開始上吐下瀉。
發(fā)現(xiàn)不對(duì)的余先生，趕緊攜帶樣品詢問了相關(guān)專家，專家給的說法是，他買的全是假蟲草，這是“高仿”冬蟲夏草——亞香棒蟲草。亞香棒蟲草的外觀和冬蟲夏草幾乎一模一樣，也是子座連成，蟲體似蠶，8對(duì)足，蟲體上也是20~30個(gè)環(huán)紋。不法商販利用它與真品冬蟲夏草近緣的品種，在蟲體外層涂上土黃色顏料來(lái)冒充，足以以假亂真，一般不懂行的普通市民很難辨識(shí)。
, 百拇醫(yī)藥
據(jù)了解，雖然亞香棒蟲草和冬蟲夏草生長(zhǎng)的過程其實(shí)是一樣的，但侵入到幼蟲體內(nèi)的真菌卻不相同，侵入冬蟲夏草的是一種麥角菌，侵入亞香棒蟲草的則是一種亞香棒菌。兩者盡管外形相似，性質(zhì)卻截然不同。長(zhǎng)期服用假冒蟲草不但不會(huì)補(bǔ)養(yǎng)身體，且很容易產(chǎn)生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。
調(diào)查：藥材市場(chǎng)假冒蟲草占三成，有的用淀粉和膠水合成
筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，中藥材市場(chǎng)上確實(shí)存在假“蟲草”。一位不愿透露姓名的蟲草行內(nèi)專家表示，目前外地假冒冬蟲夏草的方式很多，有用淀粉、膠水等材料人工合成的，有用不值錢的蟲草冒充冬蟲夏草的，有將斷草用膠水或者牙簽串成整草的，有一些商家則在重量上打主意，通過摻泥、勾水增重，更有甚者通過涂抹重金屬粉、串鉛絲或者鐵絲的方式增重。
筆者在合肥市幾家市區(qū)藥店發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草幾乎都是“上虹”品牌的，且價(jià)格在200多元1克左右。在合肥市區(qū)某藥房，筆者發(fā)現(xiàn)店內(nèi)所售的冬蟲夏草有專屬的一列藥柜。“我們這只有‘上虹’的冬蟲夏草，你要是送人，就選這個(gè)�！睂�(dǎo)購(gòu)員指著一盒包裝精美的蟲草說。在文匯路的一個(gè)藥房?jī)?nèi)，售貨員告訴筆者，由于冬蟲夏草價(jià)格很貴，自己用的人不多，幾乎都是市民買來(lái)送人的。
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“合肥并不是蟲草、尤其是冬蟲夏草的產(chǎn)地，這些假貨大多是從外地流入合肥的�！睋�(jù)介紹，目前市場(chǎng)上的假“蟲草”占了三成。另外也有一些商販誤導(dǎo)消費(fèi)者，說蟲草越新鮮越好，濕蟲草比干蟲草好，使得不知情的消費(fèi)者上當(dāng)受騙。“但價(jià)格低于100元每克的冬蟲夏草大部分是可疑的，因?yàn)楝F(xiàn)在正常的蟲草市場(chǎng)價(jià)都在150~350元每克之間”。
說法：冬蟲夏草最多只能“補(bǔ)身體”
價(jià)格如此昂貴的冬蟲夏草，是不是真的有傳說中包治百病的功效呢？中醫(yī)專家介紹，冬蟲夏草作為一種中藥，本身具有補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺的功能，一定程度上可以增強(qiáng)人體免疫力。現(xiàn)在蟲草的價(jià)格如此貴，主要是由于野生的蟲草越來(lái)越稀少，但目前市場(chǎng)上的蟲草大多是人工培植的，且由于品質(zhì)不同分幾種等級(jí)。市場(chǎng)上關(guān)于冬蟲夏草具有延年益壽、包治百病的宣傳，具有一定的夸張性。
專家表示，冬蟲夏草是一種蟲和真菌共生的特殊生物體，其中真菌的菌絲體通過各種方式感染并寄生，最終菌絲體扭結(jié)并形成子座伸出寄主外殼，入藥部位為菌核和子座的復(fù)合體。作為中藥冬蟲夏草并不可以治病，即使是主治肺腎兩虛的久咳氣喘，也只能作為輔助用藥。因此冬蟲夏草雖具有很好的扶正益氣的功效，但是不可盲目追捧，認(rèn)為它能包治百病。
, 百拇醫(yī)藥
揭秘：專家教您如何識(shí)破假“蟲草”
針對(duì)目前市場(chǎng)上“蟲草”特點(diǎn)，特別是傳統(tǒng)的秋冬進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)即將到來(lái)，冬蟲夏草等中藥滋補(bǔ)品將進(jìn)入銷售旺季，業(yè)內(nèi)人士表示，隨著旺季到來(lái)，假“蟲草”會(huì)逐步流向市場(chǎng)，市民在購(gòu)買蟲草時(shí)要當(dāng)心風(fēng)險(xiǎn)，最好到正規(guī)藥店去買。
據(jù)行內(nèi)專家介紹，目前中藥材市場(chǎng)上的假“蟲草”一般有三種造假方式：一是摻入10%~20%的亞香棒蟲草；二是不法經(jīng)營(yíng)者用面粉、玉米粉、石膏模壓加工成假冬蟲夏草，有些甚至在蟲、草接合部抹上黏土；三是在冬蟲夏草體內(nèi)嵌入竹簽等物，甚至用化學(xué)溶液浸泡粘附，以此增加假冒產(chǎn)品的重量。還有不法分子使用障眼法，摻加其他的蟲草。因此市民在市場(chǎng)購(gòu)買時(shí)要特別注意辨別真?zhèn)�，最好選擇到正規(guī)藥店去購(gòu)買。, 百拇醫(yī)藥(胡存云)
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