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易醫(yī)交流 易醫(yī)致辭
親愛的朋友：
你們好!
當(dāng)這期贈刊送到你手里時，緣使我們與老朋友情更深，新朋友意更濃，愿我們的刊物能使您的生活變得更美好，能使您的易醫(yī)技及各方面得到提高，人品得到升華，能笑談人生，有個健康的身體和心態(tài)，打造明天幸福的新生活!
為發(fā)展傳統(tǒng)文化，宏揚易醫(yī)文化，我國首家易醫(yī)學(xué)研究院--北京寶芝堂醫(yī)學(xué)研究院易醫(yī)研究分院已在秀麗的富春江畔桐廬成立。本院是經(jīng)北京、桐廬等地有關(guān)政府職能部門批準(zhǔn)注冊的合法機構(gòu)。
桐廬易醫(yī)研究院成立后，主辦《易醫(yī)資訊》雜志，介紹國內(nèi)易醫(yī)學(xué)研究成果，同時講授養(yǎng)生保健知識和新的健康觀念，公開醫(yī)療驗方，內(nèi)容涉及醫(yī)學(xué)、易學(xué)、佛學(xué)、道學(xué)、哲學(xué)等領(lǐng)域。該刊對關(guān)心、支持我們的新老朋友長期免費贈閱，希望各方能人志士一如既往的支持我們，為共同發(fā)揚傳統(tǒng)文化而盡力。
本院的發(fā)展仍需你們的熱心支持，我們以誠信為本，不追逐金錢為目的，旨在弘揚傳統(tǒng)文化，服務(wù)社會。
各位朋友，當(dāng)您讀完我們的這期刊物時，如果覺得毫無疑義，那就請你一笑了之，如果覺得開卷受益，那就請您關(guān)心支持我們，本院也衷心地感謝您，并用真誠的服務(wù)回報您對本院的厚愛。
誠信經(jīng)營，以德處事是我們不變的原則，您的滿意，是本院永遠不懈的追求!讓我們彼此信任，攜手共進，共攀易、醫(yī)高峰，為創(chuàng)造美好的生活而奮斗吧!
本刊編輯部
健康高于一切
洪 權(quán)
大千世界，蕓蕓眾生；來也匆匆，去也匆匆，所求者何？不錯，財富、地位、名譽、權(quán)力、家庭、成就......都是十分誘人的，我們都有理由和權(quán)力去追求，去享受。可是，在你為這些令人眩目的目標(biāo)而不知疲倦，不分白天黑夜地奮斗時，是否想到還有一種東西雖然常常引不起我們注意但都比這些更珍貴，更值得去畢生追求呢？有些人也許有時想得到，但卻隨即又置之腦后了；有些整天忙忙碌碌的人也許壓根兒就想不起，以致本末倒置，最后遺恨終身。這種東西是什么呢？就是健康。
人生追求的目標(biāo)很多，都很誘人，可是如果缺少了健康這一條伯，一切都將劃上休止符。沒有健康，就沒有一切。健康高于一切!有了健康，我們才能憑著自己的聰明才智、技術(shù)去努力創(chuàng)造，經(jīng)營自己的美好人生。只有擁有了健康，我們才能去享受美好的人生。
活得健康，活得長壽，活得有尊嚴(yán)，是人人都享有和應(yīng)該獲得的基本權(quán)利，但是怎樣才能活得健康？活得長壽？決不是靠什么大補藥、大補丸就能獲得的，而是靠"三養(yǎng)"。"三養(yǎng)"就是指營養(yǎng)、保養(yǎng)與修養(yǎng)。惟有在日常生活中實行"三養(yǎng)"，才能擁有真正的健康，享受到高品質(zhì)的生活。
營養(yǎng)：是指均衡飲食，以補充體內(nèi)每一個細胞所需之營養(yǎng)素。
保養(yǎng)：是指正常作息，以促進細胞正常的代謝功能。
修養(yǎng)：是指保持達觀的態(tài)度，以準(zhǔn)系身心之間的平衡狀態(tài)。
在"三養(yǎng)"之中，以營養(yǎng)為首。營養(yǎng)就是人體從外界攝取適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)以繼續(xù)其生命。人類和其他生物一樣，為了生存，為了達到這個"養(yǎng)"的目的，就必須去"營"。"營"的方法有許多種，最原始且不需要經(jīng)過學(xué)習(xí)及教導(dǎo)的方法就是"吃"。吃是人的本能，人人都知道吃可以解決饑餓，滿足食欲，因此對人類而言，維持基本的飽腹功能是一件非常簡單的事。但飽腹還只是維持生命現(xiàn)象的一種低級階段，要想活得健康，活得長壽，我們還不得不去研究營養(yǎng)學(xué)的問題，以保證我們攝入適量的各種所需的營養(yǎng)成份，即保持營養(yǎng)平衡。
營養(yǎng)與健康的關(guān)系極為密切。必須知道，我們的健康并非靠醫(yī)生和藥物來維持，而是靠食物的營養(yǎng)。營養(yǎng)是每個人切身相關(guān)的事，營養(yǎng)能決定你的思想、行為及感受。你是憂郁或愉快，漂亮或丑陋，心理與身體上的年輕與衰老等均與營養(yǎng)有關(guān)；你的思路清晰或混亂，工作得意或苦惱，充滿活力或是無精打采，也都與每天的營養(yǎng)有關(guān)。因此我們完全可以這樣說，你每天所吃的食物，可決定你一天工作完后是輕松愉快，還是筋疲力盡，心情沮喪。
如今人們獲取食物已十分便利，各種食物可以說是應(yīng)有盡有，任君選擇。在這種物質(zhì)生活極為豐實的時代，也許你會說營養(yǎng)并不是一個問題了，誰也不會因吃不飽而缺乏營養(yǎng)，此話大謬不然。的確，我們再也不會像五六十年代那樣有吃不飽的現(xiàn)象發(fā)生了，但正是出于食物事實，助長了我們的偏食等不良習(xí)慣，食物吃得越來越精，以致營養(yǎng)素損失殆盡。更由于我們大多數(shù)人對營養(yǎng)知識一無所知，或者一知半解，結(jié)果造成大量的營養(yǎng)失衡，不是某些營養(yǎng)攝取過多，就是某些營養(yǎng)攝取不足，以致引發(fā)出極嚴(yán)重的健康問題。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點來說，在我們每天的飲食中，各種營養(yǎng)素的質(zhì)與量必須均衡適當(dāng)?shù)財z取，才能維持健康，預(yù)防疾病，保持充沛的活力。人體需要的營養(yǎng)素達40種之多，但必須均衡地攝取，過與不及均對健康有害無益。因此，正確的營養(yǎng)知識極為重要，為了保持身體健康，我們每天不僅要吃得飽，還要吃得好，從科學(xué)的觀點來講求合理的營養(yǎng)平衡。
營養(yǎng)與健康
洪 權(quán)
營養(yǎng)與健康的關(guān)系，大家都很關(guān)注，尤其是在生活相對富裕、市場繁榮的今天，人們對自己的健康、飲食分外關(guān)心。人們在吃上舍得花錢，酒樓、飯店生意興隆。但吃得好并不意味著你能攝取到身體所需的各種營養(yǎng)素，并不意味著健康，收入低者，無緣山珍海味，也示必就營養(yǎng)不良。
營養(yǎng)是每個人的切身問題，它能決定你的容顏、言行與心情，無論你是憂郁或快樂、美麗或平庸、思路清晰或混亂、心理或生理的年輕或衰老；對工作感到愉快或厭煩；創(chuàng)新求變或是墨守成規(guī)等，都與營養(yǎng)有關(guān)。每天所吃的食物，可能決定你在一天的工作后，是精神愉快或是精疲力竭。簡單地說，它能影響你的人生，營養(yǎng)愈好，收獲愈豐富。營養(yǎng)充足的人，會使身體挺拔健壯，不良的姿勢也可以通過營養(yǎng)的調(diào)節(jié)加以糾正，一位68歲的老太太，年輕時肩膀下垂，需要仰賴墊肩，必須刻意用力，才不會彎腰駝背。后通過營養(yǎng)師為她設(shè)計營養(yǎng)食品，幾個星期后，老太太第一次輕易地抬頭挺胸。另一個3歲的男孩，含胸挺肚，雙腳平足，三個月后，這個孩子已經(jīng)抬頭挺胸，兩腳也有了優(yōu)美的腳弓，他的姿勢正確，腳步也穩(wěn)健多了。這些病例都是因為缺乏蛋白質(zhì)所致。孩子的坐立姿勢不正確也是營養(yǎng)不良所致，父母喝斥孩子坐沒坐相，站沒站相是沒有道理的，因為兒童營養(yǎng)不良的責(zé)任應(yīng)由父母來負。
中國人的生活條件改善了，還會營養(yǎng)不良嗎？國務(wù)院辦公廳的文件揭示：我國每天約有15000余人死于營養(yǎng)不平衡導(dǎo)致的慢性病(占全部死亡的70%以上)；全國約有2160萬兒童體重不足、4200萬兒童生長遲緩，嚴(yán)重影響兒童健康和智力的發(fā)育，導(dǎo)致兒童死亡率升高。為此，衛(wèi)生部、國家科委等11個部門聯(lián)合制定《中國營養(yǎng)改善行動計劃》。
脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、礦物質(zhì)、水是人類賴以生存的六大營養(yǎng)素。其中維生素和礦物質(zhì)的缺乏或不平衡，會導(dǎo)致其他營養(yǎng)素不能被人體利用；引發(fā)多種疾��；嚴(yán)重缺乏甚至?xí)䦟?dǎo)致死亡。第三次全國營養(yǎng)調(diào)查指出，中國人維生素和礦物質(zhì)攝入不足及不均衡的現(xiàn)象普遍存在。通過日常飲食所攝入的維生素和礦物質(zhì)并不能滿足人體的全部需求，因此需要每天補充。補充必須強調(diào)平衡。人體不右能只缺乏一種營養(yǎng)素 ......
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為發(fā)展傳統(tǒng)文化，宏揚易醫(yī)文化，我國首家易醫(yī)學(xué)研究院--北京寶芝堂醫(yī)學(xué)研究院易醫(yī)研究分院已在秀麗的富春江畔桐廬成立。本院是經(jīng)北京、桐廬等地有關(guān)政府職能部門批準(zhǔn)注冊的合法機構(gòu)。
桐廬易醫(yī)研究院成立后，主辦《易醫(yī)資訊》雜志，介紹國內(nèi)易醫(yī)學(xué)研究成果，同時講授養(yǎng)生保健知識和新的健康觀念，公開醫(yī)療驗方，內(nèi)容涉及醫(yī)學(xué)、易學(xué)、佛學(xué)、道學(xué)、哲學(xué)等領(lǐng)域。該刊對關(guān)心、支持我們的新老朋友長期免費贈閱，希望各方能人志士一如既往的支持我們，為共同發(fā)揚傳統(tǒng)文化而盡力。
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各位朋友，當(dāng)您讀完我們的這期刊物時，如果覺得毫無疑義，那就請你一笑了之，如果覺得開卷受益，那就請您關(guān)心支持我們，本院也衷心地感謝您，并用真誠的服務(wù)回報您對本院的厚愛。
誠信經(jīng)營，以德處事是我們不變的原則，您的滿意，是本院永遠不懈的追求!讓我們彼此信任，攜手共進，共攀易、醫(yī)高峰，為創(chuàng)造美好的生活而奮斗吧!
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洪 權(quán)
大千世界，蕓蕓眾生；來也匆匆，去也匆匆，所求者何？不錯，財富、地位、名譽、權(quán)力、家庭、成就......都是十分誘人的，我們都有理由和權(quán)力去追求，去享受。可是，在你為這些令人眩目的目標(biāo)而不知疲倦，不分白天黑夜地奮斗時，是否想到還有一種東西雖然常常引不起我們注意但都比這些更珍貴，更值得去畢生追求呢？有些人也許有時想得到，但卻隨即又置之腦后了；有些整天忙忙碌碌的人也許壓根兒就想不起，以致本末倒置，最后遺恨終身。這種東西是什么呢？就是健康。
人生追求的目標(biāo)很多，都很誘人，可是如果缺少了健康這一條伯，一切都將劃上休止符。沒有健康，就沒有一切。健康高于一切!有了健康，我們才能憑著自己的聰明才智、技術(shù)去努力創(chuàng)造，經(jīng)營自己的美好人生。只有擁有了健康，我們才能去享受美好的人生。
活得健康，活得長壽，活得有尊嚴(yán)，是人人都享有和應(yīng)該獲得的基本權(quán)利，但是怎樣才能活得健康？活得長壽？決不是靠什么大補藥、大補丸就能獲得的，而是靠"三養(yǎng)"。"三養(yǎng)"就是指營養(yǎng)、保養(yǎng)與修養(yǎng)。惟有在日常生活中實行"三養(yǎng)"，才能擁有真正的健康，享受到高品質(zhì)的生活。
營養(yǎng)：是指均衡飲食，以補充體內(nèi)每一個細胞所需之營養(yǎng)素。
保養(yǎng)：是指正常作息，以促進細胞正常的代謝功能。
修養(yǎng)：是指保持達觀的態(tài)度，以準(zhǔn)系身心之間的平衡狀態(tài)。
在"三養(yǎng)"之中，以營養(yǎng)為首。營養(yǎng)就是人體從外界攝取適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)以繼續(xù)其生命。人類和其他生物一樣，為了生存，為了達到這個"養(yǎng)"的目的，就必須去"營"。"營"的方法有許多種，最原始且不需要經(jīng)過學(xué)習(xí)及教導(dǎo)的方法就是"吃"。吃是人的本能，人人都知道吃可以解決饑餓，滿足食欲，因此對人類而言，維持基本的飽腹功能是一件非常簡單的事。但飽腹還只是維持生命現(xiàn)象的一種低級階段，要想活得健康，活得長壽，我們還不得不去研究營養(yǎng)學(xué)的問題，以保證我們攝入適量的各種所需的營養(yǎng)成份，即保持營養(yǎng)平衡。
營養(yǎng)與健康的關(guān)系極為密切。必須知道，我們的健康并非靠醫(yī)生和藥物來維持，而是靠食物的營養(yǎng)。營養(yǎng)是每個人切身相關(guān)的事，營養(yǎng)能決定你的思想、行為及感受。你是憂郁或愉快，漂亮或丑陋，心理與身體上的年輕與衰老等均與營養(yǎng)有關(guān)；你的思路清晰或混亂，工作得意或苦惱，充滿活力或是無精打采，也都與每天的營養(yǎng)有關(guān)。因此我們完全可以這樣說，你每天所吃的食物，可決定你一天工作完后是輕松愉快，還是筋疲力盡，心情沮喪。
如今人們獲取食物已十分便利，各種食物可以說是應(yīng)有盡有，任君選擇。在這種物質(zhì)生活極為豐實的時代，也許你會說營養(yǎng)并不是一個問題了，誰也不會因吃不飽而缺乏營養(yǎng)，此話大謬不然。的確，我們再也不會像五六十年代那樣有吃不飽的現(xiàn)象發(fā)生了，但正是出于食物事實，助長了我們的偏食等不良習(xí)慣，食物吃得越來越精，以致營養(yǎng)素損失殆盡。更由于我們大多數(shù)人對營養(yǎng)知識一無所知，或者一知半解，結(jié)果造成大量的營養(yǎng)失衡，不是某些營養(yǎng)攝取過多，就是某些營養(yǎng)攝取不足，以致引發(fā)出極嚴(yán)重的健康問題。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點來說，在我們每天的飲食中，各種營養(yǎng)素的質(zhì)與量必須均衡適當(dāng)?shù)財z取，才能維持健康，預(yù)防疾病，保持充沛的活力。人體需要的營養(yǎng)素達40種之多，但必須均衡地攝取，過與不及均對健康有害無益。因此，正確的營養(yǎng)知識極為重要，為了保持身體健康，我們每天不僅要吃得飽，還要吃得好，從科學(xué)的觀點來講求合理的營養(yǎng)平衡。
營養(yǎng)與健康
洪 權(quán)
營養(yǎng)與健康的關(guān)系，大家都很關(guān)注，尤其是在生活相對富裕、市場繁榮的今天，人們對自己的健康、飲食分外關(guān)心。人們在吃上舍得花錢，酒樓、飯店生意興隆。但吃得好并不意味著你能攝取到身體所需的各種營養(yǎng)素，并不意味著健康，收入低者，無緣山珍海味，也示必就營養(yǎng)不良。
營養(yǎng)是每個人的切身問題，它能決定你的容顏、言行與心情，無論你是憂郁或快樂、美麗或平庸、思路清晰或混亂、心理或生理的年輕或衰老；對工作感到愉快或厭煩；創(chuàng)新求變或是墨守成規(guī)等，都與營養(yǎng)有關(guān)。每天所吃的食物，可能決定你在一天的工作后，是精神愉快或是精疲力竭。簡單地說，它能影響你的人生，營養(yǎng)愈好，收獲愈豐富。營養(yǎng)充足的人，會使身體挺拔健壯，不良的姿勢也可以通過營養(yǎng)的調(diào)節(jié)加以糾正，一位68歲的老太太，年輕時肩膀下垂，需要仰賴墊肩，必須刻意用力，才不會彎腰駝背。后通過營養(yǎng)師為她設(shè)計營養(yǎng)食品，幾個星期后，老太太第一次輕易地抬頭挺胸。另一個3歲的男孩，含胸挺肚，雙腳平足，三個月后，這個孩子已經(jīng)抬頭挺胸，兩腳也有了優(yōu)美的腳弓，他的姿勢正確，腳步也穩(wěn)健多了。這些病例都是因為缺乏蛋白質(zhì)所致。孩子的坐立姿勢不正確也是營養(yǎng)不良所致，父母喝斥孩子坐沒坐相，站沒站相是沒有道理的，因為兒童營養(yǎng)不良的責(zé)任應(yīng)由父母來負。
中國人的生活條件改善了，還會營養(yǎng)不良嗎？國務(wù)院辦公廳的文件揭示：我國每天約有15000余人死于營養(yǎng)不平衡導(dǎo)致的慢性病(占全部死亡的70%以上)；全國約有2160萬兒童體重不足、4200萬兒童生長遲緩，嚴(yán)重影響兒童健康和智力的發(fā)育，導(dǎo)致兒童死亡率升高。為此，衛(wèi)生部、國家科委等11個部門聯(lián)合制定《中國營養(yǎng)改善行動計劃》。
脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、礦物質(zhì)、水是人類賴以生存的六大營養(yǎng)素。其中維生素和礦物質(zhì)的缺乏或不平衡，會導(dǎo)致其他營養(yǎng)素不能被人體利用；引發(fā)多種疾��；嚴(yán)重缺乏甚至?xí)䦟?dǎo)致死亡。第三次全國營養(yǎng)調(diào)查指出，中國人維生素和礦物質(zhì)攝入不足及不均衡的現(xiàn)象普遍存在。通過日常飲食所攝入的維生素和礦物質(zhì)并不能滿足人體的全部需求，因此需要每天補充。補充必須強調(diào)平衡。人體不右能只缺乏一種營養(yǎng)素 ......
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