湖南大米被曝鎘超標(biāo)(熱點聚焦)
《南方日報》稱，可能由氣候、土壤、水源等多重因素引起
2月27日，《南方日報》以“湖南問題大米流向廣東餐桌”為題，報道了湖南鎘超標(biāo)大米進入廣東市場的消息。幾天來，報道引起很大反響。該報道稱，2009年深圳市糧食集團有限公司從湖南采購上萬噸大米，經(jīng)深圳質(zhì)監(jiān)部門質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗，該批大米質(zhì)量不合格，重金屬鎘含量超標(biāo)。但這批大米近日被發(fā)現(xiàn)流入廣東市場�！赌戏饺請蟆酚浾咴趶V州隨機抽取多批次湖南大米送檢，結(jié)果均顯示鎘超標(biāo)，其中，中央儲備糧湘潭直屬庫生產(chǎn)的“蓉城”牌大米鎘含量為0.3毫克/千克，超出國家標(biāo)準(zhǔn)0.2毫克/千克的一半。
據(jù)《南方日報》報道，“湖南普遍存在大米鎘超標(biāo)的情況”，尤以“長沙地區(qū)最嚴(yán)重，這是由氣候、土壤、水源等多重因素引起”。為何會出現(xiàn)這種情況？《生命時報》記者先后聯(lián)系了中國水稻研究所及湖南當(dāng)?shù)貛孜晦r(nóng)業(yè)專家，但他們均以“太敏感”為由，不愿表態(tài)。隨后，本報記者又采訪了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計國。他指出，一般來說，大米中的鎘來自土壤或肥料污染�；手校追视锌赡芎k。不過他認(rèn)為，最關(guān)鍵的還是大米生長期中，可能受到來自土壤環(huán)境的污染，導(dǎo)致其中鎘含量超標(biāo)。土壤、水源中含鎘，主要是由于當(dāng)?shù)氐V產(chǎn)業(yè)或利用鎘做原料的工業(yè)企業(yè)，長期以來將含鎘的廢水、廢氣、廢物任意排放，造成污染。
何計國說，鎘超標(biāo)可能會對人體腎臟的近曲小管造成損傷，影響人對鈣的重吸收，最后導(dǎo)致骨骼缺鈣。他舉例，上世紀(jì)30年代，日本一家金屬礦業(yè)公司向一條河里偷排含鎘的廢水，造成周邊地區(qū)土壤鎘含量超正常標(biāo)準(zhǔn)40多倍，一段時間后，該地區(qū)的水稻普遍生長不良，而周圍農(nóng)民多發(fā)生骨質(zhì)軟化、骨質(zhì)松脆，就連咳嗽都能引起骨折。
何計國說，就目前披露的大米中鎘超標(biāo)情況來看，應(yīng)該不會引起急性中毒反應(yīng)，但不能忽視的是，土壤中的鎘很難被清除掉，而且會慢慢積累，影響到其中生長的作物。生活中，很難通過水洗、手搓、浸泡等方法去除大米中的鎘，只有通過精加工，將大米表層磨掉才能清除。國家規(guī)定，重金屬含量超標(biāo)的大米只能做工業(yè)用途，比如用來生產(chǎn)酒精�！�, 百拇醫(yī)藥(徐 焱)
2月27日，《南方日報》以“湖南問題大米流向廣東餐桌”為題，報道了湖南鎘超標(biāo)大米進入廣東市場的消息。幾天來，報道引起很大反響。該報道稱，2009年深圳市糧食集團有限公司從湖南采購上萬噸大米，經(jīng)深圳質(zhì)監(jiān)部門質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗，該批大米質(zhì)量不合格，重金屬鎘含量超標(biāo)。但這批大米近日被發(fā)現(xiàn)流入廣東市場�！赌戏饺請蟆酚浾咴趶V州隨機抽取多批次湖南大米送檢，結(jié)果均顯示鎘超標(biāo)，其中，中央儲備糧湘潭直屬庫生產(chǎn)的“蓉城”牌大米鎘含量為0.3毫克/千克，超出國家標(biāo)準(zhǔn)0.2毫克/千克的一半。
據(jù)《南方日報》報道，“湖南普遍存在大米鎘超標(biāo)的情況”，尤以“長沙地區(qū)最嚴(yán)重，這是由氣候、土壤、水源等多重因素引起”。為何會出現(xiàn)這種情況？《生命時報》記者先后聯(lián)系了中國水稻研究所及湖南當(dāng)?shù)貛孜晦r(nóng)業(yè)專家，但他們均以“太敏感”為由，不愿表態(tài)。隨后，本報記者又采訪了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計國。他指出，一般來說，大米中的鎘來自土壤或肥料污染�；手校追视锌赡芎k。不過他認(rèn)為，最關(guān)鍵的還是大米生長期中，可能受到來自土壤環(huán)境的污染，導(dǎo)致其中鎘含量超標(biāo)。土壤、水源中含鎘，主要是由于當(dāng)?shù)氐V產(chǎn)業(yè)或利用鎘做原料的工業(yè)企業(yè)，長期以來將含鎘的廢水、廢氣、廢物任意排放，造成污染。
何計國說，鎘超標(biāo)可能會對人體腎臟的近曲小管造成損傷，影響人對鈣的重吸收，最后導(dǎo)致骨骼缺鈣。他舉例，上世紀(jì)30年代，日本一家金屬礦業(yè)公司向一條河里偷排含鎘的廢水，造成周邊地區(qū)土壤鎘含量超正常標(biāo)準(zhǔn)40多倍，一段時間后，該地區(qū)的水稻普遍生長不良，而周圍農(nóng)民多發(fā)生骨質(zhì)軟化、骨質(zhì)松脆，就連咳嗽都能引起骨折。
何計國說，就目前披露的大米中鎘超標(biāo)情況來看，應(yīng)該不會引起急性中毒反應(yīng)，但不能忽視的是，土壤中的鎘很難被清除掉，而且會慢慢積累，影響到其中生長的作物。生活中，很難通過水洗、手搓、浸泡等方法去除大米中的鎘，只有通過精加工，將大米表層磨掉才能清除。國家規(guī)定，重金屬含量超標(biāo)的大米只能做工業(yè)用途，比如用來生產(chǎn)酒精�！�, 百拇醫(yī)藥(徐 焱)
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