《主食大全》掃描版.pdf
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2013年4月25日
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本書以“簡(jiǎn)單+美味+營(yíng)養(yǎng)”為原則,精選125道好學(xué)易做的美味主食,教你如何把主食做得更營(yíng)養(yǎng)好吃。香噴噴的米飯、面條、包子、點(diǎn)心、匹薩……中西主食經(jīng)輿薈萃,吃法實(shí)惠,而且圖文并茂,給你提供最為務(wù)實(shí)、貼心的制作指導(dǎo),不僅適合廣大家庭閱讀使用,也可供餐飲業(yè)人員參考。
作者簡(jiǎn)介:
王珊珊,面點(diǎn)技師,畢業(yè)于青島酒店管理學(xué)院烹飪系,現(xiàn)任青島市勞動(dòng)就業(yè)訓(xùn)練中心中西式面點(diǎn)專業(yè)教師,精于制作南北中西式面點(diǎn),取眾家之長(zhǎng),融會(huì)貫通,細(xì)心研究,制作的面點(diǎn)做工精良、創(chuàng)意新穎,獲得眾多名家的一致好評(píng)。2002年7月在全國“亞泰花園杯”烹飪技能大賽“面點(diǎn)”項(xiàng)目比賽中,榮獲一等獎(jiǎng);2003年至2004年被聘為“滿漢全席美食天下”花式面點(diǎn)示范講師;2006年9月在山東省職業(yè)技能競(jìng)賽中,榮獲中式面點(diǎn)一等獎(jiǎng),西式面點(diǎn)二等獎(jiǎng),并被評(píng)為“山東省技術(shù)能手”。
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