怎么就管不好一杯奶(社評) 等
怎么就管不好一杯奶(社評)
外國人也是人，中國人也是人
一直讓國人提心吊膽的奶制品又一次曝出丑聞。
據(jù)7月21日《中國經(jīng)營報(bào)》報(bào)道，西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長魏榮祿在接受專訪時(shí)表示，“國內(nèi)的液態(tài)奶市場普遍存在著欺詐行為，保守估計(jì)，可能60%以上液態(tài)奶都是由奶粉沖兌的，里面添加了各種香精和添加劑�！�
“六成液態(tài)奶為奶粉沖兌”，專家這一爆料，讓很多消費(fèi)者驚出一身冷汗。近些年，奶制品從三聚氰胺案到黃曲霉素超標(biāo)，從“激素奶粉”導(dǎo)致性早熟到過期奶重新包裝上市，一次次挑戰(zhàn)著人們的心理承受底線。如今，就連最常見的純牛奶都變得無“純”可言。小小一杯奶，真是喝得人心驚膽戰(zhàn)。
一杯奶強(qiáng)壯一個(gè)民族，如今我們看到的是，一個(gè)有13億人口的泱泱大國卻始終管不好這杯奶。同樣是人，同樣喝奶，為何國外奶制品就管得嚴(yán)，極少出問題？同樣有標(biāo)準(zhǔn)，同樣有法規(guī)，為何我們有些奶制品企業(yè)問題頻出？同樣有精密的管理分工，為何我們?nèi)圆荒芗皶r(shí)發(fā)現(xiàn)問題，將其扼殺在源頭？到底是誰剝奪了百姓喝上放心奶的權(quán)利，又是誰讓國產(chǎn)奶品的公信力一點(diǎn)點(diǎn)流失？顯然，這不是一個(gè)人、一個(gè)部門、一個(gè)企業(yè)造成的，而是多方面因素共同作用帶來的惡果。
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監(jiān)管體制漏洞多，監(jiān)管者剛性不足是一大原因。當(dāng)前我國食品安全管理由農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、工商等13個(gè)部門共同管理，一旦出現(xiàn)問題，監(jiān)管者或沉默棄守，或相互推諉，問責(zé)往往止于紙面，監(jiān)管者嘴上的“一查到底”、“堅(jiān)決打擊”在現(xiàn)實(shí)面前總是顯得蒼白無力，最后不了了之。
其次，奶品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也一直備受爭議，甚至有人指其被企業(yè)“綁架”。雖然權(quán)威部門一再解釋，企業(yè)不可能左右奶制品標(biāo)準(zhǔn)的制定，但其中的“權(quán)”與“利”，“明”與“暗”，普通消費(fèi)者實(shí)在難以分辨。
此外，企業(yè)追求利潤最大化，相互間不惜無序競爭、惡性競爭，也會(huì)使整個(gè)奶制品行業(yè)信譽(yù)透支。
管好一杯奶真這么難嗎？其實(shí)不然。管理方面，國外已有很多先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)可供學(xué)習(xí)，如從源頭控制質(zhì)量、商品實(shí)行追溯制、問題產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)召回等。現(xiàn)在我們要做的就是政府拿出足夠硬氣與力度，徹底整治奶業(yè)亂象。
這次液態(tài)奶被指沖兌，是問題也算契機(jī)，質(zhì)檢、衛(wèi)生、工商等監(jiān)管部門亟須依法介入，查明真相，嚴(yán)格處理，而不能相互推諉，更不能以“保護(hù)乳品業(yè)”為由掩蓋問題。今后，在奶制品問題上，要做到管理部門權(quán)責(zé)分明，嚴(yán)格制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范奶業(yè)市場競爭。唯有政府發(fā)力，企業(yè)自律，才能讓老百姓不再為喝上放心奶而發(fā)愁，才能還健康于民，還安全于民�！�
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中國乳業(yè)，別錯(cuò)過崛起機(jī)會(huì)(社評)
洋奶粉“栽”了。
最近，圍繞新西蘭恒天然奶粉受污染事件，國內(nèi)外報(bào)道極為密集，特別是中國國內(nèi)，一度備受追捧的洋奶粉形象轟然倒塌，更是讓人別有一番滋味在心頭。
看到新西蘭乳業(yè)巨頭曝出“肉毒桿菌污染”丑聞，中國人內(nèi)心難免五味雜陳。一方面，我們自己的乳業(yè)由于質(zhì)量問題一直飽受非議，“三聚氰胺”“阜陽奶粉”等事件的曝光讓國內(nèi)乳業(yè)灰頭土臉，長期以來承受著巨大的壓力。中國人愛子心切，稍有點(diǎn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的父母紛紛到國外采購洋奶粉。為此，境外多個(gè)國家和地區(qū)甚至出臺了專門針對中國“搶奶者”的限購政策，讓中國人臉上很沒面子。另一方面，新西蘭乳品企業(yè)也出了大問題，洋奶粉神話的破滅，多少又會(huì)讓國人心底泛起一絲隱隱的幸災(zāi)樂禍。
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可是，回過頭來，站在廣大消費(fèi)者立場上，我們心里會(huì)有種更大的恐慌。原以為遠(yuǎn)離國內(nèi)乳品，多花點(diǎn)錢，就能離安全近一點(diǎn)，可現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，這可能是一種錯(cuò)覺。特別是，恒天然公司在全球的市場份額巨大，雖然其自有品牌在中國的占有率不高，但作為進(jìn)口奶粉原料供應(yīng)商，它占據(jù)著壟斷地位。也正因?yàn)槿绱�，在此次“肉毒桿菌”事件中，恒天然才能將多家大食品企業(yè)卷進(jìn)來，對市場造成強(qiáng)烈震動(dòng)。
洋奶粉也不靠譜了，我們還能吃什么？相信這是人們心底最大的問號。
首先，此次事件說明，食品安全是全球共同面臨的挑戰(zhàn)。由于企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，全球化程度愈演愈烈，產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)眾多，其間無論哪個(gè)鏈條出了問題，都會(huì)讓消費(fèi)者承受最終的健康威脅。我們曾經(jīng)不斷追問中國的監(jiān)管體系和企業(yè)道德，現(xiàn)在，這個(gè)問題同樣應(yīng)擺在外國政府和跨國企業(yè)的面前。只有切實(shí)完善了食品安全監(jiān)管，消費(fèi)者才有真正的安全可言。在全球一體化的今天，沒有人能獨(dú)善其身、置身事外。
接下來，我們該怎么辦？絕對不能因?yàn)槿思页鍪铝�，我們就“心理平衡”了，這種態(tài)度只會(huì)進(jìn)一步損害我們的食品安全環(huán)境。對中國乳業(yè)來說，或許這是一個(gè)崛起機(jī)會(huì)：優(yōu)化奶源，抓緊提升乳品質(zhì)量；全面檢查，排除生產(chǎn)環(huán)節(jié)的每個(gè)隱患；加強(qiáng)監(jiān)察，層層完善，落實(shí)食品安全的每一個(gè)規(guī)定，以此來重塑本土乳業(yè)乃至整個(gè)食品行業(yè)的形象�！�
, 百拇醫(yī)藥
外國人也是人，中國人也是人
一直讓國人提心吊膽的奶制品又一次曝出丑聞。
據(jù)7月21日《中國經(jīng)營報(bào)》報(bào)道，西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長魏榮祿在接受專訪時(shí)表示，“國內(nèi)的液態(tài)奶市場普遍存在著欺詐行為，保守估計(jì)，可能60%以上液態(tài)奶都是由奶粉沖兌的，里面添加了各種香精和添加劑�！�
“六成液態(tài)奶為奶粉沖兌”，專家這一爆料，讓很多消費(fèi)者驚出一身冷汗。近些年，奶制品從三聚氰胺案到黃曲霉素超標(biāo)，從“激素奶粉”導(dǎo)致性早熟到過期奶重新包裝上市，一次次挑戰(zhàn)著人們的心理承受底線。如今，就連最常見的純牛奶都變得無“純”可言。小小一杯奶，真是喝得人心驚膽戰(zhàn)。
一杯奶強(qiáng)壯一個(gè)民族，如今我們看到的是，一個(gè)有13億人口的泱泱大國卻始終管不好這杯奶。同樣是人，同樣喝奶，為何國外奶制品就管得嚴(yán)，極少出問題？同樣有標(biāo)準(zhǔn)，同樣有法規(guī)，為何我們有些奶制品企業(yè)問題頻出？同樣有精密的管理分工，為何我們?nèi)圆荒芗皶r(shí)發(fā)現(xiàn)問題，將其扼殺在源頭？到底是誰剝奪了百姓喝上放心奶的權(quán)利，又是誰讓國產(chǎn)奶品的公信力一點(diǎn)點(diǎn)流失？顯然，這不是一個(gè)人、一個(gè)部門、一個(gè)企業(yè)造成的，而是多方面因素共同作用帶來的惡果。
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監(jiān)管體制漏洞多，監(jiān)管者剛性不足是一大原因。當(dāng)前我國食品安全管理由農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、工商等13個(gè)部門共同管理，一旦出現(xiàn)問題，監(jiān)管者或沉默棄守，或相互推諉，問責(zé)往往止于紙面，監(jiān)管者嘴上的“一查到底”、“堅(jiān)決打擊”在現(xiàn)實(shí)面前總是顯得蒼白無力，最后不了了之。
其次，奶品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也一直備受爭議，甚至有人指其被企業(yè)“綁架”。雖然權(quán)威部門一再解釋，企業(yè)不可能左右奶制品標(biāo)準(zhǔn)的制定，但其中的“權(quán)”與“利”，“明”與“暗”，普通消費(fèi)者實(shí)在難以分辨。
此外，企業(yè)追求利潤最大化，相互間不惜無序競爭、惡性競爭，也會(huì)使整個(gè)奶制品行業(yè)信譽(yù)透支。
管好一杯奶真這么難嗎？其實(shí)不然。管理方面，國外已有很多先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)可供學(xué)習(xí)，如從源頭控制質(zhì)量、商品實(shí)行追溯制、問題產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)召回等。現(xiàn)在我們要做的就是政府拿出足夠硬氣與力度，徹底整治奶業(yè)亂象。
這次液態(tài)奶被指沖兌，是問題也算契機(jī)，質(zhì)檢、衛(wèi)生、工商等監(jiān)管部門亟須依法介入，查明真相，嚴(yán)格處理，而不能相互推諉，更不能以“保護(hù)乳品業(yè)”為由掩蓋問題。今后，在奶制品問題上，要做到管理部門權(quán)責(zé)分明，嚴(yán)格制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范奶業(yè)市場競爭。唯有政府發(fā)力，企業(yè)自律，才能讓老百姓不再為喝上放心奶而發(fā)愁，才能還健康于民，還安全于民�！�
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中國乳業(yè)，別錯(cuò)過崛起機(jī)會(huì)(社評)
洋奶粉“栽”了。
最近，圍繞新西蘭恒天然奶粉受污染事件，國內(nèi)外報(bào)道極為密集，特別是中國國內(nèi)，一度備受追捧的洋奶粉形象轟然倒塌，更是讓人別有一番滋味在心頭。
看到新西蘭乳業(yè)巨頭曝出“肉毒桿菌污染”丑聞，中國人內(nèi)心難免五味雜陳。一方面，我們自己的乳業(yè)由于質(zhì)量問題一直飽受非議，“三聚氰胺”“阜陽奶粉”等事件的曝光讓國內(nèi)乳業(yè)灰頭土臉，長期以來承受著巨大的壓力。中國人愛子心切，稍有點(diǎn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的父母紛紛到國外采購洋奶粉。為此，境外多個(gè)國家和地區(qū)甚至出臺了專門針對中國“搶奶者”的限購政策，讓中國人臉上很沒面子。另一方面，新西蘭乳品企業(yè)也出了大問題，洋奶粉神話的破滅，多少又會(huì)讓國人心底泛起一絲隱隱的幸災(zāi)樂禍。
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可是，回過頭來，站在廣大消費(fèi)者立場上，我們心里會(huì)有種更大的恐慌。原以為遠(yuǎn)離國內(nèi)乳品，多花點(diǎn)錢，就能離安全近一點(diǎn)，可現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，這可能是一種錯(cuò)覺。特別是，恒天然公司在全球的市場份額巨大，雖然其自有品牌在中國的占有率不高，但作為進(jìn)口奶粉原料供應(yīng)商，它占據(jù)著壟斷地位。也正因?yàn)槿绱�，在此次“肉毒桿菌”事件中，恒天然才能將多家大食品企業(yè)卷進(jìn)來，對市場造成強(qiáng)烈震動(dòng)。
洋奶粉也不靠譜了，我們還能吃什么？相信這是人們心底最大的問號。
首先，此次事件說明，食品安全是全球共同面臨的挑戰(zhàn)。由于企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，全球化程度愈演愈烈，產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)眾多，其間無論哪個(gè)鏈條出了問題，都會(huì)讓消費(fèi)者承受最終的健康威脅。我們曾經(jīng)不斷追問中國的監(jiān)管體系和企業(yè)道德，現(xiàn)在，這個(gè)問題同樣應(yīng)擺在外國政府和跨國企業(yè)的面前。只有切實(shí)完善了食品安全監(jiān)管，消費(fèi)者才有真正的安全可言。在全球一體化的今天，沒有人能獨(dú)善其身、置身事外。
接下來，我們該怎么辦？絕對不能因?yàn)槿思页鍪铝�，我們就“心理平衡”了，這種態(tài)度只會(huì)進(jìn)一步損害我們的食品安全環(huán)境。對中國乳業(yè)來說，或許這是一個(gè)崛起機(jī)會(huì)：優(yōu)化奶源，抓緊提升乳品質(zhì)量；全面檢查，排除生產(chǎn)環(huán)節(jié)的每個(gè)隱患；加強(qiáng)監(jiān)察，層層完善，落實(shí)食品安全的每一個(gè)規(guī)定，以此來重塑本土乳業(yè)乃至整個(gè)食品行業(yè)的形象�！�
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