降糖莫忘玉米須
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入藥玉米須為禾本科植物玉蜀黍的花柱經(jīng)干燥而成，玉米須性味甘淡而平，入肝、腎經(jīng)，具有利水消腫的功效，常用于水腫、小便不利、濕熱黃疸等癥，也可用于糖尿病、高血壓、肝炎、鼻炎和哮喘等癥狀。
玉米在生長過程中被玉米皮包裹，需要靠玉米須吸收養(yǎng)分，所以玉米須中含有很多維生素等營養(yǎng)成分�，F(xiàn)代藥理研究表明，玉米須含大量維生素K、谷固醇、豆固醇和揮發(fā)性生物堿，對(duì)腎臟病、浮腫性疾病、糖尿病、膽囊炎、膽結(jié)石、肝炎性黃疸等有一定療效。
玉米須中的皂甙類物質(zhì)有較好的降糖作用，盡管不可用玉米須替代降糖藥物，但對(duì)耐糖量異常的人群，經(jīng)常飲用玉米須水，也能收到一定的效果。
★—玉米須薏苡仁粥—★
材料：玉米須、大米、薏苡仁、葛根。
做法：1.葛根、玉米須煮沸，去藥渣，取湯待用；
2.薏苡仁用壓力鍋煮到軟爛待用；
3.將葛根、玉米須水倒入鍋內(nèi)煮沸，放入大米、煮熟的薏苡仁，煮到稠厚成粥即可。
特點(diǎn)：此粥具有養(yǎng)陰清肺、清熱止渴等多重功效，特別適合糖尿病人食用。
★—清蒸甲魚玉米須—★
材料：玉米須100克，甲魚1只，姜、蔥、鹽、黃酒各適量。
做法：1.甲魚去頭、爪和內(nèi)臟；
2.玉米須洗凈，裝入紗布袋中，扎緊袋口；
3.將甲魚、藥袋放入砂鍋內(nèi)，加姜、蔥、鹽、黃酒、清水適量，置武火上燒沸后，轉(zhuǎn)文火燉熬至熟即成。
特點(diǎn)：此藥膳具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、消渴降壓之功效，特別適合中老年人以及口渴神倦、高血壓、糖尿病患者。此外，北方有貼秋膘的習(xí)俗，清蒸甲魚玉米須還是貼秋膘的好食膳。
Tips
1.玉米須的挑選以干燥、無雜質(zhì)、無灰屑、紅棕色者為佳。
2.玉米須無毒副作用，可以長期食用。平時(shí)可將100克玉米須洗干凈，放入鍋中，加500毫升的水，煮5~10分鐘，至水變黃放涼后飲用。, http://www.www.srpcoatings.com(文 YBU)
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