木耳柿餅湯健脾潤(rùn)腸(藥膳養(yǎng)生)
每逢秋冬季,口感綿軟、味道香甜的柿餅都會(huì)受到不少人喜愛。其實(shí),柿餅除了是美味可口的休閑零食,巧妙搭配,還能成為一味難得的好“藥材”。
這里推薦一款木耳柿餅湯,它清熱潤(rùn)腸,是秋冬保健佳品。其中,中醫(yī)認(rèn)為,柿子味甘、澀,性寒,有潤(rùn)肺化痰、止渴生津、軟堅(jiān)、健脾、治痢等功效。作成柿餅后,其保健功效“有增無(wú)減”,增添了幾分滋補(bǔ)心肺、健脾澀腸、解酒毒等作用。木耳則稱得上是營(yíng)養(yǎng)界的“黑馬”,其豐富的鐵元素和維生素K能改善貧血,有益于養(yǎng)血駐顏;膠質(zhì)成分可促進(jìn)消化道內(nèi)雜質(zhì)的吸附,起到清胃滌腸的作用。經(jīng)常食用木耳,有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效。二者搭配,還有助于緩解大便干結(jié)、改善痔瘡疼痛或出血等,適合干燥易上火的秋冬季節(jié)。
木耳柿餅湯制作方法十分簡(jiǎn)單:將黑木耳洗凈,柿餅去蒂;二者同放入鍋內(nèi),倒入清水放在火上燒沸,轉(zhuǎn)用小火煮15分鐘;接著加適量紅糖,待其完全融化后再煮幾分鐘,稍微冷卻后即可食用。
需要提醒的是,該湯飲最好不要和海鮮一起食用,以免刺激胃腸道。此外,柿餅含糖和粗纖維較高,每次不可食用太多,消化功能不好、體弱多病、腹瀉便溏者不宜多吃。▲, http://www.www.srpcoatings.com(黑龍江省中醫(yī)藥大學(xué)教授 蘇云明)
這里推薦一款木耳柿餅湯,它清熱潤(rùn)腸,是秋冬保健佳品。其中,中醫(yī)認(rèn)為,柿子味甘、澀,性寒,有潤(rùn)肺化痰、止渴生津、軟堅(jiān)、健脾、治痢等功效。作成柿餅后,其保健功效“有增無(wú)減”,增添了幾分滋補(bǔ)心肺、健脾澀腸、解酒毒等作用。木耳則稱得上是營(yíng)養(yǎng)界的“黑馬”,其豐富的鐵元素和維生素K能改善貧血,有益于養(yǎng)血駐顏;膠質(zhì)成分可促進(jìn)消化道內(nèi)雜質(zhì)的吸附,起到清胃滌腸的作用。經(jīng)常食用木耳,有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效。二者搭配,還有助于緩解大便干結(jié)、改善痔瘡疼痛或出血等,適合干燥易上火的秋冬季節(jié)。
木耳柿餅湯制作方法十分簡(jiǎn)單:將黑木耳洗凈,柿餅去蒂;二者同放入鍋內(nèi),倒入清水放在火上燒沸,轉(zhuǎn)用小火煮15分鐘;接著加適量紅糖,待其完全融化后再煮幾分鐘,稍微冷卻后即可食用。
需要提醒的是,該湯飲最好不要和海鮮一起食用,以免刺激胃腸道。此外,柿餅含糖和粗纖維較高,每次不可食用太多,消化功能不好、體弱多病、腹瀉便溏者不宜多吃。▲, http://www.www.srpcoatings.com(黑龍江省中醫(yī)藥大學(xué)教授 蘇云明)
百拇醫(yī)藥網(wǎng) http://www.www.srpcoatings.com/html/201401/2846/0863.htm