吃點(diǎn)榆錢健脾安神(中醫(yī)談飲食)
“東家妞,西家娃,采回了榆錢過家家。”又到“采榆錢”的好時(shí)節(jié)了,侄子爬樹摘了榆錢央我給他做成好吃的。我欣然應(yīng)允,因?yàn)槲易罱『糜悬c(diǎn)心煩,正想吃點(diǎn)兒榆錢。
在乍暖還寒的春季,不少人的情緒也跟著此起彼伏。沈陽(yáng)市中醫(yī)院針灸科主任醫(yī)師趙均介紹,春天與肝相應(yīng),人不順心就會(huì)肝火旺,進(jìn)而擾亂心神。在心情煩躁的時(shí)候,趙均建議吃一碗健脾安神的榆錢粥。
榆錢性平、味甘,微辛,不僅可以清心降火,還可以健脾安神,常用于防治失眠、食欲不振等病癥。其中,榆錢最突出的作用是健脾安神,在三國(guó)時(shí)期就有“榆令人瞑”的記載,也得到現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的驗(yàn)證。
榆錢100克,大米250克,蔥花及調(diào)料適量。在炒鍋內(nèi)放點(diǎn)油,加火燒熱,用蔥花熗鍋,加水燒沸,放入大米煮至米飯黏稠,之后放入榆錢、調(diào)料等,煮5~8分鐘即成。榆錢粥做好了,吃一口,滑潤(rùn)清香沁人心脾,我頓時(shí)想起兒時(shí)爬到樹上捋榆錢的情形,也回憶起媽媽做的榆錢味道。那天晚上,我睡得很安穩(wěn),或許跟榆錢的功效有關(guān)。榆錢粥非常適合體質(zhì)虛弱,平時(shí)吃飯少又煩躁失眠的人食用,但是趙均不建議胃潰瘍、十二指腸潰瘍等患者吃!, 百拇醫(yī)藥(聶 茸)
在乍暖還寒的春季,不少人的情緒也跟著此起彼伏。沈陽(yáng)市中醫(yī)院針灸科主任醫(yī)師趙均介紹,春天與肝相應(yīng),人不順心就會(huì)肝火旺,進(jìn)而擾亂心神。在心情煩躁的時(shí)候,趙均建議吃一碗健脾安神的榆錢粥。
榆錢性平、味甘,微辛,不僅可以清心降火,還可以健脾安神,常用于防治失眠、食欲不振等病癥。其中,榆錢最突出的作用是健脾安神,在三國(guó)時(shí)期就有“榆令人瞑”的記載,也得到現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的驗(yàn)證。
榆錢100克,大米250克,蔥花及調(diào)料適量。在炒鍋內(nèi)放點(diǎn)油,加火燒熱,用蔥花熗鍋,加水燒沸,放入大米煮至米飯黏稠,之后放入榆錢、調(diào)料等,煮5~8分鐘即成。榆錢粥做好了,吃一口,滑潤(rùn)清香沁人心脾,我頓時(shí)想起兒時(shí)爬到樹上捋榆錢的情形,也回憶起媽媽做的榆錢味道。那天晚上,我睡得很安穩(wěn),或許跟榆錢的功效有關(guān)。榆錢粥非常適合體質(zhì)虛弱,平時(shí)吃飯少又煩躁失眠的人食用,但是趙均不建議胃潰瘍、十二指腸潰瘍等患者吃!, 百拇醫(yī)藥(聶 茸)
百拇醫(yī)藥網(wǎng) http://www.www.srpcoatings.com/html/201404/1849/0862.htm