《食療食譜:常見病飲食指南》掃描版.pdf
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2015年4月25日
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中文名: 食療食譜:常見病飲食指南
作者: 郭英
高江
圖書分類: 健康/兩性
資源格式: PDF
版本: 掃描版
出版社: 吉林科學技術(shù)出版社
書號: 9787538423273
發(fā)行時間: 2001年1月
地區(qū): 大陸
語言: 簡體中文
中介紹的飲食療法是我國人民抗病、保健的重要手段,寓醫(yī)于食是人們樂于接受的方法,且易持之以恒,食療的原料選擇美味食物或藥、食兼用之物,或者加上某些安全有效補益中藥烹制成味美、色鮮、氣香的佳肴,既含一定營養(yǎng)成分,又可依病輔助治療。
通俗地闡述各種常見疾患的合理飲食原則,食療配方中食物與亦藥亦食品的主要化學成分、營養(yǎng)特點、保健與藥理作用,精選的食療配方突出了實用、經(jīng)濟、簡便等特點,對風味各異的各種食療膳食的烹調(diào)制作方法進行了詳細指導。
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