別亂服自制止咳枇杷膏 食枇杷六注意
別亂服自制止咳枇杷膏
自制止咳枇杷膏與藥售產(chǎn)品原料不同，制造工藝不同——
有過(guò)咳嗽經(jīng)歷的人可能都吃過(guò)枇杷止咳糖漿或者川貝枇杷膏，這些含有枇杷的止咳中成藥也被不少網(wǎng)友視為止咳化痰的“必備良藥”。最近，金黃的枇杷正值上市高峰，微博和微信朋友圈里不少人曬出自制枇杷膏的步驟和照片，引得不少網(wǎng)友效仿。但是中醫(yī)專(zhuān)家看后指出其與真正的枇杷膏原料不一樣，止咳效果未必好。
自制止咳枇杷膏吃幾天不見(jiàn)效
江蘇的胥女士在微信朋友圈里看到自制枇杷膏的方法后，留心記錄下來(lái)給正在咳嗽的婆婆，而且一下子買(mǎi)了10斤的新鮮枇杷。胥女士的婆婆王阿姨也很高興，決定試一試。王阿姨按照胥女士提供的方法先把鮮枇杷剝皮去核，將冰糖在鍋中熬化后，再把枇杷肉放入鍋中用力搗碎，煮至濃稠的膏狀。整個(gè)過(guò)程嚴(yán)格按照1斤枇杷加25克冰糖的比例進(jìn)行熬煮，10斤枇杷熬出了不到2斤左右的膏。胥女士看著濃縮的精華，滿心歡喜，但是服用的幾天之后咳嗽還是不見(jiàn)好。后來(lái)來(lái)到江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院老年病科就診，跟醫(yī)生交流之后才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)自己做的枇杷膏跟醫(yī)生平時(shí)開(kāi)的枇杷膏根本不是一回事。怪不得吃了沒(méi)效果呢!
, 百拇醫(yī)藥
枇杷葉更止咳炮制工序講究多
“很多人都認(rèn)為枇杷膏就是用枇杷做的，這是典型的望文生義。實(shí)際上真正有止咳作用的枇杷膏的主要原料不是枇杷的果實(shí)而是枇杷的樹(shù)葉!這是很多人服用了之后效果不佳的原因之一�！蹦暇┦兄形麽t(yī)結(jié)合醫(yī)院老年病科主治中醫(yī)師沈波介紹說(shuō)，在中醫(yī)歷代的古方中，枇杷的果肉是很少入藥的。那為什么醫(yī)生開(kāi)的枇杷膏是甜的呢？那也不是枇杷果肉的甜，而是加了蜂蜜或者其他有甜味的中藥炮制的。
為什么說(shuō)枇杷葉的止咳功能比枇杷果實(shí)好呢？就功效而言，枇杷葉偏于止咳，枇杷果偏于潤(rùn)肺止煩渴，而且枇杷葉還有化痰的功效，所以大家常聽(tīng)“止咳化痰”都是連在一起說(shuō)的，很多人咳嗽的直接原因是呼吸道有痰液不容易排出，咳嗽是自身的強(qiáng)排反應(yīng)。需要指出的是，真正的止咳枇杷膏的枇杷葉，炮制起來(lái)也是比較復(fù)雜的，需要刷去枇杷葉的絨毛，用水洗凈，稍潤(rùn)，切絲，曬干。蜜炙枇杷葉需要取枇杷葉絲，加煉熟的蜂蜜和適量開(kāi)水，拌勻，稍悶一會(huì)兒，置鍋內(nèi)用文火炒至不粘手為度，取出，放涼。由于做工考究，不建議自己在家嘗試。
, 百拇醫(yī)藥
枇杷膏能清熱風(fēng)寒咳嗽不適合
沈波進(jìn)一步介紹說(shuō)，枇杷膏要明確證型后，對(duì)證服用才有效果。比如《隨息居飲食譜》中說(shuō)“多食枇杷助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。而且網(wǎng)傳的自制枇杷膏加入了太多的白糖或冰糖，吃多了不利健康，尤其是血糖高的人更不宜服用。
沈波提醒，中醫(yī)認(rèn)為，咳嗽有寒熱之分。枇杷膏和枇杷一樣，性味偏涼，枇杷膏對(duì)于咽喉腫痛、痰黃黏稠，有痰咳不出來(lái)的熱性咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽等有效；而喉嚨干癢、咳嗽少痰或無(wú)痰的情況下，吃多了反而可能使癥狀加重。夏季吹空調(diào)引起的感冒一般為風(fēng)寒性感冒，治療主要從發(fā)散風(fēng)寒的角度入手。性味偏涼的枇杷膏不適合吃。 (通訊員 楊璞)
食枇杷 六注意
, 百拇醫(yī)藥
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枇杷古時(shí)被視為“珍異之物”，盡管有潤(rùn)肺、清肺、止咳、和胃、止渴、下氣、止吐等多種功效，但并非多多益善，食用應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
1.枇杷性味甘寒，《隨息居飲食譜》載：“多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之”，痰濕盛者宜忌之。
2.胃寒隱痛、胃寒嘔吐及肺感風(fēng)寒咳嗽者忌食。
3.枇杷含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
4.元代賈銘《飲食須知》言：“小麥勿同粟米、枇杷食�！辫凌伺c小麥及小麥制品同食，可導(dǎo)致腹痛。
5.枇杷果核中含有氰甙類(lèi)物質(zhì)，生食有毒，在食用時(shí)一定要去核。作為藥用時(shí)，因經(jīng)過(guò)高溫煎煮，其毒性被破壞，但亦不宜大量食用。
6.枇杷不宜放冰箱，存于干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。 (寧蔚夏 王愛(ài)琴 四川省成都市第二人民醫(yī)院), 百拇醫(yī)藥
自制止咳枇杷膏與藥售產(chǎn)品原料不同，制造工藝不同——
有過(guò)咳嗽經(jīng)歷的人可能都吃過(guò)枇杷止咳糖漿或者川貝枇杷膏，這些含有枇杷的止咳中成藥也被不少網(wǎng)友視為止咳化痰的“必備良藥”。最近，金黃的枇杷正值上市高峰，微博和微信朋友圈里不少人曬出自制枇杷膏的步驟和照片，引得不少網(wǎng)友效仿。但是中醫(yī)專(zhuān)家看后指出其與真正的枇杷膏原料不一樣，止咳效果未必好。
自制止咳枇杷膏吃幾天不見(jiàn)效
江蘇的胥女士在微信朋友圈里看到自制枇杷膏的方法后，留心記錄下來(lái)給正在咳嗽的婆婆，而且一下子買(mǎi)了10斤的新鮮枇杷。胥女士的婆婆王阿姨也很高興，決定試一試。王阿姨按照胥女士提供的方法先把鮮枇杷剝皮去核，將冰糖在鍋中熬化后，再把枇杷肉放入鍋中用力搗碎，煮至濃稠的膏狀。整個(gè)過(guò)程嚴(yán)格按照1斤枇杷加25克冰糖的比例進(jìn)行熬煮，10斤枇杷熬出了不到2斤左右的膏。胥女士看著濃縮的精華，滿心歡喜，但是服用的幾天之后咳嗽還是不見(jiàn)好。后來(lái)來(lái)到江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院老年病科就診，跟醫(yī)生交流之后才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)自己做的枇杷膏跟醫(yī)生平時(shí)開(kāi)的枇杷膏根本不是一回事。怪不得吃了沒(méi)效果呢!
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枇杷葉更止咳炮制工序講究多
“很多人都認(rèn)為枇杷膏就是用枇杷做的，這是典型的望文生義。實(shí)際上真正有止咳作用的枇杷膏的主要原料不是枇杷的果實(shí)而是枇杷的樹(shù)葉!這是很多人服用了之后效果不佳的原因之一�！蹦暇┦兄形麽t(yī)結(jié)合醫(yī)院老年病科主治中醫(yī)師沈波介紹說(shuō)，在中醫(yī)歷代的古方中，枇杷的果肉是很少入藥的。那為什么醫(yī)生開(kāi)的枇杷膏是甜的呢？那也不是枇杷果肉的甜，而是加了蜂蜜或者其他有甜味的中藥炮制的。
為什么說(shuō)枇杷葉的止咳功能比枇杷果實(shí)好呢？就功效而言，枇杷葉偏于止咳，枇杷果偏于潤(rùn)肺止煩渴，而且枇杷葉還有化痰的功效，所以大家常聽(tīng)“止咳化痰”都是連在一起說(shuō)的，很多人咳嗽的直接原因是呼吸道有痰液不容易排出，咳嗽是自身的強(qiáng)排反應(yīng)。需要指出的是，真正的止咳枇杷膏的枇杷葉，炮制起來(lái)也是比較復(fù)雜的，需要刷去枇杷葉的絨毛，用水洗凈，稍潤(rùn)，切絲，曬干。蜜炙枇杷葉需要取枇杷葉絲，加煉熟的蜂蜜和適量開(kāi)水，拌勻，稍悶一會(huì)兒，置鍋內(nèi)用文火炒至不粘手為度，取出，放涼。由于做工考究，不建議自己在家嘗試。
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枇杷膏能清熱風(fēng)寒咳嗽不適合
沈波進(jìn)一步介紹說(shuō)，枇杷膏要明確證型后，對(duì)證服用才有效果。比如《隨息居飲食譜》中說(shuō)“多食枇杷助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。而且網(wǎng)傳的自制枇杷膏加入了太多的白糖或冰糖，吃多了不利健康，尤其是血糖高的人更不宜服用。
沈波提醒，中醫(yī)認(rèn)為，咳嗽有寒熱之分。枇杷膏和枇杷一樣，性味偏涼，枇杷膏對(duì)于咽喉腫痛、痰黃黏稠，有痰咳不出來(lái)的熱性咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽等有效；而喉嚨干癢、咳嗽少痰或無(wú)痰的情況下，吃多了反而可能使癥狀加重。夏季吹空調(diào)引起的感冒一般為風(fēng)寒性感冒，治療主要從發(fā)散風(fēng)寒的角度入手。性味偏涼的枇杷膏不適合吃。 (通訊員 楊璞)
食枇杷 六注意
, 百拇醫(yī)藥
鏈 接
枇杷古時(shí)被視為“珍異之物”，盡管有潤(rùn)肺、清肺、止咳、和胃、止渴、下氣、止吐等多種功效，但并非多多益善，食用應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
1.枇杷性味甘寒，《隨息居飲食譜》載：“多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之”，痰濕盛者宜忌之。
2.胃寒隱痛、胃寒嘔吐及肺感風(fēng)寒咳嗽者忌食。
3.枇杷含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
4.元代賈銘《飲食須知》言：“小麥勿同粟米、枇杷食�！辫凌伺c小麥及小麥制品同食，可導(dǎo)致腹痛。
5.枇杷果核中含有氰甙類(lèi)物質(zhì)，生食有毒，在食用時(shí)一定要去核。作為藥用時(shí)，因經(jīng)過(guò)高溫煎煮，其毒性被破壞，但亦不宜大量食用。
6.枇杷不宜放冰箱，存于干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。 (寧蔚夏 王愛(ài)琴 四川省成都市第二人民醫(yī)院), 百拇醫(yī)藥
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