秋天的梅豆
梅豆又稱扁豆，一年四季都能生長，其嫩莢是普通蔬菜，種子可以入藥。梅豆的吃法多種多樣，可以炒著吃，煮著吃或是蒸著吃，但在做之前一定要放到熱水里汆一下，炒的時(shí)候必須要炒熟，否則容易中毒。
梅豆是我見過的生命力最強(qiáng)的植物，無論在城市還是農(nóng)村，都能找到它的影子。我小時(shí)候住在農(nóng)村，屋前房后，溝溝坡坡，甚至連家里的籬笆墻邊都種著它。梅豆是鄉(xiāng)親們的當(dāng)家菜，家家種，戶戶吃。谷雨前后，撒花點(diǎn)豆。鄉(xiāng)下的菜園極其豐富，從第一場春雨開始，那些碧綠的時(shí)蔬便紛紛登場，有韭菜、豆角、青菜、西紅柿、葫蘆、絲瓜等等，隨著秋天的到來，它們紛紛謝幕，只有梅豆還碧綠著，昭示著它歷經(jīng)風(fēng)霜的耐力。
入秋后，梅豆開始瘋長，使勁地往高處攀爬，直到將所有能夠延伸的地方全部占領(lǐng)，才不情愿地回過頭，手牽著手，互相抱成一團(tuán)，無數(shù)棵細(xì)細(xì)的藤纏在一起，形成一簇簇的綠色屏障。它的葉片似乎永遠(yuǎn)都是柔嫩的，在秋風(fēng)中歡快地蕩漾著。梅豆似乎在一夜之間被秋風(fēng)喚醒，迫不及待地涌現(xiàn)無數(shù)花蕾，迅速綻放出眾多花朵，幻化出紅的、紫的、白的小花，秋風(fēng)中，它們輕輕歌唱，一些彩蝶飛舞，濡染出鄉(xiāng)村歲月的溫馨與安逸。幾天后，花兒紛紛落地，藤蔓上結(jié)出一串串果實(shí)，枝蔓間全是叢叢簇簇的豆莢。我至今記得小時(shí)候站在木頭凳子上摘梅豆的情景，一會(huì)兒一小筐，自家吃不完就送給鄰居。秋收后的農(nóng)村，一架架梅豆成了最迷人的風(fēng)景。我們把捉來的蟈蟈放在梅豆架上，一早一晚，聽蟈蟈唱歌。就這樣在鄉(xiāng)下度過了十余年的時(shí)光。
如今很多年沒有種過梅豆了，但它不畏貧瘠、敢于攀登的精神時(shí)常激勵(lì)著我。偶爾吃一道“辣炒梅豆絲”，不覺回味起少年的快樂時(shí)光。 (趙永生 河北省內(nèi)丘縣中醫(yī)院)
梅豆是我見過的生命力最強(qiáng)的植物，無論在城市還是農(nóng)村，都能找到它的影子。我小時(shí)候住在農(nóng)村，屋前房后，溝溝坡坡，甚至連家里的籬笆墻邊都種著它。梅豆是鄉(xiāng)親們的當(dāng)家菜，家家種，戶戶吃。谷雨前后，撒花點(diǎn)豆。鄉(xiāng)下的菜園極其豐富，從第一場春雨開始，那些碧綠的時(shí)蔬便紛紛登場，有韭菜、豆角、青菜、西紅柿、葫蘆、絲瓜等等，隨著秋天的到來，它們紛紛謝幕，只有梅豆還碧綠著，昭示著它歷經(jīng)風(fēng)霜的耐力。
入秋后，梅豆開始瘋長，使勁地往高處攀爬，直到將所有能夠延伸的地方全部占領(lǐng)，才不情愿地回過頭，手牽著手，互相抱成一團(tuán)，無數(shù)棵細(xì)細(xì)的藤纏在一起，形成一簇簇的綠色屏障。它的葉片似乎永遠(yuǎn)都是柔嫩的，在秋風(fēng)中歡快地蕩漾著。梅豆似乎在一夜之間被秋風(fēng)喚醒，迫不及待地涌現(xiàn)無數(shù)花蕾，迅速綻放出眾多花朵，幻化出紅的、紫的、白的小花，秋風(fēng)中，它們輕輕歌唱，一些彩蝶飛舞，濡染出鄉(xiāng)村歲月的溫馨與安逸。幾天后，花兒紛紛落地，藤蔓上結(jié)出一串串果實(shí)，枝蔓間全是叢叢簇簇的豆莢。我至今記得小時(shí)候站在木頭凳子上摘梅豆的情景，一會(huì)兒一小筐，自家吃不完就送給鄰居。秋收后的農(nóng)村，一架架梅豆成了最迷人的風(fēng)景。我們把捉來的蟈蟈放在梅豆架上，一早一晚，聽蟈蟈唱歌。就這樣在鄉(xiāng)下度過了十余年的時(shí)光。
如今很多年沒有種過梅豆了，但它不畏貧瘠、敢于攀登的精神時(shí)常激勵(lì)著我。偶爾吃一道“辣炒梅豆絲”，不覺回味起少年的快樂時(shí)光。 (趙永生 河北省內(nèi)丘縣中醫(yī)院)
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