春分常食韭菜粥
春分常食韭菜粥
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心
副主任醫(yī)師 孫其偉 □主任 孫 晉
“春分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平。”3月20日是春分節(jié)氣,此節(jié)氣的特點(diǎn)是平分晝夜、寒暑,所以人們?cè)陴B(yǎng)生保健時(shí)應(yīng)注意保持人體的陰陽(yáng)平衡,講求“平和”。即保持輕松愉快、樂(lè)觀向上的精神狀態(tài),堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉,規(guī)律睡眠。飲食方面,向大家推薦適合春分節(jié)令進(jìn)補(bǔ)的美食——韭菜。
中醫(yī)認(rèn)為,韭菜性味辛、溫,入肝、脾、腎、胃經(jīng),有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、行氣活血、溫中開(kāi)胃的功效。春天,人體肝氣易偏旺,吃韭菜符合中醫(yī)“助春陽(yáng)、養(yǎng)肝木”的養(yǎng)生理念,春季韭菜最鮮嫩可口,其自古就有“春菜第一美食”之稱,故平日手腳冰涼的人不妨多吃些韭菜。介紹一款藥膳——韭菜粥。取鮮韭菜60克、粳米100克,將新鮮韭菜洗凈切碎,先用粳米煮粥,待粥沸后加入韭菜、精鹽,同煮成稀粥。韭菜宜采用新鮮的煮粥,現(xiàn)煮現(xiàn)吃,不能吃隔日粥,陰虛內(nèi)熱、身有瘡瘍、患眼疾者忌食,炎熱夏季不宜食用。▲, http://www.www.srpcoatings.com
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副主任醫(yī)師 孫其偉 □主任 孫 晉
“春分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平。”3月20日是春分節(jié)氣,此節(jié)氣的特點(diǎn)是平分晝夜、寒暑,所以人們?cè)陴B(yǎng)生保健時(shí)應(yīng)注意保持人體的陰陽(yáng)平衡,講求“平和”。即保持輕松愉快、樂(lè)觀向上的精神狀態(tài),堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉,規(guī)律睡眠。飲食方面,向大家推薦適合春分節(jié)令進(jìn)補(bǔ)的美食——韭菜。
中醫(yī)認(rèn)為,韭菜性味辛、溫,入肝、脾、腎、胃經(jīng),有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、行氣活血、溫中開(kāi)胃的功效。春天,人體肝氣易偏旺,吃韭菜符合中醫(yī)“助春陽(yáng)、養(yǎng)肝木”的養(yǎng)生理念,春季韭菜最鮮嫩可口,其自古就有“春菜第一美食”之稱,故平日手腳冰涼的人不妨多吃些韭菜。介紹一款藥膳——韭菜粥。取鮮韭菜60克、粳米100克,將新鮮韭菜洗凈切碎,先用粳米煮粥,待粥沸后加入韭菜、精鹽,同煮成稀粥。韭菜宜采用新鮮的煮粥,現(xiàn)煮現(xiàn)吃,不能吃隔日粥,陰虛內(nèi)熱、身有瘡瘍、患眼疾者忌食,炎熱夏季不宜食用。▲, http://www.www.srpcoatings.com
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