患痛風(fēng)應(yīng)如何忌口
患痛風(fēng)應(yīng)如何忌口
我于去年上半年因腳趾、膝關(guān)節(jié)酸痛難忍，到醫(yī)院檢查，確診為痛風(fēng)。據(jù)有的醫(yī)生說(shuō)，患這種病除需要藥物治療外，飲食方面也很講究，弄不好，還會(huì)加重病情。請(qǐng)問(wèn)，我在飲食上應(yīng)注意什么，要不要忌口？
湖北 李思良
李思良讀者：
您好!痛風(fēng)是—種終身性疾病，目前尚無(wú)根治方法，但在飲食及生活習(xí)慣上做到“三低”、“三忌”，可獲得良好的緩解效果。
“三低”：
1.低嘌呤飲食。動(dòng)物內(nèi)臟、骨髓、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、蠔、蛤、蟹、濃肉湯及菌藻等為高嘌呤食物，可誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，應(yīng)禁吃；蝦、肉類(lèi)、干豆類(lèi)、菠菜、蘑菇、蘆筍等，含嘌呤量也較多，應(yīng)少吃。牛奶、雞蛋、水果、植物油、蔬菜應(yīng)首選。
2.低蛋白、低脂肪飲食。蛋白質(zhì)可控制在40～60克/日，以植物蛋白為主，動(dòng)物蛋白可選用牛奶、雞蛋，盡量不吃肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等；脂肪可減少尿酸的正常排泄，故應(yīng)控制在50克/日左右。
3.低鹽飲食。食鹽中的鈉有促使尿酸沉淀的作用，加之痛風(fēng)患者多合并有高血壓病、冠心病及腎病，所以痛風(fēng)患者每天鈉鹽的攝入量不得超過(guò)6克。
“三忌”：
1.忌酒。乙醇代謝使血乳酸濃度增高，乳酸可抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄作用，如果血液中乳酸水平較長(zhǎng)期持續(xù)高于20~25mg/dl以上時(shí)，則腎對(duì)尿酸的排泄量明顯減少。啤酒中含嘌呤亦很高，因此必須嚴(yán)格戒酒，以防痛風(fēng)發(fā)作。
2.忌服降低尿酸排泄藥物。如利尿劑、阿司匹林、免疫抑制劑(如硫唑嘌呤、甲胺蝶呤、青霉胺、雷公藤總甙)等，因以上藥物均可加重高尿酸血癥，引起痛風(fēng)發(fā)作，加快痛風(fēng)結(jié)節(jié)腫的形成。
3.忌肥胖。肥胖不僅加重高脂血癥、高血壓病、冠心病及糖尿病等，而且可使血尿酸升高。因此，肥胖者要多動(dòng)，少吃，每日熱量攝入較正常人減少10%~15%以 減低體重。
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授 李惠明, http://www.www.srpcoatings.com
我于去年上半年因腳趾、膝關(guān)節(jié)酸痛難忍，到醫(yī)院檢查，確診為痛風(fēng)。據(jù)有的醫(yī)生說(shuō)，患這種病除需要藥物治療外，飲食方面也很講究，弄不好，還會(huì)加重病情。請(qǐng)問(wèn)，我在飲食上應(yīng)注意什么，要不要忌口？
湖北 李思良
李思良讀者：
您好!痛風(fēng)是—種終身性疾病，目前尚無(wú)根治方法，但在飲食及生活習(xí)慣上做到“三低”、“三忌”，可獲得良好的緩解效果。
“三低”：
1.低嘌呤飲食。動(dòng)物內(nèi)臟、骨髓、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、蠔、蛤、蟹、濃肉湯及菌藻等為高嘌呤食物，可誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，應(yīng)禁吃；蝦、肉類(lèi)、干豆類(lèi)、菠菜、蘑菇、蘆筍等，含嘌呤量也較多，應(yīng)少吃。牛奶、雞蛋、水果、植物油、蔬菜應(yīng)首選。
2.低蛋白、低脂肪飲食。蛋白質(zhì)可控制在40～60克/日，以植物蛋白為主，動(dòng)物蛋白可選用牛奶、雞蛋，盡量不吃肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等；脂肪可減少尿酸的正常排泄，故應(yīng)控制在50克/日左右。
3.低鹽飲食。食鹽中的鈉有促使尿酸沉淀的作用，加之痛風(fēng)患者多合并有高血壓病、冠心病及腎病，所以痛風(fēng)患者每天鈉鹽的攝入量不得超過(guò)6克。
“三忌”：
1.忌酒。乙醇代謝使血乳酸濃度增高，乳酸可抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄作用，如果血液中乳酸水平較長(zhǎng)期持續(xù)高于20~25mg/dl以上時(shí)，則腎對(duì)尿酸的排泄量明顯減少。啤酒中含嘌呤亦很高，因此必須嚴(yán)格戒酒，以防痛風(fēng)發(fā)作。
2.忌服降低尿酸排泄藥物。如利尿劑、阿司匹林、免疫抑制劑(如硫唑嘌呤、甲胺蝶呤、青霉胺、雷公藤總甙)等，因以上藥物均可加重高尿酸血癥，引起痛風(fēng)發(fā)作，加快痛風(fēng)結(jié)節(jié)腫的形成。
3.忌肥胖。肥胖不僅加重高脂血癥、高血壓病、冠心病及糖尿病等，而且可使血尿酸升高。因此，肥胖者要多動(dòng)，少吃，每日熱量攝入較正常人減少10%~15%以 減低體重。
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授 李惠明, http://www.www.srpcoatings.com
百拇醫(yī)藥網(wǎng) http://www.www.srpcoatings.com/html/Dir/2002/02/01/9164.htm