吃野味滋補有誤區(qū)
很多人都認為吃野生動物能滋陰補腎、強健身體,其實這是一種誤解,沒有科學根據(jù)。
中國科學院動物研究所孟智斌副研究員對記者說,人類食用的野生動物生存的環(huán)境比較復雜,身上攜帶或體內潛伏的病菌也不少,衛(wèi)生檢疫部門又難以進行有效監(jiān)控,許多疾病的病原體就在對野生動物的獵捕、運輸、飼養(yǎng)、宰殺、貯存、加工和食用過程中擴散、傳播,引發(fā)各類傳染病的。
研究證明:多種野生動物,與人共患性疾病有100多種,如狂犬病、結核、B病毒、鼠疫、炭疽、甲肝等,一旦染上身將出現(xiàn)膿皰、水腫和癰,病毒還會侵入人的肺或腸胃。我國主要猴類獼猴有10%—60%的攜帶B病毒,這樣的獼猴見人撓上一下,甚至吐上一口,都可能致人感染,而生吃猴腦者感染B病毒的可能性更大,人一旦染上,必死無疑。
有人說我不吃生食,只吃熟食野味,不會有問題吧。但科學研究表明,許多動物攜帶的病毒、寄生蟲寄生在動物的肌肉、血液、內臟里,煎、炒、烹、炸、煮根本奈何它不得。以蛙為例,受曼壓裂頭絳蟲感染的青蛙達91%,這種寄生蟲在人們食用過程中進入腸胃后寄生,然后又產幼蟲順血液鉆入體內各部,如進入人腦的話,它將導致失明、癱瘓、癲癇,甚至死亡。蛇更因以鼠為食,其體內的寄生蟲種類更是舉不勝舉,其傷害往往帶有長短不等的潛伏期。, http://www.www.srpcoatings.com
中國科學院動物研究所孟智斌副研究員對記者說,人類食用的野生動物生存的環(huán)境比較復雜,身上攜帶或體內潛伏的病菌也不少,衛(wèi)生檢疫部門又難以進行有效監(jiān)控,許多疾病的病原體就在對野生動物的獵捕、運輸、飼養(yǎng)、宰殺、貯存、加工和食用過程中擴散、傳播,引發(fā)各類傳染病的。
研究證明:多種野生動物,與人共患性疾病有100多種,如狂犬病、結核、B病毒、鼠疫、炭疽、甲肝等,一旦染上身將出現(xiàn)膿皰、水腫和癰,病毒還會侵入人的肺或腸胃。我國主要猴類獼猴有10%—60%的攜帶B病毒,這樣的獼猴見人撓上一下,甚至吐上一口,都可能致人感染,而生吃猴腦者感染B病毒的可能性更大,人一旦染上,必死無疑。
有人說我不吃生食,只吃熟食野味,不會有問題吧。但科學研究表明,許多動物攜帶的病毒、寄生蟲寄生在動物的肌肉、血液、內臟里,煎、炒、烹、炸、煮根本奈何它不得。以蛙為例,受曼壓裂頭絳蟲感染的青蛙達91%,這種寄生蟲在人們食用過程中進入腸胃后寄生,然后又產幼蟲順血液鉆入體內各部,如進入人腦的話,它將導致失明、癱瘓、癲癇,甚至死亡。蛇更因以鼠為食,其體內的寄生蟲種類更是舉不勝舉,其傷害往往帶有長短不等的潛伏期。, http://www.www.srpcoatings.com
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