豬肝蘿卜菠菜粥
原料:豬肝、菠菜、大米、胡蘿卜
先把大米煮成粥,然后把豬肝切成片兒,將切好的豬肝放入盤中再依次切蘿卜,菠菜在用以前一定要先用開水燙,使草酸溶在水中。在熬好的大米內(nèi)依次下入胡蘿卜、菠菜,然后用鹽調(diào)味,等鍋開后下入豬肝。
制作要領
1、 選擇新鮮的未凍過的豬肝
2、 菠菜事先要在開水中燙一下
專家點評:豬肝蘿卜菠菜粥這道菜是由三種食物構成的,它們的共同特點是味甘,但性質(zhì)有溫的、平的、涼的,豬肝有補肝、養(yǎng)血、明目的作用,胡蘿卜具有健胃、消食、維護視力這樣一個功能,菠菜可以促進兒童生長發(fā)育和新陳代謝,它還有抗衰老的作用。這道粥總的來看適合于肝陰不足所引起的貧血、老眼昏花、視物不清、視力下降、夜盲、和長期用眼過度。, 百拇醫(yī)藥(回春)
先把大米煮成粥,然后把豬肝切成片兒,將切好的豬肝放入盤中再依次切蘿卜,菠菜在用以前一定要先用開水燙,使草酸溶在水中。在熬好的大米內(nèi)依次下入胡蘿卜、菠菜,然后用鹽調(diào)味,等鍋開后下入豬肝。
制作要領
1、 選擇新鮮的未凍過的豬肝
2、 菠菜事先要在開水中燙一下
專家點評:豬肝蘿卜菠菜粥這道菜是由三種食物構成的,它們的共同特點是味甘,但性質(zhì)有溫的、平的、涼的,豬肝有補肝、養(yǎng)血、明目的作用,胡蘿卜具有健胃、消食、維護視力這樣一個功能,菠菜可以促進兒童生長發(fā)育和新陳代謝,它還有抗衰老的作用。這道粥總的來看適合于肝陰不足所引起的貧血、老眼昏花、視物不清、視力下降、夜盲、和長期用眼過度。, 百拇醫(yī)藥(回春)
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