菏澤城鄉(xiāng)中小學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查
【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 B 【文章編號】 1680-6115(2003)10-0953-01
為了解菏澤市中小學(xué)生的營養(yǎng)狀況，更好地開展學(xué)校健康教育工作，2000年9～10月，對菏澤市市區(qū)和郊區(qū)18所中小學(xué)校全部學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)查。
1 對象與方法
1.1 對象 在菏澤市市區(qū)和郊區(qū)各隨機(jī)抽取9所學(xué)校，合計高中6所、初中6所、小學(xué)6所，全部在校生11544人，其中男生6162人，女生5382人。
1.2 方法 對全部在校學(xué)生按《中國學(xué)生體質(zhì)狀況調(diào)查研究工作手冊》測量身高、體重，采用《中國學(xué)生7～22歲身高標(biāo)準(zhǔn)體重值》評價營養(yǎng)狀況。以體重標(biāo)準(zhǔn)的90%～110%為正常;低于90%為營養(yǎng)不良(其中<90%為輕度，<80%為中度，<70%為重度);>110%為肥胖。
, 百拇醫(yī)藥 2 結(jié)果
2.1 營養(yǎng)狀況 合計調(diào)查11544名學(xué)生，營養(yǎng)不良的3893人，營養(yǎng)不良率為33.72%。其中，輕度營養(yǎng)不良3502人，占89.96%;中度營養(yǎng)不良355人，占9.12%;重度營養(yǎng)不良36人，占0.92%。肥胖472人，肥胖率為4.09%。
2.2 市區(qū)和郊區(qū)學(xué)生營養(yǎng)狀況 營養(yǎng)不良率郊區(qū)學(xué)生為36.99%(1251/3382)，市區(qū)學(xué)生為32.37%(2642/8162)，郊區(qū)學(xué)生高于市區(qū)學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ 2 =22.84，P<0.01)。市區(qū)學(xué)生肥胖者397人，肥胖率為4.86%;郊區(qū)學(xué)生肥胖者75人，肥胖率為2.22%。市區(qū)學(xué)生肥胖率高于郊區(qū)學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ 2 =42.69，P<0.01)。
2.3 男女學(xué)生營養(yǎng)狀況 營養(yǎng)不良率女生為37.50%(2018/5382)，男生為30.43%(1875/6162)，女生高于男生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ 2 =64.23，P<0.01)，肥胖者男生295人，肥胖率為4.8%;女生117人，肥胖率為2.17%。男生肥胖率高于女生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ 2=16.45，P<0.01)。
, 百拇醫(yī)藥
2.4 不同年齡段學(xué)生營養(yǎng)狀況 營養(yǎng)不良率初中階段隨著年齡的增加呈上升的趨勢，男女學(xué)生12～14歲達(dá)到高峰;高中階段開始緩慢下降。中學(xué)生營養(yǎng)不良率高于小學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ 2 =43.82，P<0.01);肥胖率隨年齡的增長而下降，小學(xué)生高于中學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義 (χ 2 =51.43，P<0.01)。見表1。
表1 菏澤市城鄉(xiāng)中小學(xué)生營養(yǎng)狀況 例(略)
3 討論
調(diào)查結(jié)果顯示，菏澤市中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)不良率為33.72%，肥胖率為4.09%，與同期廣州(36.88%，2.58% [1] )及貴陽市(32.49%，4.75% [2] )相比，處于中等水平。全國部分城市也有類似的調(diào)查，北方和工業(yè)化程度較高的城市肥胖檢出率較高，南方城市營養(yǎng)不良檢出率較高。這種結(jié)果與菏澤市的經(jīng)濟(jì)水平和人們膳食結(jié)構(gòu)的不合理有很大關(guān)系。營養(yǎng)不良率農(nóng)村學(xué)生高于城區(qū)學(xué)生，與有關(guān)報道一致 [3] 。中學(xué)生營養(yǎng)不良率高于小學(xué)生，這可能與青春期營養(yǎng)需求量增大有關(guān)。
, 百拇醫(yī)藥
學(xué)生營養(yǎng)不良和肥胖的原因是多方面的，控制學(xué)生營養(yǎng)不良和肥胖的發(fā)生是一項系統(tǒng)工程，學(xué)校、家長和社會各方面應(yīng)對學(xué)生的營養(yǎng)狀況予以高度重視。針對中小學(xué)生目前營養(yǎng)狀況，我們認(rèn)為應(yīng)提醒有關(guān)部門加強(qiáng)重視，必須在全社會普及營養(yǎng)衛(wèi)生知識，加大宣傳合理營養(yǎng)，平衡膳食的衛(wèi)生知識的力度，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，降低和控制中小學(xué)生營養(yǎng)不良、超重、肥胖的發(fā)生。要采用多種形式對家長進(jìn)行營養(yǎng)與平衡膳食科學(xué)知識的指導(dǎo)，糾正學(xué)生偏食、挑食的不良習(xí)慣。學(xué)校要創(chuàng)造條件提供必要的課間餐，指導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)體育鍛煉，全面提高學(xué)生的身體素質(zhì)。
參考文獻(xiàn)
1 杜琳，林國楨，陳兆榮，等.2000年廣州市中小學(xué)生營養(yǎng)狀況分析.中國校醫(yī)，2002，4(16):297-299.
2 胡明麗.貴陽市中小學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查.中國校醫(yī)，2002，3(16):217-218.
3 賈薇.福州市中小學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查.中國學(xué)校衛(wèi)生，1998，19(2):84.
作者單位:1 250014山東省健康教育所
2 山東省菏澤市衛(wèi)生防疫站
(收稿日期:2002-10-17)
(編輯 元紅), 百拇醫(yī)藥(侯家祥 朱坤平 孫為樸)
為了解菏澤市中小學(xué)生的營養(yǎng)狀況，更好地開展學(xué)校健康教育工作，2000年9～10月，對菏澤市市區(qū)和郊區(qū)18所中小學(xué)校全部學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)查。
1 對象與方法
1.1 對象 在菏澤市市區(qū)和郊區(qū)各隨機(jī)抽取9所學(xué)校，合計高中6所、初中6所、小學(xué)6所，全部在校生11544人，其中男生6162人，女生5382人。
1.2 方法 對全部在校學(xué)生按《中國學(xué)生體質(zhì)狀況調(diào)查研究工作手冊》測量身高、體重，采用《中國學(xué)生7～22歲身高標(biāo)準(zhǔn)體重值》評價營養(yǎng)狀況。以體重標(biāo)準(zhǔn)的90%～110%為正常;低于90%為營養(yǎng)不良(其中<90%為輕度，<80%為中度，<70%為重度);>110%為肥胖。
, 百拇醫(yī)藥 2 結(jié)果
2.1 營養(yǎng)狀況 合計調(diào)查11544名學(xué)生，營養(yǎng)不良的3893人，營養(yǎng)不良率為33.72%。其中，輕度營養(yǎng)不良3502人，占89.96%;中度營養(yǎng)不良355人，占9.12%;重度營養(yǎng)不良36人，占0.92%。肥胖472人，肥胖率為4.09%。
2.2 市區(qū)和郊區(qū)學(xué)生營養(yǎng)狀況 營養(yǎng)不良率郊區(qū)學(xué)生為36.99%(1251/3382)，市區(qū)學(xué)生為32.37%(2642/8162)，郊區(qū)學(xué)生高于市區(qū)學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ 2 =22.84，P<0.01)。市區(qū)學(xué)生肥胖者397人，肥胖率為4.86%;郊區(qū)學(xué)生肥胖者75人，肥胖率為2.22%。市區(qū)學(xué)生肥胖率高于郊區(qū)學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ 2 =42.69，P<0.01)。
2.3 男女學(xué)生營養(yǎng)狀況 營養(yǎng)不良率女生為37.50%(2018/5382)，男生為30.43%(1875/6162)，女生高于男生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ 2 =64.23，P<0.01)，肥胖者男生295人，肥胖率為4.8%;女生117人，肥胖率為2.17%。男生肥胖率高于女生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ 2=16.45，P<0.01)。
, 百拇醫(yī)藥
2.4 不同年齡段學(xué)生營養(yǎng)狀況 營養(yǎng)不良率初中階段隨著年齡的增加呈上升的趨勢，男女學(xué)生12～14歲達(dá)到高峰;高中階段開始緩慢下降。中學(xué)生營養(yǎng)不良率高于小學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ 2 =43.82，P<0.01);肥胖率隨年齡的增長而下降，小學(xué)生高于中學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義 (χ 2 =51.43，P<0.01)。見表1。
表1 菏澤市城鄉(xiāng)中小學(xué)生營養(yǎng)狀況 例(略)
3 討論
調(diào)查結(jié)果顯示，菏澤市中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)不良率為33.72%，肥胖率為4.09%，與同期廣州(36.88%，2.58% [1] )及貴陽市(32.49%，4.75% [2] )相比，處于中等水平。全國部分城市也有類似的調(diào)查，北方和工業(yè)化程度較高的城市肥胖檢出率較高，南方城市營養(yǎng)不良檢出率較高。這種結(jié)果與菏澤市的經(jīng)濟(jì)水平和人們膳食結(jié)構(gòu)的不合理有很大關(guān)系。營養(yǎng)不良率農(nóng)村學(xué)生高于城區(qū)學(xué)生，與有關(guān)報道一致 [3] 。中學(xué)生營養(yǎng)不良率高于小學(xué)生，這可能與青春期營養(yǎng)需求量增大有關(guān)。
, 百拇醫(yī)藥
學(xué)生營養(yǎng)不良和肥胖的原因是多方面的，控制學(xué)生營養(yǎng)不良和肥胖的發(fā)生是一項系統(tǒng)工程，學(xué)校、家長和社會各方面應(yīng)對學(xué)生的營養(yǎng)狀況予以高度重視。針對中小學(xué)生目前營養(yǎng)狀況，我們認(rèn)為應(yīng)提醒有關(guān)部門加強(qiáng)重視，必須在全社會普及營養(yǎng)衛(wèi)生知識，加大宣傳合理營養(yǎng)，平衡膳食的衛(wèi)生知識的力度，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，降低和控制中小學(xué)生營養(yǎng)不良、超重、肥胖的發(fā)生。要采用多種形式對家長進(jìn)行營養(yǎng)與平衡膳食科學(xué)知識的指導(dǎo)，糾正學(xué)生偏食、挑食的不良習(xí)慣。學(xué)校要創(chuàng)造條件提供必要的課間餐，指導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)體育鍛煉，全面提高學(xué)生的身體素質(zhì)。
參考文獻(xiàn)
1 杜琳，林國楨，陳兆榮，等.2000年廣州市中小學(xué)生營養(yǎng)狀況分析.中國校醫(yī)，2002，4(16):297-299.
2 胡明麗.貴陽市中小學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查.中國校醫(yī)，2002，3(16):217-218.
3 賈薇.福州市中小學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查.中國學(xué)校衛(wèi)生，1998，19(2):84.
作者單位:1 250014山東省健康教育所
2 山東省菏澤市衛(wèi)生防疫站
(收稿日期:2002-10-17)
(編輯 元紅), 百拇醫(yī)藥(侯家祥 朱坤平 孫為樸)
百拇醫(yī)藥網(wǎng) http://www.www.srpcoatings.com/html/Dir/2004/05/10/39/63/88.htm