食肉不可過(guò)量
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們?cè)陲嬍撤矫婢透又v究適用性和科學(xué)性,舊時(shí)的大魚大肉已經(jīng)在今天的餐桌上失去了位置,現(xiàn)在人們是用營(yíng)養(yǎng)成分多少來(lái)評(píng)判各種菜肴?茖W(xué)家們論證認(rèn)為,人類的消化系統(tǒng)和身體與肉食性動(dòng)物的消化系統(tǒng)有著本質(zhì)上的不同,這是因?yàn)槿祟愒诘厍蛏仙媪藥装偃f(wàn)年,一直都以水果、谷類、青菜等為主要食物。人們所吃的食物在消化系統(tǒng)中停留相當(dāng)一段時(shí)間,以便各種營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
在飯后,人們可以充分品嘗美味新鮮的水果,而一盤上好的肉食卻難食用,這是由于人的自身基本結(jié)合所造成的。由于人們攝入的食物在消化系統(tǒng)中要經(jīng)過(guò)5天的時(shí)間才能排除,在漫長(zhǎng)的消化過(guò)程中,人們所吃的肉類一直是在胃中發(fā)酵、腐化并產(chǎn)生各種有毒的成分?茖W(xué)證明,肉類脂肪是由各種甘油三脂及少量卵磷脂、膽固醇和脂色素組成,食物中大量的脂肪、膽固醇在沒(méi)有任何控制的條件下溶在血液里并依附在心血管、腦血管、動(dòng)脈的管壁口,久而久之使血管狹小、流通不暢,進(jìn)而造成了各種心腦血管疾病。
此外,我們食入的肉食由于在消化系統(tǒng)中停留時(shí)間過(guò)久,腐化程度較高,產(chǎn)生了毒素,無(wú)形中又給肝臟施加壓力而造成肝臟病變,肝硬化、脂肪肝由此而來(lái)。由于肉類大量缺乏纖維物質(zhì),食入過(guò)多很容易出現(xiàn)便秘。便秘可導(dǎo)致大腸息肉、直腸癌等癥。大量事實(shí)表明,過(guò)度的食肉行為對(duì)人類的危害極大。 (馬愛(ài)榮), 百拇醫(yī)藥
在飯后,人們可以充分品嘗美味新鮮的水果,而一盤上好的肉食卻難食用,這是由于人的自身基本結(jié)合所造成的。由于人們攝入的食物在消化系統(tǒng)中要經(jīng)過(guò)5天的時(shí)間才能排除,在漫長(zhǎng)的消化過(guò)程中,人們所吃的肉類一直是在胃中發(fā)酵、腐化并產(chǎn)生各種有毒的成分?茖W(xué)證明,肉類脂肪是由各種甘油三脂及少量卵磷脂、膽固醇和脂色素組成,食物中大量的脂肪、膽固醇在沒(méi)有任何控制的條件下溶在血液里并依附在心血管、腦血管、動(dòng)脈的管壁口,久而久之使血管狹小、流通不暢,進(jìn)而造成了各種心腦血管疾病。
此外,我們食入的肉食由于在消化系統(tǒng)中停留時(shí)間過(guò)久,腐化程度較高,產(chǎn)生了毒素,無(wú)形中又給肝臟施加壓力而造成肝臟病變,肝硬化、脂肪肝由此而來(lái)。由于肉類大量缺乏纖維物質(zhì),食入過(guò)多很容易出現(xiàn)便秘。便秘可導(dǎo)致大腸息肉、直腸癌等癥。大量事實(shí)表明,過(guò)度的食肉行為對(duì)人類的危害極大。 (馬愛(ài)榮), 百拇醫(yī)藥