名揚(yáng)世界的法國紅酒
法國盛產(chǎn)紅酒。波爾多地區(qū)位于法國西南部,地域廣大,東西長85英里,南北70多英里,有葡萄園近11萬公頃,年產(chǎn)酒5億瓶左右,是舉世公認(rèn)的世界最大的葡萄酒產(chǎn)地。波爾多由于地廣土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有種類的葡萄酒都有生產(chǎn),有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或甜味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等,從高級(jí)佳釀到普通佐餐酒,應(yīng)有盡有。波爾多地區(qū)尤其以生產(chǎn)的紅葡萄酒口味最為優(yōu)雅細(xì)膩,是世界公認(rèn)的葡萄酒中的女王。
波爾多葡萄酒通?煞譃槠胀ǖ貐^(qū)產(chǎn)葡萄酒和特定葡萄園產(chǎn)葡萄酒兩類。普通地區(qū)產(chǎn)葡萄酒也就是波爾多葡萄酒,但商標(biāo)上標(biāo)明的產(chǎn)區(qū)范圍愈小,就表示品質(zhì)愈高。波爾多地區(qū)的葡萄酒商按AOC的固定,分別利用其獨(dú)特的配方進(jìn)行釀酒,因此,即使同為波爾多產(chǎn)區(qū)的酒,風(fēng)味也并非相同。
在法國紅酒里,香檳酒也很受人們歡迎。香檳酒是葡萄酒完成發(fā)酵以后,進(jìn)行倒桶、澄清和混合調(diào)配,然后將調(diào)配的葡萄酒加上甜味,裝瓶后再經(jīng)二次發(fā)酵,此時(shí)所釋放出的二氧化碳便溶于葡萄酒中,這就是香檳酒在開瓶時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫的原因。
一九九七年一月,科學(xué)雜志SCIENCE曾報(bào)道紅葡萄酒中所含的白梨蘆醇具有抗癌作用,在全球醫(yī)學(xué)界引起極大的回應(yīng)。, http://www.www.srpcoatings.com
波爾多葡萄酒通?煞譃槠胀ǖ貐^(qū)產(chǎn)葡萄酒和特定葡萄園產(chǎn)葡萄酒兩類。普通地區(qū)產(chǎn)葡萄酒也就是波爾多葡萄酒,但商標(biāo)上標(biāo)明的產(chǎn)區(qū)范圍愈小,就表示品質(zhì)愈高。波爾多地區(qū)的葡萄酒商按AOC的固定,分別利用其獨(dú)特的配方進(jìn)行釀酒,因此,即使同為波爾多產(chǎn)區(qū)的酒,風(fēng)味也并非相同。
在法國紅酒里,香檳酒也很受人們歡迎。香檳酒是葡萄酒完成發(fā)酵以后,進(jìn)行倒桶、澄清和混合調(diào)配,然后將調(diào)配的葡萄酒加上甜味,裝瓶后再經(jīng)二次發(fā)酵,此時(shí)所釋放出的二氧化碳便溶于葡萄酒中,這就是香檳酒在開瓶時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫的原因。
一九九七年一月,科學(xué)雜志SCIENCE曾報(bào)道紅葡萄酒中所含的白梨蘆醇具有抗癌作用,在全球醫(yī)學(xué)界引起極大的回應(yīng)。, http://www.www.srpcoatings.com