四月十二日：饑餓帶來(lái)的痛與樂(lè)
4月12日(周一)《饑餓帶來(lái)的痛與樂(lè)》,嘉賓：徐蒙--中日友好醫(yī)院國(guó)際醫(yī)療部肥胖門(mén)診副主任醫(yī)師。
4月12日(周一)《饑餓帶來(lái)的痛與樂(lè)》嘉賓：徐蒙--中日友好醫(yī)院國(guó)際醫(yī)療部肥胖門(mén)診副主任醫(yī)師。
主持人：各位朋友，今天是4月2日，星期一，坐在我身邊的是中日友好醫(yī)院的徐蒙老師，我們今天的話題是饑餓帶來(lái)的痛與樂(lè)，說(shuō)到饑餓，在當(dāng)今的社會(huì)里，人們不會(huì)因?yàn)榻?jīng)
濟(jì)問(wèn)題而引起，饑餓一般是減肥的只有才會(huì)談的話題，是這樣嗎？
徐蒙：饑餓在中國(guó)好像越來(lái)越不被人們重視了，可以說(shuō)物質(zhì)生活的發(fā)展，也是一個(gè)不成問(wèn)題的問(wèn)題，不需要以前我出生的年代，60年代初成為一個(gè)社會(huì)問(wèn)題，現(xiàn)在不是考慮饑餓，正好相反，研究是考慮如何科學(xué)的飲食，不要過(guò)多的攝入，而要保持一個(gè)合理的飲食，現(xiàn)在世界上統(tǒng)計(jì)，每年世界上因?yàn)榉逝侄鴮?dǎo)致死亡的人數(shù)已經(jīng)超過(guò)的因?yàn)轲囸I所導(dǎo)致的人數(shù)，因此說(shuō)，現(xiàn)在從健康的角度上來(lái)看的話，應(yīng)該更重視的是如何合理的飲食。
主持人：在的饑餓的時(shí)候，好像冠心病、糖尿病非常少，現(xiàn)在好像成了富貴病了。
徐蒙：那時(shí)糧食不足，所謂的冠心病、高血壓肥胖病這些確實(shí)比較少見(jiàn)，由此帶來(lái)的很多死亡的原因也是很少，他時(shí)主要是傳染病的流行，隨著生活水平的提高，社會(huì)水平的發(fā)展，這和國(guó)外也是一致的，由于飲食的豐富，攝入的熱量的增加，導(dǎo)致的衛(wèi)生條件的過(guò)山，傳染病得到了抑制，而由于吃的多過(guò)，運(yùn)動(dòng)過(guò)少而導(dǎo)致的糖尿病、冠心病一些現(xiàn)代病是越來(lái)越多，所以我們說(shuō)要預(yù)防這些疾病的話，要從飲食控制也就是說(shuō)饑餓療法著手是比較好的切入點(diǎn)。
主持人：我們現(xiàn)在以減肥藥作為減肥的方法，不是我們一開(kāi)始就提倡的，而是有一定飲食結(jié)構(gòu)的改善作為我們減肥首要提倡的方案。
徐蒙：在我們臨床上，很多減肥的病人來(lái)了之后，我們一般首先是建議患者要合理的飲食，也就是說(shuō)，要控制飲食，控制熱量的攝入，這是最重要的一點(diǎn)，其次是增加他的運(yùn)動(dòng)和增加熱量的消耗，達(dá)到減肥的目的，只有在前兩項(xiàng)無(wú)效，或者效果不明顯的情況下才配合藥物治療。
主持人：我知道有飲食金字塔，這個(gè)飲食金字塔的結(jié)構(gòu)是什么呢？
徐蒙：現(xiàn)在推出的合理的飲食就是所謂的飲食金字塔，這個(gè)是根據(jù)中國(guó)人的情況提出的，世界上現(xiàn)在提出的健康飲食也是符合的，也就是說(shuō)，中國(guó)人的食譜的話是比較合理的，所謂金字塔就是在金字塔最下面是一個(gè)谷類，就是糧食類，就是說(shuō)，吃的最多的就是碳水化合物，也就是米飯、面粉，這個(gè)是吃得最多，每天都要保證進(jìn)食，一克碳水化合物產(chǎn)生的熱量是4千卡，脂肪是每克9千卡，其次是蔬菜類、水果類的，就是第二層的，這個(gè)一天要吃一斤左右，也就是500克。包括蔬菜，每個(gè)人一天的總量500克，蔬菜和水果加起來(lái)要達(dá)到這個(gè)數(shù)量就可以了 ......
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